Đi bắt chuột Bắc Ninh !!!

[CỬU VĂN LONG]

Cụ chế biến ngon thật, dưng mà em ko dám xơi chuột đào hang ở bải tha ma đâu cụ ạ, chuột là giống ăn tạp ko phải chỉ xơi thóc , theo kinh nghiệm thời thơ ấu của em thì chuột xơi thóc thì chỉ có chuột nhắt sống gần bồ thóc với cối xay lúa . Em cũng thích món này nhưng lâu lắm rồi không được thưởng thức, ngày xưa ở quê em cũng hay bắt chuột ở cánh đồng, nhưng chỉ chọn cánh đồng xa nơi người ở, xa bãi tha ma và chỉ bắt chuột đào hang ở bờ ruộng, mùa cày ải ruộng rất khô thích nhất trò xịt chó đuổi chuột, con nào chạy ra khỏi hang là bị đàn chó Becgie nhà em xích hết, bắt được kha khá thì lấy luôn rạ trên cánh đồng hung vàng luôn, về nhà chỉ việc thịt. Quê em hồi đó lắm sơn hào hải vị lắm, mùa gặt thì săn chim gáy, khi xả nước vào đồng ải thì bắt đầu đi săn chim Dẽ giun, mùa mưa tháng 7 -8 thì đi soi ếch....
Bây giờ chả còn những thứ đó nữa chim cũng hết, chuột ếch cũng hiếm, chỉ toàn người là người thôi ạ.

Chỗ nào cánh đồng chả có mả mà chụt ở đấy mới ngon - chuột móng đỏ giờ đầy ra tha hồ mà choén cụ nhóe.

[CỬU VĂN LONG]

ko cần pải đi xa đâu cụ, cụ cứ qua mấy cái cánh đồng khu vực Đại Mỗ ,Ngãi Cầu, La Giang, La Phù chuột cứ gọi là limit. Hôm trước e đi tua khoảng 3 tiếng đc đầy 1 bồng, thịt ra cũng đc chục kg. Dưng mà pải đi đông đông người thì mới dễ bắt, vì jo chuột nó toàn ở ngoài nhiều, đi đông để đặt bẫy rồi dộ cho nó nhàn, đỡ pải đào hang.

Chụt đồng nhà ko linh thỉnh thoảng tụi em vẫn sang đó Tây Mỗ Đại Mỗ cầu 72 Xốm bắt chụt đấy

[maxvina.vn]

Bác cửu ơi! Quán bác giờ nằm chỗ mô rồi? Hôm trước em cứ nghĩ nó ở xã đàn nên ra đấy tìm mỏi mắt mà không thấy.