Bàn về các món ăn và nhậu, khi ở nhà và khi offline!

[OMi]

Chẳng hiểu sao e nghiện cái món rượu MARTINI này, có mấy loại màu như trong hình:



Nhưng e thik hương vị chai màu đỏ nhất (Martini ROSSO), có 15o Alkohol thôi. Hồi những năm 1994, đầu năm 1995 là e bắt đầu biết loại này, cực thik hợp khi ăn với đồ ITALIA.

E cũng vừa lấy 2 chai về, giờ trong nhà đầy nhóc

Tưởng là nhẹ, nhưng uống 1 chai cũng quay cu lơ đấy các cụ ạ.

[Be Grace]

cụ Omi thích martini thế cơ ah .loại này em nghĩ pha cocktail thì ngon nhất ..uống ko thì em chưa thủ .ko biết nhậu thì nó có hợp như vodka ko ah

[Be Grace]

Gia vị : có 1 loại ớt được gọi là ớt xanh .đi ăn hải sản em mới khám phá ra .hải sản nướng chấm với muối ớt xanh .ngon tuyệt cú mèo .

[sidecardesigner]

Em thích ăn lẩu riêu.
Tả tí xem trình văn có lùn không ạ.

Lẩu riêu

Vào một tối mùa đông lạnh lẽo, gió se se, người hơi mệt bỗng thấy cồn cào thèm ăn một món gì đó nong nóng mà lại phải ăn theo kiểu :" chưa đến môi đã trôi qua cổ " rồi cơ. Đi qua hàng đồ nướng thấy thơm lắm, thơm ác liệt nhưng sao lạ thật , cứ thấy ngấy ngấy, cảm giác cắn miếng thịt nầm nướng vào thì ngán lắm. Chưa kể quần áo lại dính mùi thì ngại thay... Bỗng nhiên chợt nhớ ra con mẹ bán lẩu trong chợ Đồng Xuân, Này, người béo béo nhưng mà hay đáo để nhé. Hay ở đây không phải là chủ quán hay mà là lẩu hay.
Nhà đấy lẩu riêu ngon phải biết. Nghĩ đến là đi ngay.
Lẩu riêu em ơi, nồi 2 người ăn nhé. Gọi xong rồi thì cứ nhẩn nha chờ đợi vì lúc ấy mới xay cua cho vào lẩu ... Đấy, muốn ăn ngon thì phải đợi, cái lúc ngồi đợi để được ăn một món ngon cũng thú vị lắm.Vừa nhìn những bàn tay thoăn thoắt xếp đồ, rồi xay cua vừa tán dóc thấy cuộc sống cũng nhẹ nhàng và tươi hơn hẳn.
"Lẩu xong rồi đây.." Mấy cậu em bê ra, nhìn nồi lẩu không cũng đã bắt thèm lắm rồi chứ đừng nói là ăn : Nước lẩu trong, riêu vàng óng ả, Vài miếng cà chua đỏ chín nục nằm xen cạnh mấy miếng nấm hương nâu nâu, chút rau thơm xanh mướt...
Em về đã. Đang tả nồi lẩu riêu tí bị mấy bạn ngoại quốc lừa. Tí về em tả tiếp

[OMi]

Thằng bạn ấy da mà đen giống hệt Châu Phi thì cẩn thận SÍT nhá

[OMi]

cụ Omi thích martini thế cơ ah .loại này em nghĩ pha cocktail thì ngon nhất ..uống ko thì em chưa thủ .ko biết nhậu thì nó có hợp như vodka ko ah

Rượu này uống S.E.X (cứ phải viết dấu chấm cho nó cẩn thận, hihi), với 3 viên đá lạnh & mấy miếng chanh thái lát mỏng. Vô quán BAR là e cứ xơi 2 ly trước cho nó mát họng, rồi gọi tả bổ xiểng các thể loại Cocktail

Các loại rượu khác kể cả từ Macallan, Chivas, X.O đến Bàu Đá, Nút lá chuối,.... là e chơi tất (và rất rất thường xuyên) - dạo này e bị Gấu quản thúc, ra lệnh cấm vì sợ Gout, nên quay lại chơi các loại rượu nhẹ cho đỡ thèm miệng

Phụ nữ như mợ k nên uống VODKA.

[VLH]

Nếu chỉ nói về NHẬU, thì cụ với mợ quan điểm khác nhau lắm ạ. Rõ nhất là mợ ăn nhiều uống ít hơn các cụ.

Đi hầu bia rượu với các cụ mà vô phúc ngồi cùng mâm với các cụ lần đầu mình gặp thì khổ. Đang phải nghe ngóng xem ý tứ các cụ thế nào chả dám ăn, uống thì rõ là thua rồi, đâm ra thiệt đơn thiệt kép. Trình bày rõ ràng thế để các cụ có gặp phải em nào ăn uống nhỏ nhẹ, gắp từ tốn chưa chắc đã phải bản chất đâu, mong các cụ nâng đỡ động viên cho em nó đỡ đói.

Lan man rồi, sang món nhậu nhỉ.

Đa phần các cụ gọi ít lắm, trường hợp anh Rách là hôm nào phải ngoại giao thôi, không thì anh chả toàn gạt phăng đi là gì, "hôm nay ăn thằng ba ba đi, làm nồi chuối đậu..."

Mà đã ngoại giao thì phải chịu thôi các cụ ạ, trừ khi có chủ xị cầm trịch.

Dân nhậu thích ăn những món gì ? Em chịu. Cứ bắt em đi chợ là em gọi theo ý em chả đưa rượu cũng phải chịu nhé. Nhưng tựu chung, các anh nhà mình thích những món:

- Nong nóng
- Dai dai, sần sật
- Chua chua ngọt ngọt cay cay
- Gặm mút được
- Quê quê quen quen (ngại món tây, món lạ)
- Lá gại có mặt nữa thì uống càng ngon, nói càng to.

Mà nhân thể nói đến nhậu nhé, nhiều cụ uống rượu rất là lung văn tung, đem cả cognac với whisky ra phang nhau là hơi bị xấu đấy nhá.

Nước chấm thì nói liên tục đến hết pin chưa hết ý. Nếu cụ nào hay ăn gia vị chanh, lần sau cứ thay thằng gia vị đấy bằng gói gia vị của mỳ tôm bảo đảm là ngon hơn rồi ạ, còn cầu kỳ được như anh Rách thì tốt quá.

[suz6146]

Rượu này uống S.E.X (cứ phải viết dấu chấm cho nó cẩn thận, hihi), với 3 viên đá lạnh & mấy miếng chanh thái lát mỏng. Vô quán BAR là e cứ xơi 2 ly trước cho nó mát họng, rồi gọi tả bổ xiểng các thể loại Cocktail

Các loại rượu khác kể cả từ Macallan, Chivas, X.O đến Bàu Đá, Nút lá chuối,.... là e chơi tất (và rất rất thường xuyên) - dạo này e bị Gấu quản thúc, ra lệnh cấm vì sợ Gout, nên quay lại chơi các loại rượu nhẹ cho đỡ thèm miệng

Phụ nữ như mợ k nên uống VODKA.

Nói đến rượu và chanh thìe e nhớ Gin uống kèm Tonic, cứ chanh muối với Gin, kiểu để 1 đĩa muối tinh nhỏ, úp cốc vào muối cho dính quanh mép cốc, lật ngược lại, rót Gin vào làm 1 choách, phê khó tả
Nếu hơi say làm lát chanh ngậm miệng uống tiếp, phê như con tê tê, ngày xưa e hay uống thế, phê vãi

[CôngNông]

Cháu xin phép là chém gió tí về cái nì ạ. Cháu là ít tuổi đâm ra là các món tây tầu cháu ứ biết mấy, cháu chỉ biết mấy món quê thôi ạ.
Cháu xin nói về món đơn giản nhất là món Rau cải luộc (cải Chip ý ạ)
Món ăn mọi khi ta ăn ko để ý, chứ nếu để ý nó cũng là cái hay đấy ạ.
Rau cải bóc hết các lớp ngoài chỉ lấy phần nõn bên trong. rửa sạch, dùng kim trâm vài lỗ trên bẹ nó
Thịt Gà băm nhỏ (thật nhỏ) cho vào hòa tan trong nước lọc sạch. Sau đó lấy giấy thấm hoặc miếng vải thô sạch để lên trên cái bát và lọc nước này, chỉ lấy nước trong vắt thôi nhá.
Cho rau cải vào luộc, khi ta uống nước canh này cho thêm 1 miếng đậu phụ nhỏ hòa tan vào.
Uống nước canh này là vị đơn giản nhất, tinh khiết nhất của món cải, thấy được vị ngọt, mát nhất của món cải, thấy thanh thản nhất, ai có trí tưởng tượng bay bổng khi uống xong nhắm mắt còn nhìn thấy cả thời quá khứ, thời thơ ấu bình yên của mình như khi nghe nhạc giao hưởng ý ạ
Cháu chém thế thôi, ở nhà cháu toàn luộc rau cải bắp với luộc Su Hào bao tử để cả vỏ rồi lúc ăn thì lấy đũa xiên vào rồi chấm nước mắm ăn thôi ạ ít khi làm cái món kia lắm

[Be Grace]

em thì thích Vodka pha với redbull
Gin +tonic chanh và muối
Tequila thì em cứ đập từng shot cho sủi bọt rồi ực hết 1 shot
Ngoài ra cực thích vodka mùi trái cây .apsolut rasberry .peach .passion fruit .

Cocktail thì nhiều vô kể ..em biết làm khoảng gần 20 loại cocktail cơ bản lẫn cocktail đặc biệt của thương hiệu Hard rock cafe

Đồ ăn thì món nam .món bắc .món âu ..em cũng nấu được cơ bản .