[Funland] Phố cổ Hà Nội, thật buồn!

ttvnol.com nói:

Vậy chứ "nhóm người Hà Nội" như cụ đã làm được gì cho Hà Nội rồi ? Làm được gì hay chỉ biết đổ cho người ngoại tỉnh ?
Em có ở ngoại thành Hà Nội được hơn một năm và giờ không còn ở VIệt Nam , nhưng em ấn tượng đc một điều : những người vỗ ngực là người Hà Nội văn hoá còn thua dân quê !

Nhấn vào đây để mở rộng...

blackcarens nói:

Nói chung ở đâu thì quen đấy thôi. Nếu Sài Gòn có những hẻm nhỏ ngoắt nghéo với những hàng hủ tíu xe đẩy gõ đũa, thì Hà Nội có phố cổ. xxx.

Nhấn vào đây để mở rộng...

congdanhang3 nói:

Đây là cách gọt cam sành (hoặc cam dày vỏ như cam Bố Hạ). Với cam mỏng vỏ như cam Vinh thì không cắt thành miếng rời nhưng trông cũng đẹp mắt và vừa miệng lắm. Ăn không chỉ là đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể mà còn "ăn bằng mắt" nữa đúng không ạ?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Ấm pha trà nhìn cũ kỹ nhỉ
Ấm Tử Sa đó ạ

canhenmong nói:

ặc ặc, ngồi ngay nắp miếng cống thối khắm mà húp xì xoạp ngon lành như nhợn húp cám CP loại cao cấp.

Mỗi lần cháu lượn qua vì bắt buộc có việc nhìn đám ấy cháu lắc đầu cười khẩy tsb bọn phố cổ

Nhấn vào đây để mở rộng...

NV318 nói:

Phố cổ Hà nội, bản sắc nó không nằm ở kiến trúc. Cái tinh tế nó ở người Hà Nội. Vì vậy để yêu được Hà Nội như tình yêu mà Phú Quang đã dành cho nó thì ít người có được.

Nguyễn Việt Hà viết trong Giai Phố Cổ: " Bọn họ thong thả ăn, tinh tế mặc, chầm chậm sống. Có bọn họ, Hà Nội hôm nay mới có nổi dăm hàng phở ngon, vài ba quán cà phê thị dân sâu lắng. Bọn họ chả chịu là gì, sống bạc nhược nghệ sĩ nửa mùa, rồi trả ơn Hà Nội bằng cách quyết liệt tự nuôi cho mình những thói quen của bao đời Hà Nội."

Nhấn vào đây để mở rộng...

traderdoclap nói:

Cụ nói rất hay.
Phố cổ HN nó hay nó đẹp không phải vì kiến trúc, hàng quán, con người...mà là ở cái hồn. Cái hồn đó không thể diễn giải bằng lời hay hình ảnh được.
Chỉ có ai thật sự yêu HN mới cảm nhận được cái hồn đó, cái đẹp đó.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Moonlotus nói:

Ai bảo Cụ là nấu Vịt giả Chim không có gì đặc sắc ?

Vịt giả Chim là nghệ thuật ẩm thực Hà Thành đấy Cụ ạ. Món này làm khó hơn Chim ngói nhiều.

Chim ngói hay Chim Câu nhỏ ( hầm nhanh dừ nên phải nhồi (Sen + Cốm + Nấm + thịt nạc vai + giò sống + tiêu muối )

Vịt giả Chim phải nhồi ( Hạt sen - gạo nếp ( thay cho cốm vì thời gian hầm lâu hơn nhồi cốm bị nát ) - Thịt nạc vai - Giò sống - Gan Lợn - Tiết Vịt bóp vào cho ngọt giống Chim Bồ câu - Tiêu muối.)

Việc khâu lại sau khi nhồi cũng phải cực kỳ khéo léo.
Em có ảnh bữa cơm - nữ chủ nhân gia đình đó làm . EM sẽ up ảnh cho xem

Nhấn vào đây để mở rộng...

Lonely Stranger nói:

Cụ này chuẩn. Vốt cụ.

Cụ chắc có người nhà trong giai đoạn đó nên hiểu.
Ngày xưa bà già cháu còn ko dc đi học đại học vì xét lý lịch.
Ông bà ngoại cháu có cái xưởng bánh kẹo tương đối to ở Hàng Đường, sau bị tịch thu phải chui vao ngõ sâu hun hút

Nhấn vào đây để mở rộng...

Lonely Stranger nói:

Các cụ nào chưa từng thực sự ở/có nhà trong phố cổ thì ko hiểu đc đâu ạ (đừng ném đá cháu)
Ko phải nhà nào cũng hố xí, cống rãnh nhem nhuốc đâu.

Mời các cụ có dịp ghé qua số 29 Tạ Hiện, đối diện hẻm nhỏ có hàng phở (lâu quá rồi cháu quên cả tên phố), ngoài trông xập xệ nhưng bên trong là cả 1 cái chùa hoành tráng của 1 vài gia đình giữ lại chừng cả 100 năm. Hoành tráng như Trấn Quốc thu nhỏ

Nhấn vào đây để mở rộng...

Xe hop tot nói:

Dù ở HN rất lâu nhưng hôm vừa rồi em mới đi dạo vào các phố đi bộ ở HN vào buổi tối. Em đi hết từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác, mặc dù đến giờ cấm xe nhưng các xe máy vẫn lượn vèo vèo, em đi bộ ngắm phố mà cứ lo nơm nớp.
Em cứ cắm cúi đi, chẳng biết phố nó cổ kính thế nào bởi vì không dám lơ là vì sợ xe đụng và sợ đâm vào hàng quán bên đường (hàng ăn tràn lan ra đường)
Đường phố để du lịch mà chẳng ra thể thống gì. quá thất vọng!
Em đã từng đi Hội An nhiều lần và rất muốn được quay trở lại, còn phố cổ HN thì không bao giờ dám quay lại nữa.

Nhấn vào đây để mở rộng...

congdanhang3 nói:

Em rót rượu mời cụ, mà máy nó lại bảo em chú ý đến cụ nhiều. Chuyện "tình nguyện hiến nhà" em kể trên là chuyện nhà bố đẻ em đấy ạ, cả nhà không có ai học đại học cũng vì lý lịch (mà họ ghi rõ ràng trong hồ sơ mới kinh chứ).

Nhấn vào đây để mở rộng...

gmail facebook apple nói:

Phố tàu thì đúng hơn là phố cổ. Hàng toàn hàng tàu.

Nhấn vào đây để mở rộng...

lơ ngơ nói:

phố tầu là Hàng buồm, lãn ông, mã mây, hàng giày, và mấy phố quanh đấy là nhiều thôi cụ ạ . 1979 họ đi nhiều rồi . dân mình nhẩy dù vào chiếm nên người tầu còn ít thôi

Nhấn vào đây để mở rộng...

gmail facebook apple nói:

Phố tàu thì đúng hơn là phố cổ. Hàng toàn hàng tàu.

Nhấn vào đây để mở rộng...

bigradeon nói:

phần sau e ko nói, chứ chỗ này cụ so sánh sai rồi. SG hay cái nơi khác cho dù có kiểu hẻm hóc ngõ nhỏ ngoằn ngòe nhưng ko ai nhận nó là phố cổ hay cái gì cổ cả, khác nhau nó chỗ đấy.
phố cổ SG ko phải là ngõ hẻm và các xe đẩy mì gõ, xe mì thì có vài nơi vì đó là đặc trưng của người Hoa, nhưng họ bán vẫn trước nhà họ, hoặc một số nơi thuê đàng hoàng, xe mì gõ thì dân miền trung sau này vào mới có thôi.
SG không nơi nào nhận danh phố cổ hết, vì họ biết nơi nào cũng có đặc thù riêng, có phân tầng chỉ phân khu nào sầm uất, nhà cửa có giá, hay khu nào nhộn nhịp mua bán ăn chơi là hết, chứ ko có kiểu khu này cổ khu kia không.
Và cũng chả ai mang cái chật chội, dơ bẩn nhếch nhách nếu có ra mà tự hào hết. Và cũng chả ai sống mà phải chung đụng wc, nhà thì nhiều khi phải chui vào qua cái lỗ con con rồi phải leo loằn ngoằn.
Ngoài lề tí, có lẽ do đặc thù diện tích phố, ngõ vỉa hè hẹp mà cái hàng quán ngoài HN một số nơi rất chật chội, về phương diện ăn uống e rất phục các cụ ngoài đó, khi có thể ăn trên mấy cái đòn con con, ăn gần như cắm mặt cắm đầu xuống đường, lòng lề đường thì ai xây sửa cứ xây, hàng quán từ gánh xôi gánh bún lúc nhúc, bụi bặm nam thanh nữ tú công sở tri thức công nhân cứ mặc, người chan người múc người húp người gắp, nó giống cái chợ hơn là phố phường.

Nhấn vào đây để mở rộng...

printer05 nói:

Em hết sức quan ngại và cực lực lên án rất nhiều người không có chỗ đi chơi cứ rủ nhau lên phố cổ làm thường xuyên xảy ra tình trạng giao thông tắc nghẽn. Em kiến nghị và đề xuất di dời ngay cái khu đi bộ đấy lên chỗ có mấy ô cỏ to to hoặc lên trung tâm hội nghị quốc gia cho nó rộng rãi tránh tình trạng tắc nghẽn giao thông, ngoài ra cũng tiện đường đi lại do gần rất nhiều trường đại học.

Nhấn vào đây để mở rộng...