Em toàn mua về thân thì nướng bơ chanh muối, đầu và càng thì xào gừng ăn cũng thấy ngon, chưa biết làm cầu kỳ như nhà hàng.
Món tôm hùm chế biến phải kiểu Tây mới ngon, kiểu mình ăn thì chỉ có nướng nên chả khác gì tôm xú, tôm càng. Chủ yếu là thịt ngập mồm thôi cụ ạ
Tôm hùm muốn ngon phải qua nấu nướng bằng những công thức đặc trưng và có nhiều bí quyết lắm - không phải ai cũng làm được .
Cụ đến số 2 Cầu Đất ngay dốc Bác Cổ. Hải sản Huyền Chiến
Cá Hồi tươi ăn gỏi phải nói chết tiền. Cụ nói mới nhớ hôm trước ăn ở Lý Thường Kiệt món cá Hồi cuốn Tía Tô chấm mù tạt. Gái cuốn rồi đút mồm ăn nó mới ngon làm saoỐi, cụ anh nhắc Biển Nhớ làm e cũng nhớ, chỗ này lần đầu e được chén cá hồi vắt chanh chấm mù tạt! Ngon như yêu lần đầu! Suýt 20 niên rồi, nhớ mãi!
Vậy hả cụ, nhưng e ăn mỗi con chắc ko sao đâu nhỉ
Tôm hùm đắt vì bên TQ họ ăn nhiều thôi, chứ nó là loài ăn tạp mà cho thịt gì nó cũng ăn.
em cũng giống cụ được xơi cách đây 3 năm rồi. em cũng được mời, hôm đó có chục mạng mà thanh toán đâu hết 40 củ
E ở Hà Nội . Thanks bác ạ
Haha , thế là giá mặn quá à cụ
có 1 con tôm đã 3 củ rồi mà cụem cũng giống cụ được xơi cách đây 3 năm rồi. em cũng được mời, hôm đó có chục mạng mà thanh toán đâu hết 40 củ
Em cảm ơn Cụ Kuu, mấy con này to ghê ha
Đây nè Ngọc
"Ăn độn" nghĩa là gì hả cụ Ay Phôn Man, em chưa hiểu, tưởng là cứ luộc hay hấp lên rồi măm bt thôi chứ nhỉTôm hùm có nhiều loại, đắt nhất là tôm hùm bông size trên 1 kg thì 2 triệu/kg giá chung rồi.
Còn mấy loại kiểu như tôm hùm tre, tôm hùm đỏ thì 1 con chỉ dăm ba lạng, giá khoảng 1,3 tr/kg. Loại này thì chỉ dùng để ăn độn thôi ợ
Đây là 1 bữa ăn tôm hùm theo kiểu truyền thống ở Bình Ba - Bình Hưng ợ.
- Khai vị là món tiết canh, cái này phải chọc tiết 1 con tôm hùm bông khoảng 1kg và bắt thêm 1 con tôm hùm đỏ để lóc thịt đánh tiết canh.
- Món chính là đuôi tôm hùm nướng hoặc hấp.
- Cái đầu (của 2 con) thì nấu cháo, cháo này nhà nào biết nấu phải là cháo đậu xanh ăn mới ngọt và mát.
Riêng tôm hùm ở Bình Ba - Bình Hưng thì em thấy ăn tươi ngon, ngon hơn tôm hùm Canada (có thể vì không khí thoáng đãng)
Nếu có thêm 1 chai vang chardonnay thì quá là tuyệt vời rồi.
Rất là ngon đó cụ , cụ nên ăn thửEm cảm ơn Cụ Kuu, mấy con này to ghê ha
Mấy con này theo e biết chỉ là Tôm Tre thôi cụ.Em cảm ơn Cụ Kuu, mấy con này to ghê ha
Khá to, Kuu ko ăn hết đc 1 conEm cảm ơn Cụ Kuu, mấy con này to ghê ha
Đúng rồi đới, tôm hùm có nhiều loài, tôm tre nó cũng thuộc loài tôm hùm và em thấy bảo ăn ngon nhất nhì trong họ tôm hùm
