[Funland] Cafe và những người bạn

butchikim nói:

Hơn năm nay cafe phin inox, nhôm...cách đây mấy tháng làm cái máy Tiross . Kiểu này lại kiếm cái ấm giống cụ chủ xem thế nào. Tính đua đòi nó khổ thế đấy.
P/S: Cụ chủ cho xin thông tin cái ấm cụ đang dùng ạ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Pvsc nói:

Em hóng cà và phê

Nhấn vào đây để mở rộng...

G810 nói:

Đến những cái nơi đưa cà phê ra thế giới & biến nó thành thức uống được nhiều người ưa chuộng-bọn nó cũng đếu "thưởng thức" cà phê, đếu coi cà phê là "tinh tế" để thành "văn hóa" bao giờ.

Nhõn mấy ông thế giới thứ ba thì bày đặt phông bạt, văn mí chả hóa.

Nhấn vào đây để mở rộng...

bonongcoc nói:

Thớt cafe trước dài quá em chưa lội được. Cụ nào biết ấm và cối xay tay nào tốt và vừa tiền up lên em xin cái ảnh và giá thì càng tốt ạ.
Em vẫn đang uống bằng máy pha Philips đơn giản ở văn phòng cùng mấy chị em nhưng cũng bắt đầu thấy nó nhạt nhẽo.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Studer nói:

Một món ăn , nhưng có nhiều cách nấu nướng ,chế biến khác nhau , sẽ cho ta cảm nhận khác nhau ạ
Đại đa số người Việt đến thời gian gần đây , khi nói về pha cafe là nghĩ ngay đến cái phin . Uống cafe kiểu pha phin em cũng uống mãi rồi , cafe rang rất đậm , pha phin đen , đậm , vị đắng , chát lấn át tổng thể , cảm giác đậm đà nhưng dần đơn điệu . Ngoài quán , người ta lợi dụng đặc tính này để trà trộn hương liệu , phụ gia khác để đánh lừa cảm giác khách hàng
Một đất nước xuất khẩu cafe với số lượng thứ hai thế giới với giá rẻ mà dân trong nước uống cafe trộn bột bắp , chất tạo màu , hương vị ...thì cũng là điều phải suy nghĩ
May thay , việc pha cafe không chỉ dừng lại ở kiểu pha phin , rất nhiều phương pháp chiết xuất cafe khác đã có từ lâu để khai thác hết vẻ đẹp của cafe . Em rất cảm ơn người Ý đã tìm tòi và phát minh ra nhiều phương pháp cũng như sản xuất máy móc thiết bị rất nổi tiếng trong việc này
Khi không còn uống cafe phin , em chuyển sang dùng ấm và cối xay tay , bộ này hiện giờ mỗi khi đi đâu em cũng cắp theo vì nó gọn nhẹ ạ

Nhấn vào đây để mở rộng...

kfc1981 nói:

Cafe hay bị chộn trạo thêm hương liệu nên cháu ko máu lắm.

Nhấn vào đây để mở rộng...

buikhacthinh nói:

Trong Nam có món cafe ôm
Mình chỉ nghe ae kể chứ chưa thực tế bao giò nên kg biết thế nào.^^

Nhấn vào đây để mở rộng...

HUNGBDA79 nói:

Cà phê tự rang xay thì uống rất chán, e có ông bạn trỏng gửi ra uống nhạt phèo. Quán thì rất ngon do đc tẩm hương liệu hoá chất linh tinh phèng cả. E thì đồ uống chỉ lá cây vớ vẩn mát gan vì thi thoảng cv phải làm tí riệu bia

Nhấn vào đây để mở rộng...

Studer nói:

Pha phin là một trong số nhiều cách chiết xuất cafe , nó đơn giản và khi uống cho ta cảm giác đậm đà nhất , nhiều cụ pha với cốc cà đặc sánh và trầm ngâm bên tách cafe tí tách thả hồn vào ký ức cũng là một nét riêng mà cách pha này đem lại
Tuy nhiên , cafe pha phin hơi đơn điệu trong hương vị , các loại cafe đều cho cảm giác na ná giống nhau nên một số người vẫn không hài lòng . Là một môn thuộc về ẩm thực nên ai cũng có khẩu vị riêng
Một kiểu pha khác là Espresso , một tên gọi cho phương pháp chiết xuất khác ,ngoài nhiệt độ nước nóng giống pha phin, ngươi ta sử dụng thêm áp lực cho dòng nước nóng này để chiết xuất . Hương vị cafe rất phong phú , các máy pha cafe trên thị trường đều sử dụng cách chiết xuất này
Ấm em dùng là của hãng Bialetti sản xuất , dòng này được cải tiến tốt hơn các đời truớc với tên gọi Brikka . Tuy vậy , khi so sánh em vẫn thấy nó không đậm đà như khi pha máy loại tốt cụ ạ , nó đơn giản và tiện dụng khi đi ra ngoài , còn ở nhà hàng ngày em vẫn dùng máy pha bán tự động
Máy pha Tiross em cũng nghe nói là có giá thành hợp lý với chất lượng khá mà cụ
Đây là bộ đồ nghề ở nhà em dùng

Nhấn vào đây để mở rộng...

Mầu Diệu Thảo nói:

Thật, y như phở, chẳng qua chỗ nào thấy vừa mồm thì mình hay đến ăn, uống thôi.
Ăn uống xong là xong, miếng ăn quá khẩu thành tàn, các cụ nâng tầm văn hoá, nghệ thuật, tinh tế, tao nhã....em ngại quá.

Nhấn vào đây để mở rộng...

thermos nói:

Cụ nói thật buồn cười. Con người ta vốn dĩ mỗi người sinh ra có một khẩu vị, một mong muốn, một sở thích, một lối sống khác nhau. Chả cứ cà phê, trà, rượu, ẩm thực mà cả đọc sách, nghe nhạc, xem thể thao bóng bánh, gái mú vân vân
Người xem đá bóng chỉ cần vui, hô vào vào rồi cũng hết 90 phút, thằng xem thì nghiền ngẫm đội hình phong độ này kia, kẻ thì sống chết với 1 CLb, có thể khóc khi bị thua oan ức. Chả có ai đúng ai sai. Em cũng ko thấy người ta bỏ thời gian, công sức tìm hiểu cái mà người ta thích thì có vấn đề gì ở đây?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Mầu Diệu Thảo nói:

Vâng, em cũng đang phát biểu quan điểm của em thôi, còm em có chê bai gì ai đâu, có vấn đề gì đâu cụ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

thermos nói:

Cụ đọc lại còm của cụ chứ em thì thấy sao sao. Ko riêng thớt này, 1 thớt nào về rượu thì phải cụ cũng còm câu tương tự thì phải. Để làm gì nhỉ?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Mầu Diệu Thảo nói:

Phát biểu quan điểm của mình có gì sai cụ?
Cụ cho em xin dẫn chứng còm về rượu mà cụ nói ở trên ạ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Mầu Diệu Thảo nói:

Thớt nhạt quá, em đi ra.

Nhấn vào đây để mở rộng...

thermos nói:

Em xin lỗi em nhầm cụ với cụ khác.
Một thớt về khoai tây thì cụ còm như này



Nói chung cụ và một vài cụ khác em thấy buồn cười vì Là thành viên lâu rồi, chẳng cần cầy còm thế mà thớt mình ko quan tâm cũng vào buông một câu chả ăn nhập gì. Nếu ko phải sở thích của mình, ko quan tâm thì thôi, cần gì phải buông mấy câu gây cụt hứng như vậy. Thế thôi, ko có đúng sai gì ở đây cả

Nhấn vào đây để mở rộng...