[Funland] Đời chìm nổi của bà hoàng ngành giết mổ!

Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,323 Mã lực
Tuổi
43
Em thì chẳng tin chiện kể của mấy mợ này, XH chắc cũng ăn vài vạn con lợn bệnh lợn dịch các mợ thu gom về pha với thịt lợn khoẻ bán cho dân rồi :)):))
Giết mổ công nghiệp có bốt gác liên ngành thú y, công an, quản lý thị trường nên chắc cũng đỡ hơn giết mổ thủ công cụ ạ
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,323 Mã lực
Tuổi
43
Chuyện xảy ra 3 năm trước cụ ạ. Nhìn hình thì đây là những lò mổ thủ công trên sàn thuê địa điểm bên ngoài nhà máy của Minh Hiền chứ mổ bên trong nhà máy là mổ theo dây chuyền treo cơ
 

Mơ Mer

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-502057
Ngày cấp bằng
1/4/17
Số km
2,278
Động cơ
208,922 Mã lực
Tuổi
36
Bà này và nhà máy của bà ấy giống kiểu ông Vinaxuki trong ngành ô tô.
Em đánh giá như thế và thực tế ngành ô tô cho thấy không cần bảo hộ doanh nghiệp như thế mà nên cho phá sản.
Bà ấy đầu tư nhà máy mổ rõ lớn, htx của bà ấy cung cấp 30% (1500 con) lượng lợn giết mổ hàng ngày cho Hà nội nhưng thực tế lại chỉ có vài chục con được mổ qua dây chuyền của nhà máy. Còn đến 95% vẫn giết mổ thủ công trên sàn nhà như lò mổ hộ cá thể.
Thế thì cũng khó tin và khó mà ủng hộ được. Khác gì lập htx để lấy cái dấu mực tím đâu
 
Biển số
OF-513234
Ngày cấp bằng
30/5/17
Số km
1,947
Động cơ
199,214 Mã lực
Làm kinh doanh luôn có rủi ro chứ em nghĩ đây ko phải là cái " nghiệp" . Nghề giết mổ em ko trọng cũng chẳng khinh.
Rất nể chị này.
 

xe D.11095

Xe đạp
Biển số
OF-556770
Ngày cấp bằng
5/3/18
Số km
23
Động cơ
152,430 Mã lực
Tuổi
49
À em là cụ chứ không phải là mợ cụ nhé. Anh Đăng thú y xưa giờ phó sở vừa xác nhận với em rằng Minh Hiền là cơ sở giết mổ công nghiệp đầu tiên của tp xuất khẩu sản phẩm cụ thể là đi Nga và Hong kong về sau chết bởi cơ chế thay đổi ạ
Chuyện này cũng vào góp vài ý với các cụ, vào khoảng năm 2004/05, đầu 2006 thì có dịch cúm gia cầm, CP có hệ thống trại chăn nuôi gia công lớn, trong khi đó gà chiếm tỷ trọng cao hơn chăn nuôi lợn. Khi gà lông bị cấm bán do dịch, CP đi thuê giết mổ và tiêu thụ thịt gà, giết mổ tại trại Đan Phượng và Phúc Thịnh bên Đông Anh. Trong đó bên Đông Anh là đầu tiên, khoảng tháng 11/2004, đêm đầu tiên chuyển gà sang đó e có tham dự. Ae giao gà xong còn đi ăn phở đêm ở ngã tư Đông Anh chỗ giao cắt Ql2.
Sau đó, đến trại ở Đan Phượng và rồi mới đến Minh Hiền ở gần Ba la. Đến tháng 9/2009 cô Hiền vẫn đang đi làm hồ sơ vay vốn bổ sung cho hoàn thiện dây chuyền giết mổ, khu đông lạnh, khi đó là cả mổ lợn và song song mổ gà, cấp đông cho CP.
Khi đó hệ thống KFC, Lotteria và Big C, Metro... đã phát triển, và gà CP cung cấp cho họ, đồng thời CP cũng bắt đầu chủ động mở chuỗi CP mart, Five star chicken... cái đầu tiên ở HN là trong chợ Thành công, mở tầm tháng 2/06.
Cô Hiền là người có tâm trong nghề, rất được đc mà bây h là BT nông nghiệp ủng hộ (khi đó là Chủ tịch HT cũ), kể cả ông đương kim Bthu HCM hiện nay (khi đó là Ctich MTTQ) rất ủng hộ. Nhưng cái chính là ko thể cạnh tranh lại đc với giết mổ thủ công và các lò mổ quy mô nhỏ. Và việc vay lãi ngày của cô cũng là một sai lầm dẫn đến chi phí lãi vay quá lớn. Cô vay ai, vay ntn tôi có biết ít nhiều nên thực ra, cô chú làm bao nhiêu nuôi lãi là chính, chết ở chỗ đó.
Ngoài ra, cậu con trai lớn, đi du học tốn kém về lại ko may bị tai nạn, mất ngay chỗ điểm sang đường chỗ Nhà máy giết mổ. Cậu đó cô chú kỳ vọng rất nhiều, rất ngoan và chăm chỉ. Cậu thứ 2 thì lại dính ngh..nên đốt cũng nhiều của cô chú. Lần đầu vào chỗ cô chú, t gặp chú, cứ nghĩ chú là người Nhật vì phong thái nhanh nhẹn và hơi thấp đậm, khuôn mặt hơi giống người Nhật, tôi còn chào bằng tiếng Anh, cô còn cười bảo là, chú khó tính trong cviec như người Nhật nhưng Việt Nam đấy. Ngày tháng có thể ko chính xác, nhưng sự việc, sự kiện thì tôi ko quên cccm ah.
 
Chỉnh sửa cuối:

xe D.11095

Xe đạp
Biển số
OF-556770
Ngày cấp bằng
5/3/18
Số km
23
Động cơ
152,430 Mã lực
Tuổi
49
Giết mổ công nghiệp có bốt gác liên ngành thú y, công an, quản lý thị trường nên chắc cũng đỡ hơn giết mổ thủ công cụ ạ
Cụ Cuộc sống tươi đẹp viết cũng đúng, nhưng lúc đó, chính món dấu thú y lại làm tăng chi phí và kẽ hở cho tiêu cực, cuối cùng hàng ra chợ như nhau nhưng giết mổ thủ công nhỏ lẻ lại rất rẻ nên Nhà máy ko cạnh tranh được với mấy cô mấy bà bày bu gà giết mổ tại chợ. Sau này phát triển hơn, giết mổ quy mô công nghiệp và thói quen đi siêu thị mua hàng có tem nhãn mác, có quy chuẩn..thì mới lại được.
 

xe D.11095

Xe đạp
Biển số
OF-556770
Ngày cấp bằng
5/3/18
Số km
23
Động cơ
152,430 Mã lực
Tuổi
49
CP chẳng phải nhờ ai cả mợ ạh!
Ngay khi dịch cúm xảy ra, CP họ đã tổ chức cái trạm giết mổ của họ, vì họ chăn nuôi nhiều, không mở trạm giết mổ họ sẽ không thể tiêu thụ được sản phẩm. Minh Hiền chưa đủ để nhận 1 phần rất nhỏ của họ.
Minh Hiền lúc đầu tiên chỉ là cơ sở giết mổ lợn, mãi mới chuyển sang giết mổ vịt, rồi gà, song song hồi đó còn có 2 cơ sở khác cũng ở Hà Đông.
Họ làm đến đâu tụi em đều được mời đến thăm quan, kiểm tra.
Thời đó chỉ đạo trực tiếp là Cục Thú y, chứ không phải chi cục Thú Y HN (Chi c ục trưởng hồi đó là ông Đăng, Chi cục Phó là ông Nguyễn Xuân Vui, cũng suốt ngày lên tv. Thời gian đó, tụi em gặp nhau ít nhất 1 tuần 2 lần)!
CP không nhờ mà thuê cccm ah.
 

duytrong

Xe lăn
Biển số
OF-41559
Ngày cấp bằng
25/7/09
Số km
11,128
Động cơ
539,063 Mã lực
Có tuổi rồi,ham hố làm gì cho khổ ra.trong khi đã có tiền tỷ rồi...
 

xe D.11095

Xe đạp
Biển số
OF-556770
Ngày cấp bằng
5/3/18
Số km
23
Động cơ
152,430 Mã lực
Tuổi
49
Anh Em vừa gọi cho bộ phận giết mổ của CP họ xác nhận Minh Hiền mổ cho họ khoảng thời gian trước khi nhà máy Phú Nghĩa của họ lắp xong cụ nhé. Lúc nhà máy này khánh thành em có đến đưa tin mà.
Đúng rồi cụ ah, nhà máy ở Phú Nghĩa mãi mới xây xong, trước đó thuê Mình Hiền giết mổ, cấp đông...sau CP tuyển nv chủ động làm, thuê địa điểm và thuê kho cấp đông thôi. Lúc đầu là gà, sau đến lợn. Cô Hiền làm nhà máy quy mô, ban đầu làm giết mổ gà, lợn, và mục tiêu tiếp là thịt bò và chế biến sâu về thực phẩm. Nhưng do nhiều yếu tố, cả chủ quan, khách quan, số mệnh cậu con lớn mất, con trai sau sa vào ngh..rồi vay lãi ngoài nên bị vậy.
 

xegiacmo

Xe container
Biển số
OF-124420
Ngày cấp bằng
16/12/11
Số km
8,951
Động cơ
443,336 Mã lực
Em thấy một bà già chân tập tễnh trong một nhà máy bỏ không nên cũng nhiều cảm xúc cụ ạ. Và thêm vào đó là nguồn thông tin xác nhận của thú y Hà Nội về công lao của bà cũng như 3 trên 4 nhà máy giết mổ công nghiệp đang chết mà Minh Hiền đang có nguy cơ bị siết nợ cả nhà máy
Té ra là mợ à ? Mợ nên viết 1 bài liên quan đến sự khốn khổ của nhân viên ngân hàng , ngân hàng khi dính đến dự án này :))
Làm báo không nên cảm tính thế :D
 

daudau123

Xe hơi
Biển số
OF-647531
Ngày cấp bằng
6/5/19
Số km
182
Động cơ
111,331 Mã lực
Tuổi
34
Nghe chừng khó, thật khâm phục nhưng cũng đáng thương
 

Bachsima

Xe lăn
Biển số
OF-327829
Ngày cấp bằng
20/7/14
Số km
13,062
Động cơ
430,437 Mã lực
Cụ Cuộc sống tươi đẹp viết cũng đúng, nhưng lúc đó, chính món dấu thú y lại làm tăng chi phí và kẽ hở cho tiêu cực, cuối cùng hàng ra chợ như nhau nhưng giết mổ thủ công nhỏ lẻ lại rất rẻ nên Nhà máy ko cạnh tranh được với mấy cô mấy bà bày bu gà giết mổ tại chợ. Sau này phát triển hơn, giết mổ quy mô công nghiệp và thói quen đi siêu thị mua hàng có tem nhãn mác, có quy chuẩn..thì mới lại được.
Thế là doanh nghiệp mình không bằng Thái đoạn này nhỉ,
Theo em luận đề lúc 6h rưỡi thì thịt lợn ra khỏi dây chuyền giết mổ không được đóng gói phù hợp và đưa đến tay đúng người cần dùng, mà với giá sau khi đóng gói và bảo quản như vậy thì người cần dùng chỉ có thể là những người làm công ăn lương có mức lương cao và ít thời gian để vào chợ truyền thống.
Làm triệu và tỷ phú ngành chế biến thực phẩm cũng còn nhiều cam go đây.
 

coolpix8700

Xe ngựa
Biển số
OF-33715
Ngày cấp bằng
22/4/09
Số km
28,181
Động cơ
871,762 Mã lực
Chuyện này cũng vào góp vài ý với các cụ, vào khoảng năm 2004/05, đầu 2006 thì có dịch cúm gia cầm, CP có hệ thống trại chăn nuôi gia công lớn, trong khi đó gà chiếm tỷ trọng cao hơn chăn nuôi lợn. Khi gà lông bị cấm bán do dịch, CP đi thuê giết mổ và tiêu thụ thịt gà, giết mổ tại trại Đan Phượng và Phúc Thịnh bên Đông Anh. Trong đó bên Đông Anh là đầu tiên, khoảng tháng 11/2004, đêm đầu tiên chuyển gà sang đó e có tham dự. Ae giao gà xong còn đi ăn phở đêm ở ngã tư Đông Anh chỗ giao cắt Ql2.
Sau đó, đến trại ở Đan Phượng và rồi mới đến Minh Hiền ở gần Ba la. Đến tháng 9/2009 cô Hiền vẫn đang đi làm hồ sơ vay vốn bổ sung cho hoàn thiện dây chuyền giết mổ, khu đông lạnh, khi đó là cả mổ lợn và song song mổ gà, cấp đông cho CP.
...
Mợ ấy không nắm được thông tin!
Còn bây giờ hỏi lại, người nhớ người quên.
Ở HN thì Phúc Thịnh mở ra đầu tiên, sau đó đủ quy mô và chính quy là Đức Việt, họ làm nghiêm chỉnh hơn bà hiền rất nhiều.
Song song với bà Hiền còn 2 cơ sở nữa ở sát bờ sông. Bà Hiền không chỉ không phải duy nhất, mà cũng chẳng phải người đầu tiên mở cơ sở giết mổ ở HN.
Giết mổ ở HN khi đó C ục Thú y trực tiếp chỉ đạo, chi cục HN chỉ tham gia (C ục Thú Y tham gia chỉ đạo không chỉ ở HN, khi đó ngoài trong SG, còn có Huế, là những cơ sở giết mổ tập trung đầu tiên được mở ra).
Còn mô tả cái thời bà ấy giết mổ để xuất khẩu thì cái "nhà máy" của bà ấy rộng chưa được 3 chục mét vuông (bà ấy cũng chẳng xuất trực tiếp được, mà phải qua TCT CN VN). Ông Đăng nói về cái chỗ này. Đó cũng là nơi đưa 3 cái máy làm lông gà bán thủ công (và vịt) về khi dịch cúm nổ ra. Có thể mấy người kia nói về CP thuê là ở chỗ này. Cái cơ sở mới của bà ấy mở ra khi trạm giết mổ của CP đã xong từ rất lâu rồi (và Phúc Thịnh cũng đã đóng cửa rồi)!
Để xuất khẩu lợn mảnh sang Nga và lợn sữa sang Mã và Sing, VN (chủ yếu Miền Bắc khi đó) dựa chính vào Nhà máy giết mổ ở Hải Phòng và Nam Định (sau đó có thêm 1 nhà máy của cty muối ở Thái Bình). 3 nơi đó có quy mô cỡ vài chục lần Minh Hiền. Nam Định chưa làm đúng được HACCP, nhưng họ đã xây dựng dây chuyền giết mổ của họ theo nguyên lý đó. Còn Hải Phòng thì sau khi cái nhà máy thịt hộp cổ phần hóa, họ đóng cửa luôn.
 
Chỉnh sửa cuối:

coolpix8700

Xe ngựa
Biển số
OF-33715
Ngày cấp bằng
22/4/09
Số km
28,181
Động cơ
871,762 Mã lực
Thế là doanh nghiệp mình không bằng Thái đoạn này nhỉ,
Theo em luận đề lúc 6h rưỡi thì thịt lợn ra khỏi dây chuyền giết mổ không được đóng gói phù hợp và đưa đến tay đúng người cần dùng, mà với giá sau khi đóng gói và bảo quản như vậy thì người cần dùng chỉ có thể là những người làm công ăn lương có mức lương cao và ít thời gian để vào chợ truyền thống.
Làm triệu và tỷ phú ngành chế biến thực phẩm cũng còn nhiều cam go đây.
Giết mổ gia cầm của Thái còn chính quy và tốt hơn cả châu Âu.
Có thời 1/2 thịt gia cầm tiêu thụ ở châu Âu do người Thái cung cấp.
Còn thịt gà Mỹ nếu không phải loại quá, cận đát thì không thể rẻ được bằng thịt gà Brazin, mà chắc cũng chẳng thể rẻ bằng thịt gà Thái.
Người ta không nhập thịt gà từ Brazin hay Thái về, vì ở Brazin và thái không có mấy ông Kiều giúp đi tìm thịt gần hết đát để mua được rẻ. Có mấy nơi thịt gà đông lạnh được nhập về nhiều là hàn, tầu và Mỹ. Có những lô gà tầu nhập về đã được cấp đông từ cách đây 4 chục năm!
 
Chỉnh sửa cuối:
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,323 Mã lực
Tuổi
43
Chuyện này cũng vào góp vài ý với các cụ, vào khoảng năm 2004/05, đầu 2006 thì có dịch cúm gia cầm, CP có hệ thống trại chăn nuôi gia công lớn, trong khi đó gà chiếm tỷ trọng cao hơn chăn nuôi lợn. Khi gà lông bị cấm bán do dịch, CP đi thuê giết mổ và tiêu thụ thịt gà, giết mổ tại trại Đan Phượng và Phúc Thịnh bên Đông Anh. Trong đó bên Đông Anh là đầu tiên, khoảng tháng 11/2004, đêm đầu tiên chuyển gà sang đó e có tham dự. Ae giao gà xong còn đi ăn phở đêm ở ngã tư Đông Anh chỗ giao cắt Ql2.
Sau đó, đến trại ở Đan Phượng và rồi mới đến Minh Hiền ở gần Ba la. Đến tháng 9/2009 cô Hiền vẫn đang đi làm hồ sơ vay vốn bổ sung cho hoàn thiện dây chuyền giết mổ, khu đông lạnh, khi đó là cả mổ lợn và song song mổ gà, cấp đông cho CP.
Khi đó hệ thống KFC, Lotteria và Big C, Metro... đã phát triển, và gà CP cung cấp cho họ, đồng thời CP cũng bắt đầu chủ động mở chuỗi CP mart, Five star chicken... cái đầu tiên ở HN là trong chợ Thành công, mở tầm tháng 2/06.
Cô Hiền là người có tâm trong nghề, rất được đc mà bây h là BT nông nghiệp ủng hộ (khi đó là Chủ tịch HT cũ), kể cả ông đương kim Bthu HCM hiện nay (khi đó là Ctich MTTQ) rất ủng hộ. Nhưng cái chính là ko thể cạnh tranh lại đc với giết mổ thủ công và các lò mổ quy mô nhỏ. Và việc vay lãi ngày của cô cũng là một sai lầm dẫn đến chi phí lãi vay quá lớn. Cô vay ai, vay ntn tôi có biết ít nhiều nên thực ra, cô chú làm bao nhiêu nuôi lãi là chính, chết ở chỗ đó.
Ngoài ra, cậu con trai lớn, đi du học tốn kém về lại ko may bị tai nạn, mất ngay chỗ điểm sang đường chỗ Nhà máy giết mổ. Cậu đó cô chú kỳ vọng rất nhiều, rất ngoan và chăm chỉ. Cậu thứ 2 thì lại dính ngh..nên đốt cũng nhiều của cô chú. Lần đầu vào chỗ cô chú, t gặp chú, cứ nghĩ chú là người Nhật vì phong thái nhanh nhẹn và hơi thấp đậm, khuôn mặt hơi giống người Nhật, tôi còn chào bằng tiếng Anh, cô còn cười bảo là, chú khó tính trong cviec như người Nhật nhưng Việt Nam đấy. Ngày tháng có thể ko chính xác, nhưng sự việc, sự kiện thì tôi ko quên cccm ah.
Cụ đúng là người có liên quan có khác, hiểu sâu luôn ạ!
 

BMV_ND

Xe hơi
Biển số
OF-706142
Ngày cấp bằng
31/10/19
Số km
158
Động cơ
93,351 Mã lực
Các lò giết mổ nhỏ lẻ dần dần biến mất hết thôi.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top