Dịch giã này theo e cụ nên cho thuê cho khỏe. Chứ làm Pizza hay bít tết đều khó. Nếu cụ đông khách thì lại không có thời gian làm việc khác vì muốn ổn thì cụ phải quản lý rất sát, chứ tư tưởng thuê đầu bếp với thuê quản lý thì kể cả quán đông cũng đóng cửa sớm. Nếu cụ không đông khách thì nó lại là bài toán khó giải hơn