[Funland] Cần tư vấn mở bia hơi bình dân

VietSonic · 22:51 05/10/2022

Bẩm các cụ!
Em đang tìm địa điểm nhỏ mở bia hơi vỉa hè. Cụ nào có kinh nghiệm tư vấn giúp em chi phí và các vấn đề gặp phải khi mở với ạ. Vốn ít, chỉ tầm 600-800 củ.
Ko biết lãi trên 1 đầu khách hàng là bn....

Minhnd · 23:26 05/10/2022

Quán bia nhỏ vỉa hè thì khó phết cụ ạ. Lãi trên đầu 1 khách bao nhiêu còn phụ thuộc vào lượng khách, chi phí cố định (thuê mb, nhân viên, khấu hao chi phí cơ hội - ví dụ cụ bỏ ra 800tr thì coi như mất 5tr/th là chi phí cơ hội…), chi phí biến đổi (nôm na là bia và thực phẩm, điện, nước…). Nếu quán nhỏ quá thì chi phí cố định trên đầu khách khá lớn.
- Cháu tính tạm chi phí cố định 1 tháng cho cụ xem: thuê nhà 10tr, nhân viên 15tr/2nv, chi phí cơ hội 5tr (nếu tính cả việc cụ bỏ việc lương10tr đi làm thì cộng thêm 10tr), khấu hao 4tr (giả định đầu tư 200tr trong 4 năm), cf khác 2tr = 46tr/th (khoảng 1,5tr/ngày).
- Cốt đổ ăn 40%, cốt bia 70%.
- Bây giờ vào quán bia bình dân chắc mỗi khách chi khoảng 200k. Mỗi ngày 20 khách chắc khéo thì huề. Mùa hè may ra chứ mùa Đông hoặc giời mưa là móm

vltk1989 · 23:29 05/10/2022

chuẩn bị vào đông rồi , tầm này đi các quán bia đã thấy vắng hơn rùi cụ ạ

NguyenAnhPhan · 23:33 05/10/2022

Mùa này mở quán bia thấy sai sai. Trừ khi cụ có "chân nhện" hoặc có bia nóng (1 thứ gần như không thể có ở mức độ bth).

Bò lốp · 23:36 05/10/2022

Khuyên cụ ra tháng 4 năm sau hẵng làm ạ, chân tình

KoenigseggPigani · 23:37 05/10/2022

Cụ bán trà đá ăn sáng đơn giản khéo còn lãi nhiều hơn bia cỏ
Còn bia quy mô to thì e có đã từng ngồi vs chủ nhiều quán bia nổi tiếng HN đều bảo lãi 1/2 doanh thu

N.Korea Ginseng · 23:37 05/10/2022

Vào mùa đông thì em thấy mở quá ăn các món nóng như lẩu thì hợp lý hơn. Nếu có thể có TV hay màn hình chiếu bóng đá thì rất tốt vì tháng 11, 12 có World Cup ạ.

ZARG · 23:47 05/10/2022

Đừng mở, rồi lỗ chổng vó ra, sau lại biết thế...

HVC · 00:03 06/10/2022

L

ZARG nói:
Đừng mở, rồi lỗ chổng vó ra, sau lại biết thế...

Lỗ với người ko biết làm và tham thôi Cụ ạ. Chứ bán bia hơi là thuộc hàng dễ làm và rủi ro thấp nhất so với các mô hình nhà hàng khác rồi.
Ví dụ như bia hơi Hà Nội hiện quán đang nhập khoảng 950k/bom 50L. 1 bom 50L bán đc khoảng 160 cốc x 12.000đ/cốc. Ngày bán trung bình 2 bom đc khoảng 1,6 triệu tiền bia chưa tính đồ ăn.
Cái quan trọng là phải lấy đc nguồn bia ngon và ổn định, chứ giờ nhiều quán tham lấy bia rẻ bia nhái rồi dần dần mất khách lại kêu bán bia khó.
Đồ ăn sân bia cũng đơn giản thôi, đầu tiên khách vào là lạc luộc, nem các loại, sau đến mấy món cũng ko cần cầu kỳ như cá, bò...nên đầu bếp ko cần quá cao siêu.
Còn chi phí mặt bằng và nhân viên cái đó do Bác làm chủ ngoại giao và tính toán.

lamhaha191 · 00:08 06/10/2022

Hết mùa thu hồi vốn nhanh rồi, nhưng mà mùa đông bán lẩu và bia chai

lamhoangvan87 · 00:23 06/10/2022

Mùa đông bán bia hơi căng đó cụ.
2 cốc là lạnh đến gót chân rồi

Hoàng Trang · 00:29 06/10/2022

VietSonic nói:
Bẩm các cụ!
Em đang tìm địa điểm nhỏ mở bia hơi vỉa hè. Cụ nào có kinh nghiệm tư vấn giúp em chi phí và các vấn đề gặp phải khi mở với ạ. Vốn ít, chỉ tầm 600-800 củ.
Ko biết lãi trên 1 đầu khách hàng là bn....

Mùa đông cụ có nghiên cứu bán lẩu/ nướng/...gì không ạ? Gần chỗ em có quán bia vỉa hè, bày được vài chục bàn, đợt nóng ngày nào cũng kín hoặc gần kín khách. Cơ mà mấy nay em để ý thấy chỉ còn lác đác vài bàn khách.

tvad · 03:32 06/10/2022

Cụ đã master món đậu tẩm hành chưa đã. Bia thì nhập ở hht mặc định phải rành rồi :))

matizvan2009 · 05:23 06/10/2022

Bia thì cụ chủ cứ chịu khó tuyển và trả lương cao: 1 em xinh nhưng kín đáo và 1 em bốc lửa hở bạo.
Đảm bảo thành công

arsenal7 · 06:05 06/10/2022

E cũng tính mở lolotica ở long biên cụ chủ chung sức ko ae cùng làm chứ 1m ko kham nổi

Azeglio · 07:20 06/10/2022

Mở quán nhậu thì cụ phải có bia ngon và quan trọng nhất phải có vài món "tủ", phục vụ chu đáo. Có được như vậy thì vỉa hè hay xó, ngõ vẫn kiếm ăn được.
Em thi thoảng hay đi uống bia trong ngõ Kim Liên, quán không ra hồn quán nhưng có món lạc rang nhà làm, vài món lặt vặt nhưng ngon mà kiếm sống được. Ông em trai mở hàng bún chả bên cạnh, ngon. Thế là thành hệ sinh thái "bia, bún chả".
Lại có đôi vợ chồng khu em từ Nam Định lên Hà Nội kiếm ăn bán lòng lợn tiết canh với 4 bàn tay trắng và cỗ lòng đi mua nợ. Đầu tiên xin bán ké bên hàng rau, rồi thuê được cửa hàng con con, rồi thuê cửa hàng lớn. Giờ thì mua luôn cái nhà đang thuê. Giờ khá rồi, nhưng anh chồng vẫn đích thân đứng "xái" và chị vợ vẫn trong bếp làm lòng.
Theo em có tâm và có nghề thì kiểu gì cũng làm được.

Xedap4banh2 · 08:00 06/10/2022

bia vỉa hè tiền lời còn nhiều hơn bia nhà hàng đấy các cụ ạ

VietSonic · 08:11 06/10/2022

Các cụ tư vấn thực tế quá, em cảm ơn. Em hóng tiếp để nắm bắt tâm lý khách hàng.
Em xác định bia vỉa hè cũng phải bia xịn, ko pha tạp. Đặc biệt e quan tâm đến nhà vệ sinh phải sạch sẽ.

USD.EURO · 08:15 06/10/2022

Mở bia hơi thì việc đầu tiên cụ nên làm là rủ thêm một ông CA chung 1 ít cổ phần

quangsot · 08:45 06/10/2022

Mở bia hơi tầm này cũng được nhưng phải chấp nhận bù lỗ cho đến hè sang năm.

[Funland] Cần tư vấn mở bia hơi bình dân

Xe tăng

Xe điện

Xe hơi

Xe container

Xe lăn

Xe tăng

Xe điện

Xe container

Xe buýt

Xe tăng

Xe container

Xe ngựa

Xe hơi

Xe ba gác

Xe tăng

Xe điện

Xe tăng

Xe tăng

Xe điện

Racing Boy

Thông tin thớt