[Funland] Bánh Trung thu vừa ngọt vừa đắt, liệu có ế không?

gachipchip · 20:56 08/10/2025

Năm nay em được ăn bánh nướng thập cẩm xá xíu của Tiến Đạt ở Bắc Giang , em ăn hãng này lần thấy ngon hợp vị

Bang lang · 21:06 08/10/2025

Linhmkt nói:
Hãy quá mợ ơi, thế vỏ bánh nướng mợ làm thế nào vậy ah ? Bột gì? Mợ pha ra sao ah

Em làm bột mỳ số 8 và và pha chút bột mỳ đa dụng để vỏ bánh cứng, nếu thích ăn mềm thì mợ làm số 8 thôi. Thêm chút bơ lạc, dầu ăn và bột sư tử. Em làm theo cách của chị Diễm Nauy. Khi làm mợ nhớ tuân thủ theo công thức và chú ý yêu cầu thành quả từng bước, ko bỏ qua bước nào là thành công. Vd như lần đầu em trộn nhân ko kỹ, ko để ý nhân nó có độ dẻo chưa nên khi nướng xong nhân nó rời rạc. Lần sau em rút kinh nghiệm xem kỹ thì thành quả rất tốt. Cứ làm theo đúng người ta hướng dẫn. Mợ tham khảo link nhé! Chúc mợ thành công.

Bang lang · 21:21 08/10/2025

LaziCat nói:
Mợ chịu khó thế. Bánh thập cẩm ngại nhất là làm nhân. Bánh bên ngoài đa phần làm nhân công nghiệp, nhất là mấy hãng như Kinhdo, Đồng Khánh... này nọ.

Lần đầu em làm với ban, cũng hồi hộp lắm mợ.ko hình dung được mấy thứ như các loại mứt và các loại hạt cùng với chút sốt mà nó lại ra được mùi vị thế. Lúc trộn xong ngửi thấy giống giống thì 2 đưa thích lắm. Bạn em còn thái lá chanh cho em xong ngoiif chờ nướng để ăn. Lúc an được miếng thì nó lắc đầu bảo. “ thôi, đi mua đi, bánh của em ko giống :))

. Nhưng lần này em có kinh nghiệm hơn nên thấy giống và còn ngon hơn ý.

sungtv1111 · 21:24 08/10/2025

Hôm nay đi đường e vẫn thấy sạp hàng dựng dọc đường bán. Chắc khuyến mãi bán thử hồi vốn

cuongkilo · 22:05 08/10/2025

ikikata nói:
Chứng tỏ tiền hộp nhiều quá, bánh này mà cho vào cái hộp đẹp đẹp tầm 6 bánh chắc phải bán giá trên 1 củ, giờ bóc ra bán lẻ có 35k có nghĩa là 80% giá tiền là mua vỏ với hộp bánh rồi.

Tùy vào hãng nữa cụ ạ.Ví dụ như Kinh Đô thì họ chuyên về bánh lẻ kiểu nhân truyền thống, họ cũng có bánh Hộp nhưng ko đắt bằng mấy loại như MaiSon, hay MaDam Hương
Cụ nhìn lãi suất thế thôi nhưng đi buôn bánh ko có kinh nghiệm sấp mặt đấy cụ
Tiền mặt bằng , tiền nhân viên bán , tiền điện, tiền bảo vệ đêm... Vv
Quầy nào chủ mà chăm tích kiệm ko thuê nhân viên bán thì xác định ở quầy từ 8h sáng đến 10h đêm luôn .Méo mặt đó

Tuongdinh · 22:12 08/10/2025

Bánh trung thu qua thời lùa gà rồi. Quan điểm cá nhân

cuongkilo · 22:14 08/10/2025

Tuongdinh nói:
Bánh trung thu qua thời lùa gà rồi. Quan điểm cá nhân

Ai lùa e ko biết ,chứ đội đi buôn bánh vỉa hè cũng 5 ăn 5 thua đấy cụ ,ko dễ ăn đâu cụ ơi

tpsbh · 22:22 08/10/2025

ikikata nói:
Chiều nay em chạy ra chỗ bán bánh hạ giá mua 4 cái bánh nướng maison không biết hàng thật hay fake có 35k/cái ăn cũng ngon phết.

Bánh xịn đấy cụ, nhưng vỏ bánh thua xa Bảo phương. Cụ lật đằng sau nó thuê gia công xưởng vô danh ngay đường Nguyễn Trãi.

Marble Trans · 22:48 08/10/2025

gachipchip nói:
Năm nay em được ăn bánh nướng thập cẩm xá xíu của Tiến Đạt ở Bắc Giang , em ăn hãng này lần thấy ngon hợp vị

Em thì hợp vị nhà Kudo Bakery ở 175 Hàn Thuyên - Nam Định (cũ).

Roseday · 23:12 08/10/2025

comiki nói:
Năm nay ko biết khẩu vị em thay đổi hay thế nào mà thấy bánh trung thu bị ngọt quá, chỉ có loại nhân thập cẩm truyền thống là đỡ ngọt.

Cụ có tuổi mà càng ngày càng ăn ít đường hàng ngày thì ăn bánh trung thu khéo bị sốc đường

Em có bà chị làm bánh handmade ngon lắm, nhưng ít đường nên auto để tủ lạnh chứ ko đc biếu xén thắp hương gì hết. Để ngoài thì dc 1 hôm đã chua

4X4=16 · 10:33 09/10/2025

sau rằm TT thì phố Trương Định, đối diện Hải hà, bán bánh trung thu ế đầy, mà lại rất nhiều khách mua.

LaziCat · 11:39 09/10/2025

Bang lang nói:
Lần đầu em làm với ban, cũng hồi hộp lắm mợ.ko hình dung được mấy thứ như các loại mứt và các loại hạt cùng với chút sốt mà nó lại ra được mùi vị thế. Lúc trộn xong ngửi thấy giống giống thì 2 đưa thích lắm. Bạn em còn thái lá chanh cho em xong ngoiif chờ nướng để ăn. Lúc an được miếng thì nó lắc đầu bảo. “ thôi, đi mua đi, bánh của em ko giống. Nhưng lần này em có kinh nghiệm hơn nên thấy giống và còn ngon hơn ý.

Lúc mợ làm nhân có sên hông? Bánh vẫn phải có tí đường, hồi trước làm em hay sên đường (e dùng loại đường nâu, sên lỏng rồi thả mỡ (đã thái nhỏ + luộc) vào, đảo qua đảo lại cho nó kết dính với đường rồi tãi ra mâm và mang phơi 1 nắng. Nếu thiếu rượu mai quế lộ thì nó cũng k lên mùi như ngoài tiệm người ta làm đâu mợ. Mà chút xốt mợ nói là xốt gì thế?

tranvanlong · 12:46 09/10/2025

Mấy năm nay cứ đến mùa là em tìm mua bánh nướng thập cẩm của các nhà làm bánh Trung Thu ở Hà Nội. Nhà nào em cũng ăn, nhưng không thể tìm được cái bánh nướng thập cẩm ngon như hồi xưa

mamterad · 12:49 09/10/2025

tpsbh nói:
Bánh xịn đấy cụ, nhưng vỏ bánh thua xa Bảo phương. Cụ lật đằng sau nó thuê gia công xưởng vô danh ngay đường Nguyễn Trãi.

Em được bà hàng xóm sợ tiểu đường tặng cho 1 cái thế này, bánh nướng, em chỉ ăn dc 1/4 cái bánh rồi cho bọn trẻ con vì bánh nhân toàn đậu xanh mà em thích thập cẩm.

tpsbh · 13:02 09/10/2025

mamterad nói:
Em được bà hàng xóm sợ tiểu đường tặng cho 1 cái thế này, bánh nướng, em chỉ ăn dc 1/4 cái bánh rồi cho bọn trẻ con vì bánh nhân toàn đậu xanh mà em thích thập cẩm.

Đậu xanh ăn vào bụng nhạy cảm sẽ cảm thấy khó tiêu, bụng không thoải mái lắm. Làm cái bánh vỏ đậu xanh 55g chia ra ăn không thấy sao. Mà vừa rồi có tận 3 bánh nhân đậu xanh trứng size to, em ăn 1 miếng cũng ngán quá.
Nhà em có 4 cái bánh như này của ngân hàng. Bổ có 2 cái, hai cái mang lên công ty bổ.

duongphong · 13:23 09/10/2025

hd-vt nói:
Không phải dạng thích bánh kẹo, mà em cực mê bánh trung thu. Nhâm nhi từng tý cái nhân.
Bánh trỏng ngon hơn ngoải. Ngoải ăn tuyền thấy vỏ (tinh bột) , em lại thích nhân thịt thập cẩm.

Xưa em mê món bánh này lắm. Gần nhà em có nhà hay đi buôn ở HN họ mua về bán giá 4-500đ/cái năm 90.

hanoi7x · 13:53 09/10/2025

năm nay thị trường bánh tt có vẻ trầm lắng; ngay như em mọi năm cũng tìm mấy hãng tầm trung đi biếu năm nay đổi sang loại truyền thống vừa phải hợp ví hơn đi tặng

tientung000 · 15:22 09/10/2025

Altis 2011 nói:
Em ăn xuân đỉnh rồi. Bảo phương vẫn có gì đó tròn trịa tinh tế hơn cụ ah, vị truyền thống ấy. Vị khác em ko thích nên ko ăn.

Cụ nhận xét hay quá. Tiếc là năm nay đỡ ngọt hơn năm trước, trước nữa... Nên cái tròn trịa tinh tế không rõ cụ nói cho năm nào?

Mafia_13 · 15:26 09/10/2025

hd-vt nói:
Em tối cổ. Vd số tiền viết là 120k là rất dị ứng, như cụ: 2vk lại còn không hiểu là gì luôn. Vậy là gì ạ cụ?

Em gõ nhanh nên thiếu chữ. Sorry cụ

Bang lang · 17:00 10/10/2025

LaziCat nói:
Lúc mợ làm nhân có sên hông? Bánh vẫn phải có tí đường, hồi trước làm em hay sên đường (e dùng loại đường nâu, sên lỏng rồi thả mỡ (đã thái nhỏ + luộc) vào, đảo qua đảo lại cho nó kết dính với đường rồi tãi ra mâm và mang phơi 1 nắng. Nếu thiếu rượu mai quế lộ thì nó cũng k lên mùi như ngoài tiệm người ta làm đâu mợ. Mà chút xốt mợ nói là xốt gì thế?

Em ko sên mợ ơi, em nhào với bột bánh dẻo đã rang thôi là nó dính vào nhau, sau đó bóp nhuyễn khi theo hình chị Diễm dem. Em có cho rượu mai quế lộ và nước sốt gồm mỡ phi hành tỏi gừng cộng với chút ngũ vị, mật ong, dầu hào, xì dầu, rượu trắng. Sốt này là để ướp gà quay á mợ, em để lại một nửa để cho vào nhân. Mỡ đường thì em luộc chín, thái nhỏ hạt lựu rồi trộn với đường mang phơi 2 ngày. Khi nó trong trong ăn nó như mứt ý. Em ko hề cho tý đường nào nên độ ngọt vừa đủ mợ ạ.

[Funland] Bánh Trung thu vừa ngọt vừa đắt, liệu có ế không?

Xe tải

Xe container

Xe container

Xe hơi

Xe tăng

Xe hơi

Xe tăng

Xe buýt

Xe điện

Xe tải

Xe điện

Xe lăn

Xe điện

Xe máy

Xe buýt

Xe container

Xe máy

Xe điện

Xe tải

Xe container

Thông tin thớt