E thấy gọi "tinh bột nghệ" là hoàn toàn sai. Chắc cccm đã biết, tinh bột (tiêng Anh là starch) là nhóm hợp chất carbohydrate và là thành phần chủ yếu của gạo, mì, ngô, khoai, sắn. Nghệ chứa nhiều thành phần hoá học trong đó có chất xơ, tinh bột, tinh dầu, curcumin và nhiều chất khác nữa. Nếu như...