Khó quái gì.
- Thịt bò thì cụ rửa qua rồi xát muối vào cho sạch rồi rửa lại một lần nước nữa.
- Thái mỏng thịt bò vừa miệng ăn, thái ngang thớ chứ đừng thái dọc.
- Mua ít sả, ớt ngọt. Sả thì rửa sạch rồi thái mỏng, ớt thì thái miếng to hay nhỏ tùy sở thích của mỗi người.
- Bóc vài củ tỏi, đập...