Xém xém là tái lăn bếp ga công nghiệp để cho lửa bùng vào cháy dầu thôi, nhà cháu lại ko thích vị này vì nó nhiều dầu mỡ nên ngậy. Trước thẩm của phở Thìn Lò Đúc, xơi 1-2 lần là chán ngấy ko quay trở lại nữa, với lại thời đó nhìn cái quán phở đen xì đầy muội, bồ hóng bám đặc kịt ở khung cửa, nhà...