Nén chặt không có ý nghĩa nhiều cụ nhé. Áp suất trung bình tại Group head = 9 bar (- 130,5 pound/inch2). Trong khi lực tamper cụ nhấn 30 pound ( ~ 7,5 pound/inch2), cỡ khoảng 6% thì đánh đu cả người lên cũng không giải quyết được việc gì.:))
Nên cà phê cốt nhất phẳng và cân bằng là đạt