[Funland] Cháo lươn Nghệ An ở Hà Nội

cỏ và mây

Xe tăng
Biển số
OF-122555
Ngày cấp bằng
30/11/11
Số km
1,661
Động cơ
396,917 Mã lực
Phải nấu đúng món cụ ơi, và phải đúng quy trình.
Ví dụ món nào bỏ hành vào ướp , món nào phi lên rồi nấu.
Nếu nấu thịt gà thì bỏ vào ướp cùng rồi nấu , còn lươn vừa ướp vừa phi lên.
Thịt lợn thì không nên bỏ hành tăm mà phải nấu hành củ...
Khi nấu hay xào hến , cua đồng ... thì lại phải nhiều hành tăm.
Đại loại thế.
Chuẩn vị rồi cụ ơi. Quê e k thấy hành tăm nấu thịt lợn, nhưng thịt gà thì siu ngon ạ. Ướp gà với nghệ và muối trắng, cho thật nhiều hành tăm, lạnh này tốn cơm lắm
 

Tookies

Xì hơi lốp
Biển số
OF-104819
Ngày cấp bằng
4/7/11
Số km
3,379
Động cơ
632,687 Mã lực
Lươn ở Nghệ An giờ làm sao đủ cấp cho TP Vinh và các huyện lân cận. May đc lươn miền Bắc thì còn ngon, chứ phải lươn miền Tây thì to như cá chuối và thịt bở, ko thơm.
Lươn trong hệ thống cống sân bay Tân Sơn to chà bá 🤪
 

Mrfox87

Xe buýt
Biển số
OF-176869
Ngày cấp bằng
15/1/13
Số km
722
Động cơ
346,890 Mã lực
Đắng là do để quá lửa nên bị cháy thôi. Hành tăm kho cá, kho thịt gà rất thơm ngon.
Cháu ko để cháy mà cụ. Phi vàng như phi hành thôi,nó đắng như thuốc penicilin ấy cụ ạ.
 

linhmaem

Xe tải
Biển số
OF-146807
Ngày cấp bằng
23/6/12
Số km
346
Động cơ
363,860 Mã lực
Cháo lươn, súp lươn nghệ an dù sao vẫn kiếm được. Em kiếm món bún chả kiểu nghệ an. Thịt đập bánh, chấm chẻo. Tìm mãi không thấy luôn. Cụ nào biết chỉ dùm.
Món này cũng ngon nhưng ở NA cũng ko nhiều. HN em chưa thấy bao giờ...
 

Lam__Phương

Xe container
Biển số
OF-719043
Ngày cấp bằng
6/3/20
Số km
7,777
Động cơ
11,188 Mã lực
Cháo lươn, súp lươn e ăn thấy NA mới đặc biệt các nơi khác k ngon bằng nên mỗi lần vào là phải đi chén, cả món sọ lợn nữa:D
 

đội mũ_ lái xe

Tháo bánh
Biển số
OF-155238
Ngày cấp bằng
4/9/12
Số km
12,512
Động cơ
478,270 Mã lực
Nơi ở
Sắp chuyển
Dạ mấy quán ở QB ngày xưa ngon lắm cụ. Nhưng giờ đông quá k ngon như xưa cụ ạ. Nhà e thỉnh thoảng cũng lên mạn Hưng Nguyên ăn, Nam Đàn có món bê ạ
Có quán súp lươn trên đường từ Vinh ra Nam Đàn, còn dê thì em hay ăn ở Thanh Chương
 

đội mũ_ lái xe

Tháo bánh
Biển số
OF-155238
Ngày cấp bằng
4/9/12
Số km
12,512
Động cơ
478,270 Mã lực
Nơi ở
Sắp chuyển
Cháo lươn, súp lươn e ăn thấy NA mới đặc biệt các nơi khác k ngon bằng nên mỗi lần vào là phải đi chén, cả món sọ lợn nữa:D
Gọi là cháo hàm nhưng hầm nguyên cái sọ lợn, món này từ Nghệ An đến Huế đều có
 

cadan

Xe container
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
9,023
Động cơ
442,497 Mã lực
Tô Hiệu có một quán ăn cháo lươn miến lươn cungz khá
Chủ người NA luôn
 

ubisapro

Xe ngựa
Biển số
OF-335434
Ngày cấp bằng
19/9/14
Số km
28,445
Động cơ
560,857 Mã lực
Nhắc mới nhớ lâu lắm rồi e ko ăn lươn ở ngoài. Thỉnh thoảng ở quê gửi ra ít lươn đồng thì nhà nấu thôi :D
 

banmotnucuoi

Xe container
Biển số
OF-400400
Ngày cấp bằng
9/1/16
Số km
8,635
Động cơ
316,915 Mã lực
Miến lươn có cô Loan lươn Tô Hiến Thành. Vị Hà nội.
Còn súp lươn Nghệ An chỉ vào Vinh em mới ăn. Ở HN trước có quán đê Nghi Tàm em thấy ổn lắm
Ý cụ là quán lươn ở đường Nghi Tàm
Gần Chiến Béo?
Vâng, nó là ở đê nghi tàm như cụ trên nhắc, 4-5 năm rồi em cũng ít ăn sáng trên phố, tắc đường và ko có chỗ để xe
 

Dunga_otf

Xe buýt
Biển số
OF-323256
Ngày cấp bằng
11/6/14
Số km
658
Động cơ
295,080 Mã lực
Miến lươn ở Vạn Phúc đối diện ĐSQ Nhật theo em là ngon.
 

Hiennguyen93x

Xe đạp
Biển số
OF-781376
Ngày cấp bằng
22/6/21
Số km
38
Động cơ
32,180 Mã lực
Tuổi
28
E cũng hóng😝 nghiện món này nặng mới ảo
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top