[Funland] Hủ Tiếu Nam Vang ở Hà Nội

tuctuc2010

Xe điện
Biển số
OF-60773
Ngày cấp bằng
3/4/10
Số km
3,596
Động cơ
473,849 Mã lực
Nơi ở
Trên từng cây số
Góc ngã 3 Nguyên Hồng Hoàng Ngọc Phách có quá hủ tiếu cũng gần đúng vị
 

haiyen1012

Xe điện
Biển số
OF-586932
Ngày cấp bằng
26/8/18
Số km
3,355
Động cơ
250,521 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Em nhớ không nhầm thì ở Tô Hiến Thành hoặc Tuệ Tĩnh có 1 quán, với em thì món này không hợp, em thích Phở Bắc hoặc Mì vằn thắn, sủi cảo hơn
 

tuctuc2010

Xe điện
Biển số
OF-60773
Ngày cấp bằng
3/4/10
Số km
3,596
Động cơ
473,849 Mã lực
Nơi ở
Trên từng cây số
Dẹp cách đây 2 tháng rồi cụ, quán đấy là của quán mì Tân Tân - Nguyên Hồng
Vậy hả cụ, em ăn gần nhất là hồi tháng 7, lâu cũng không ăn ở đây. Em thường ăn bún cá ở Tân Tân ạ
 

Hitchhiker

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-533741
Ngày cấp bằng
24/9/17
Số km
6,882
Động cơ
558,967 Mã lực
Nơi ở
Ha Noi
Vậy hả cụ, em ăn gần nhất là hồi tháng 7, lâu cũng không ăn ở đây. Em thường ăn bún cá ở Tân Tân ạ
Vâng khá tiếc vì nước dùng của họ tương đối ngọt như ở Miền Nam chứ không gia giảm theo khẩu vị Miền Bắc. Sau khi dẹp thì họ mở quán phở bò ngay ở đấy và đương nhiên là ế sưng vì không cạnh tranh được với các quán phở bò đã thành danh ở khu đấy
 

tuctuc2010

Xe điện
Biển số
OF-60773
Ngày cấp bằng
3/4/10
Số km
3,596
Động cơ
473,849 Mã lực
Nơi ở
Trên từng cây số
Vâng khá tiếc vì nước dùng của họ tương đối ngọt như ở Miền Nam chứ không gia giảm theo khẩu vị Miền Bắc. Sau khi dẹp thì họ mở quán phở bò ngay ở đấy và đương nhiên là ế sưng vì không cạnh tranh được với các quán phở bò đã thành danh ở khu đấy
Phở bò bán song song với hủ tiếu mà cụ. Trước em ăn hủ tiếu ở đấy mấy lần đã thấy phở rồi nhưng mà phở ăn chán lắm. Tiếc quán hủ tiếu đấy quá vì đúng như cụ nói nó khá giống với vị nam
 
Biển số
OF-613979
Ngày cấp bằng
6/2/19
Số km
3,054
Động cơ
184,324 Mã lực
Tuổi
43
Em rất hay vào nam và ở dài ngày, nhưng do khẩu vị nên vẫn thích phở hơn. Nhiều lúc anh em cứ mời đi ăn phở bắc, em bảo trong nam có món gì ngon cứ mời. Còn món bắc để tôi ra bắc, đặc biệt là phở thì cứ để tôi về nhà hãy tính.
Trong 2 món hủ tiếu và mì vằn thắn thì em chọn mì vằn thắn. Mì Quảng em không chê nhưng không khoái lắm vì nó hơi nhiều mỡ và không có nước.
 

Hitchhiker

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-533741
Ngày cấp bằng
24/9/17
Số km
6,882
Động cơ
558,967 Mã lực
Nơi ở
Ha Noi
Hủ tiếu Minh Châu có nước dùng ngọt đúng kiểu miền Nam, topping có dạ dày, thịt nạc luộc, trứng cút, tôm, thịt băm, gan. Rau có giá sống, cần tây. Bánh hơi nhỏ
20231224_085539.jpg
 
  • Vodka
Reactions: one

one

Xe điện
Biển số
OF-14032
Ngày cấp bằng
16/3/08
Số km
3,257
Động cơ
514,201 Mã lực
Hủ tiếu Minh Châu có nước dùng ngọt đúng kiểu miền Nam, topping có dạ dày, thịt nạc luộc, trứng cút, tôm, thịt băm, gan. Rau có giá sống, cần tây. Bánh hơi nhỏ
20231224_085539.jpg
Minh Châu ở Tuệ Tĩnh bán cả cơm tấm đúng không cụ? Em mới thử cơm tấm ở đó (cũng khá giống cơm tấm trỏng) mà vẫn hơi nghi ngại món hủ tiếu. Có cụ làm chuột bạch thế này khéo tối nay em mạnh dạn đặt một suất. Mùa rét ăn món Nam kể cũng hơi sai sai sao sao…😅
 
Biển số
OF-613979
Ngày cấp bằng
6/2/19
Số km
3,054
Động cơ
184,324 Mã lực
Tuổi
43
Minh Châu ở Tuệ Tĩnh bán cả cơm tấm đúng không cụ? Em mới thử cơm tấm ở đó (cũng khá giống cơm tấm trỏng) mà vẫn hơi nghi ngại món hủ tiếu. Có cụ làm chuột bạch thế này khéo tối nay em mạnh dạn đặt một suất. Mùa rét ăn món Nam kể cũng hơi sai sai sao sao…😅
Bắc tiến chắc cũng cải tiến chút chút, ít ra cũng ở khoản nước dùng. Nước dùng trong nam lúc nào cũng chỉ khoảng 70 độ c, ra bắc chắc phải tăng lên thì mới hợp gu.
 

phuongmit

Xe cút kít
Biển số
OF-134398
Ngày cấp bằng
14/3/12
Số km
17,692
Động cơ
2,298,547 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Bắc tiến chắc cũng cải tiến chút chút, ít ra cũng ở khoản nước dùng. Nước dùng trong nam lúc nào cũng chỉ khoảng 70 độ c, ra bắc chắc phải tăng lên thì mới hợp gu.
Đồ nước nếu nước dùng k sôi đủ độ nóng khi chan vào sẽ rất đuội, ăn mất ngon. Có 1 số hàng dùng bát khá to, sâu lòng để giữ cho nước nóng đến cuối bát
 

xukthal

Xe lăn
Biển số
OF-772930
Ngày cấp bằng
1/4/21
Số km
10,935
Động cơ
1,632,658 Mã lực
Minh Châu ở Tuệ Tĩnh bán cả cơm tấm đúng không cụ? Em mới thử cơm tấm ở đó (cũng khá giống cơm tấm trỏng) mà vẫn hơi nghi ngại món hủ tiếu. Có cụ làm chuột bạch thế này khéo tối nay em mạnh dạn đặt một suất. Mùa rét ăn món Nam kể cũng hơi sai sai sao sao…😅
Nói đến cơm Tấm em lại phải tạt vào số 1 Xuân Khiêm làm 1 đĩa CT sườn đắt lòi 100k :(|)
20231224_173337.jpg
 

ung_sung_tu_tai

Xe container
Biển số
OF-710823
Ngày cấp bằng
18/12/19
Số km
5,748
Động cơ
193,418 Mã lực
Tuổi
44
Dạ
Ở HN mà quán bán mỗi mỳ vắn thắn hoặc mỗi hủ tiếu hoặc mỗi cơm tấm thì doanh thu kém.
Thế là các bác nhà ta mở quán hủ tiếu bán thêm cả cơm tấm lẫn mỳ vằn thắn hoặc quán các mở quán cơm tấm vài ngày không chịu nổi phải bán thêm hủ tiếu. Cho nó ra kiểu món Nam bộ.
Mà bác bảo một quán bán mấy thứ hổ lốn với nhau thế, sao đòi ngon như quán bán một thứ.
Kiểu ở HN, cũng là và gần nhau như là phở mà quán nào bán cả phở gà lẫn phở bò thì sao ngon bằng quán mỗi gà hoặc bò.

Tiếu ở HN thường bán cùng với mì vằn thắn, nhân, nước dùng chung dc, thay mì = bánh trắng và thêm thìa thịt băm. E chưa ăn tiếu trỏng nên k rõ vị, chứ ngoài HN thì ăn thấy k = vằn thắn
 

Hitchhiker

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-533741
Ngày cấp bằng
24/9/17
Số km
6,882
Động cơ
558,967 Mã lực
Nơi ở
Ha Noi
Tối nay em ăn Hủ tiếu ở đây


Em gọi bát đặc biệt 75k (mực, tôm, thịt băm).
Điểm cộng duy nhất là chỗ ngồi đẹp,rộng rãi, sạch sẽ.
Điểm trừ:
-Nước dùng thiếu vị ngọt của miền Nam mà người Bắc không thích, và có quá nhiều tiêu
-Thiếu tóp mỡ, tỏi phi, gan và hẹ
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top