[Funland] Lạ lùng những quán ăn "chửi khách như tát nước" chỉ có ở Hà Nội

Thảo luận trong 'Quán cafe Otofun' bắt đầu bởi mingminh, 17/7/19.

  1. 17/7/19 lúc 10:05 #1
    mingminh
    mingminh Xe máy
    Biển số:
    OF-93830
    Ngày cấp bằng:
    3/5/11
    Số km:
    94
    Động cơ OF:
    24 mã lực
    Mã lực:
    24
    Các cụ đã thẩm món ăn ở đây chưa ạ


    https://dantri.com.vn/doi-song/la-l...at-nuoc-chi-co-o-ha-noi-20190717064602516.htm

    Khi khách phàn nàn vì đợi lâu, nữ nhân viên trong quán đã tuôn một tràng dài tục tĩu: “Mày mất tiền vào quán ăn, tao mất công phục vụ. Muốn ăn thì phải chờ... ai ăn không của ai cái gì nhé. Chửi cái... nhà mày í…”...


    Nhóm phóng viên Dân trí đã mất nhiều ngày, khảo sát nhiều quán ăn ngon, nổi tiếng ở Hà Nội để tìm hiểu về thực trạng của phong cách phục vụ lạ lùng này.

    https://embed.vietnamnettv.vn/v/165205.html

    Bất chấp chửi khách như “tát nước”


    Nằm trên đường Ngô Sỹ Liên, phía sau ga Hà Nội, một quán bún dọc mùng từng được nhiều chuyên trang ẩm thực trong nước và quốc tế xếp vào hàng đặc sản, món ăn ngon nức tiếng đất Hà Thành. Quán không có tên gọi cụ thể mà được nhiều người gọi bằng cái tên “bún chửi”.

    [​IMG]
    Quán bún dọc mùng trên đường Ngô Sỹ Liên (Hà Nội) từng được nhiều chuyên trang ẩm thực trong nước và quốc tế xếp vào hàng đặc sản, món ăn ngon nức tiếng đất Hà Thành.

    Nhóm phóng viên Dân trí có mặt tại đây vào khoảng 12 giờ trưa, đúng giờ cao điểm, khách đến ăn đông nhất. Cả khu vực tầng 1 và tầng 2 của quán đều kín chỗ, nhiều vị khách đến sau, phải chen chúc xếp hàng, đảo mắt liên tục để tự tìm chỗ ngồi.

    Người này chưa ăn xong, đã có người khác đứng chờ sẵn. Đồ ăn thừa, giấy ăn bẩn được nhân viên trong quán gạt luôn xuống sàn.

    Bà chủ quán ngồi ngay lối ra vào, luôn tay, tất bật thái thịt, lấy bún. Phía trước mặt là nồi nước dùng sôi sùng sục trông khá bắt mắt. Bún ở đây gồm các món: bún lưỡi, bún sườn, bún móng giò, với giá từ 50-80 nghìn đồng/ bát, tùy theo yêu cầu của khách.

    [​IMG]
    Bún ở đây gồm các món: bún lưỡi, bún sườn, bún móng giò, với giá từ 50-80 nghìn đồng/ bát

    Sau khi gọi 2 suất bún lưỡi với giá 50 nghìn đồng, chúng tôi khá vất vả mới tìm được một chỗ ngồi ở góc chân cầu thang tầng 1. Lúc này trên bàn ăn, những sợi bún thừa, nước chấm của khách ăn trước vẫn còn ngổn ngang, bừa bộn. Chưa kịp ngồi xuống ghế, một nhân viên trong quán đã gọi với theo, nhắc nhở: “Khách đông, nên chịu khó chờ lâu đấy, đừng giục”. Ngay bàn bên cạnh, nhiều vị khách đến trước vẫn chưa có đồ ăn, tỏ rõ sự sốt ruột.

    [​IMG]
    Nhân viên trong quán lớn tiếng khi khách yêu cầu được phục vụ nhanh


    Đợi chừng 15 phút, thấy quá lâu một vị khách nam khoảng 30 tuổi thắc mắc: “Sao lâu quá chị ơi, nhanh nhanh hộ cái”. Bất ngờ, nữ nhân viên trong quán đứng ngoài cửa, nói như quát: “Giục cái xxx gì mà giục, giục 2, 3 lần người ta đã bảo từ từ rồi.”.

    [​IMG]

    Nữ nhân viên áo đỏ, "chửi nhau như tát nước vào mặt khách"

    Sững sờ trước thái độ của nhân viên, nam thanh niên này bức xúc lớn tiếng: “Người ta bảo bê đồ nhanh nhanh lên mà nói cái gì thế”. Chưa kịp nghe hết câu, nữ nhân viên trong quán đã tuôn một tràng dài tục tĩu: “Mày mất tiền vào quán ăn, tao mất công phục vụ. Muốn ăn thì phải chờ. xxx ai ăn không của ai cái gì nhé. Chửi cái xxx nhà mày í…”.

    Không vừa, nam thanh niên này cũng đáp lại. Nữ nhân viên bỏ hẳn khay đồ ăn trên tay, đứng chống nạnh, chửi nhau “như tát nước vào mặt” khách.

    Màn so găng, đấu khẩu mỗi lúc một căng thẳng nhưng các vị khách khác trong quán vẫn cặm cụi ngồi ăn. Bà chủ cửa hàng ngồi bên ngoài, chỉ khẽ nhắc nhở: “thôi thôi, đừng nói nữa”. Lúc này, một nam nhân viên khác trong quán, lách người tiến tới, bê hai suất bún cho bàn ăn của nam thanh niên vừa rồi, cuộc đấu khẩu mới tạm thời lắng xuống.

    Vị khách và bạn cũng ngồi xuống bàn ăn, thưởng thức tô bún như chưa có chuyện gì xảy ra.

    [​IMG]
    Bà chủ quán cũng liên tục có cách ăn nói "mát mẻ"...

    Muốn không bị chửi, phải ăn đúng “quy trình”

    Một lần khác, sau khi gọi hai suất bún sườn, phóng viên ngỏ ý xin thêm một chút ớt tươi. Bà chủ quán lập tức “mát mẻ” nói lại: “Lấy cho chị ấy cả rổ ớt vào…”. Như cảm thấy chưa đủ, bà tiếp tục bóng gió với nhân viên: “xxx mày, giờ này là giờ hầu thượng đế. Nếu mày không hầu được thượng đế thì đóng con xxx nó cửa vào”.

    [​IMG]

    Để hiểu rõ hơn về “phong cách” phục vụ lạ lùng này ở Hà Nội, nhóm phóng viên Dân trí đã tiến hành thử trải nghiệm thêm nhiều quán ăn khác. Tại một quán bún cá nổi tiếng trên đường Nguyễn Thái Học, hàng đoàn người chen chân, nhích từng chút một trên vỉa hè. Ở quán ăn này, bún cá được bán với giá chung là 30 nghìn đồng/bát, gồm 2 loại: bún cá chấm và bún cá chan.

    [​IMG]

    Hàng đoàn người xếp hàng trên phố Nguyễn Thái Học chờ thưởng thức tô bún cá từ bà chủ cửa hàng

    Khách đến quán ăn phải đứng chờ xếp hàng, tự lấy cá, rau sống, sau đó tìm một chỗ ngồi ăn. Bà chủ quán và nhân viên ở đây tuy không thường xuyên to tiếng với khách nhưng luôn giữ vẻ mặt cau có, hiếm khi nở nụ cười.

    [​IMG]

    Người này chưa ăn xong, đã có người khác đứng chờ sẵn.

    [​IMG]

    Nhân viên trong quán luôn giữ thái độ cau có, khó chịu và sẵn sàng to tiếng với khách

    Thỉnh thoảng, có khách giục hoặc hỏi xin thêm đồ ăn, bà đáp gọn lỏn, thể hiện sự khó chịu thấy rõ. Khoảng 1 giờ trưa, quán bún cá vẫn đông đúc, nườm nượp khách vào ăn. Để có chỗ thưởng thức tô bún, nhiều vị khách chấp nhận ngồi ghé mình bên mép bàn, thậm chí bê sẵn đồ ăn đứng chờ ở các bàn ăn đã sắp xong.

    Ngay bên cạnh đó là khu sơ chế đồ ăn và rửa bát đũa. Những chồng bán đũa bẩn, xếp chồng lên nhau, bày ngổn ngang trên vỉa hè. Nhân viên của quán tráng bát trong những chậu nước đục ngầu, đầy bọt xà phòng...

    Nhiều khách hàng cho biết, muốn không bị mắng phải có "nguyên tắc" khi ăn ở quán ăn này

    Chia sẻ với phóng viên, một vị khách “ruột”, thường xuyên ăn ở quán ăn này cho biết, nguyên tắc ăn ở đây là không nên “đòi hỏi” nhiều, cứ im lặng xếp hàng đợi đến lượt. Nếu muốn xin thêm gì thì phải đợi lúc bà chủ và nhân viên rảnh tay!.

    Thực tế, “bún mắng, cháo chửi” ở Hà Nội không phải là mới. Tuy nhiên không hiểu từ bao giờ, “bún mắng – cháo chửi” lại được nhiều người xem là cách kinh doanh độc đáo cho ẩm thực thủ đô. Và cũng không biết từ bao giờ, những vị khách vốn được xem là thượng đế, lẽ ra phải được phục vụ một cách lịch sự, văn minh thì nhiều người lại chấp nhận cách bị bạc đãi chỉ để được thưởng thức một tô bún, tô phở ngon. Phải chăng, chính sự dễ dãi này đã khiến những quán “bún mắng, cháo chửi” ngày một đông khách và trở nên phổ biến?

    Hà Trang - Quân Đỗ

    --------------------------------------------------------------------
     
  2. 17/7/19 lúc 10:13 #2
    muoibaconcho
    muoibaconcho Xe điện
    Biển số:
    OF-22710
    Ngày cấp bằng:
    21/10/08
    Số km:
    2,088
    Động cơ OF:
    445 mã lực
    Mã lực:
    445
    Chả cần biết có chửi có mắng ko, cứ hàng quán xập xệ, bẩn thỉu là em không vào.
     
  3. 17/7/19 lúc 10:14 #3
    cưỡi chổi
    cưỡi chổi Xe điện
    Biển số:
    OF-123656
    Ngày cấp bằng:
    9/12/11
    Nơi ở:
    trên cái chổi
    Số km:
    4,538
    Động cơ OF:
    5,613 mã lực
    Mã lực:
    5,613
    Chắc nghe chửi ăn mới ngon. Em là em cứ dí cẹc vào. Ngon thì chúng mài tự đi mà ăn
     
  4. 17/7/19 lúc 10:17 #4
    Namtroc
    Namtroc Xe điện
    Biển số:
    OF-646464
    Ngày cấp bằng:
    4/5/19
    Nơi ở:
    Trển
    Số km:
    2,660
    Động cơ OF:
    311,328 mã lực
    Mã lực:
    311,328
    Miếng ăn là miếng nhục vậy sao cứ vào ngồi, tẩy chay đi xem sao
     
  5. 17/7/19 lúc 10:18 #5
    tuangiga31mes2c
    tuangiga31mes2c Xe container
    Biển số:
    OF-133264
    Ngày cấp bằng:
    4/3/12
    Số km:
    6,250
    Động cơ OF:
    1,503 mã lực
    Mã lực:
    1,503
    Mình là người trả tiền, sao lại chịu nhịn vì miếng ăn nhỉ.
     
  6. 17/7/19 lúc 10:19 #6
    Namtroc
    Namtroc Xe điện
    Biển số:
    OF-646464
    Ngày cấp bằng:
    4/5/19
    Nơi ở:
    Trển
    Số km:
    2,660
    Động cơ OF:
    311,328 mã lực
    Mã lực:
    311,328
    Chửi e e hắt mẹ bát bún vào mẹt ấy chứ, ngon bổ gì
     
  7. 17/7/19 lúc 10:19 #7
    Dân Tổ
    Dân Tổ Xe buýt
    Biển số:
    OF-91867
    Ngày cấp bằng:
    17/4/11
    Số km:
    779
    Động cơ OF:
    619 mã lực
    Mã lực:
    619
    Toàn khách ở đâu đến vì tò mò chứ khu sau Ga nhà em chả ai thèm ra ăn đâu các cụ ơi :D, con mụ chủ quán trước bị bác hàng xóm nhà em cho ăn cả cái bát bún vào đầu vì tội láo rồi đấy ạ :))
     
  8. 17/7/19 lúc 10:21 #8
    Dê già 79
    Dê già 79 Xe hơi
    Biển số:
    OF-435723
    Ngày cấp bằng:
    8/7/16
    Nơi ở:
    Hoàng Mai, Hà Nội
    Số km:
    130
    Động cơ OF:
    875 mã lực
    Mã lực:
    875
    Chủ đề này nhai đi nhai lại mãi không chán ạ?
     
  9. 17/7/19 lúc 10:21 #9
    Hoangraptor
    Hoangraptor Xe điện
    Biển số:
    OF-647751
    Ngày cấp bằng:
    7/5/19
    Số km:
    3,610
    Động cơ OF:
    88,831 mã lực
    Mã lực:
    88,831
    Đời lắm đứa....ng...u.
    Mất tiền đi ăn thế cho bõ nhục.
    Chắc vào ăn để cúng phây....post zalo....bố sư bọn vô văn hóa.
     
  10. 17/7/19 lúc 10:22 #10
    Hoangraptor
    Hoangraptor Xe điện
    Biển số:
    OF-647751
    Ngày cấp bằng:
    7/5/19
    Số km:
    3,610
    Động cơ OF:
    88,831 mã lực
    Mã lực:
    88,831
    Bụt chùa nhà không thiêng....
    Cơ mà mấy quán kiểu nài có trải thảm mời em cũng gí......vào
     
  11. 17/7/19 lúc 10:23 #11
    Hoangraptor
    Hoangraptor Xe điện
    Biển số:
    OF-647751
    Ngày cấp bằng:
    7/5/19
    Số km:
    3,610
    Động cơ OF:
    88,831 mã lực
    Mã lực:
    88,831
    Ấy anh,người anh bé nhỏ vậy....nó lại đè ngửa ra vặt lông ý chứ....=))
     
  12. 17/7/19 lúc 10:24 #12
    Bố khỉ 123
    Bố khỉ 123 Xe tăng
    Biển số:
    OF-205130
    Ngày cấp bằng:
    7/8/13
    Số km:
    1,890
    Động cơ OF:
    549 mã lực
    Mã lực:
    549
    Chết vì ăn còn được nữa là, chửi chưa là gì nhé
     
  13. 17/7/19 lúc 10:25 #13
    Namtroc
    Namtroc Xe điện
    Biển số:
    OF-646464
    Ngày cấp bằng:
    4/5/19
    Nơi ở:
    Trển
    Số km:
    2,660
    Động cơ OF:
    311,328 mã lực
    Mã lực:
    311,328
    Vặt cũng được chứ ai lại bỏ tiền ra nghe chửi, chắc chỉ có vh thổ đu thôi:))
     
  14. 17/7/19 lúc 10:25 #14
    H.M.Q
    H.M.Q Xe tải
    Biển số:
    OF-607946
    Ngày cấp bằng:
    7/1/19
    Số km:
    264
    Động cơ OF:
    165 mã lực
    Mã lực:
    165
    Nên ngoảnh lại...xem bọn phóng tinh viên dắt mũi mình ntn.
     
  15. 17/7/19 lúc 10:26 #15
    Công Minh HN
    Công Minh HN Xe đạp
    Biển số:
    OF-653030
    Ngày cấp bằng:
    16/5/19
    Số km:
    39
    Động cơ OF:
    78 mã lực
    Mã lực:
    78
    Đúng là không hiểu nổi. Cứ tưởng "miếng ăn là miếng nhục" chỉ có trong truyền thuyết mà giờ vẫn tồn tại ngoài đời thường. *** hiểu nổi sao có người vẫn mò đến đây ăn được, mà lại còn khen ngon mới vãi. Chắc em không đủ sành điệu để chui vào đây ăn hay mình quá lạc hậu. Nói thật bán hàng dám chửi em, em *** bật mới là lạ và không có chuyện cắm mặt ngồi đó ăn tiếp. Có ngon bằng giời bố mày cũng khiếu.
     
  16. 17/7/19 lúc 10:26 #16
    vutuanlong
    vutuanlong Xe tải
    Biển số:
    OF-385138
    Ngày cấp bằng:
    2/10/15
    Số km:
    214
    Động cơ OF:
    182 mã lực
    Mã lực:
    182
    Quán bún chửi và quán cá e đều ăn rồi vì ngay gần chỗ làm của em, em chưa bị bà chủ quán bún chửi bao giờ nhưng mà đúng là bà ý có kiểu thái độ khó chịu, ăn từ hồi quán còn trong chợ chứ chưa chuyển ra ngoài mặt đường như bây giờ. Vào nhiều nhưng e cũng chưa chứng kiến bà ý chửi bới ai nặng nề, nhưng kiểu nói khó nghe thì nhiều, về cơ bản là biết rồi thì mình nhã nhặn thì họ cũng bình thường. Còn đồ ăn thì e cũng thấy bình thường, ko có gì đặc sắc cho lắm. Quán cá thì chả hiểu sao đông vcđ, mặc dù nhìn có vẻ nhếch nhác, ăn thì bình thường chứ có gì ghê gớm đâu, tầm trưa các cụ đi qua thì thấy khách đến ăn xếp hàng như vào viếng Cụ H ấy, dù trời nắng chang chang. Khó hiểu!
     
  17. 17/7/19 lúc 10:27 #17
    Hoangraptor
    Hoangraptor Xe điện
    Biển số:
    OF-647751
    Ngày cấp bằng:
    7/5/19
    Số km:
    3,610
    Động cơ OF:
    88,831 mã lực
    Mã lực:
    88,831
    Không anh!
    Văn hóa của những kẻ sống bám ở thổ đu.
     
  18. 17/7/19 lúc 10:28 #18
    Namtroc
    Namtroc Xe điện
    Biển số:
    OF-646464
    Ngày cấp bằng:
    4/5/19
    Nơi ở:
    Trển
    Số km:
    2,660
    Động cơ OF:
    311,328 mã lực
    Mã lực:
    311,328
    "Ký sinh trùng", nghe đâu có phim này, nên đi xem thôi
     
  19. 17/7/19 lúc 10:28 #19
    H.M.Q
    H.M.Q Xe tải
    Biển số:
    OF-607946
    Ngày cấp bằng:
    7/1/19
    Số km:
    264
    Động cơ OF:
    165 mã lực
    Mã lực:
    165
    Đọc xong nhiều cụ lại hộc lên chửi thể hiện mình ăn có văn hóa mờ ko biết mũi mình đang có cái chão để bọn PTV nó dắt
     
  20. 17/7/19 lúc 10:28 #20
    Hoangraptor
    Hoangraptor Xe điện
    Biển số:
    OF-647751
    Ngày cấp bằng:
    7/5/19
    Số km:
    3,610
    Động cơ OF:
    88,831 mã lực
    Mã lực:
    88,831
    Ôi...ôi....kệ mịa bọn không biết tự trọng đi bác.
     

Thông tin thớt

Hiện có 0 cụ đang nghía thớt này. (0 lái chính và 0 lái phụ)