Gu từ người, chả sai sai
em thích hơi mỡ mới mê. LẼ ra bài Vịt em phải đưa sang thớt mợ, nhưng tiện em để đây luôn
Mợ
Kim Nhu ở tận mãi xa
Vừa cho cặp vịt bầu thật to to
măng tươi bắp chuối măng khô…
Chuẩn bị nấu bún nhậu cùng ố phơ
Vù ngay đi chợ sớm mai
Mua rau, mua giá hành gừng cay cay
Măng khô rửa xả nhiều lần
Ngâm lu nước trắng cỡ gần một đêm
Mang đi luộc kỹ thật mềm
Bỏ nước xé nhỏ vuốt ve cho vừa
Chông chừng nồi nước sôi chưa
Măng tươi với vịt luộc vừa chín thôi
Vớt ra chặt vịt đi thôi
Phi hành, gừng, tỏi thơm ta xào măng
Đổ cả vào nồi cho mau
Nếm nêm xong sẽ có ăn ngon ngay.
Tô bún sắp vịt lên rồi
Hành, rau, chan nước thế là khỏi chê.
Ta chấm nước mắm tỏi này
Bắp chuối, giá, hẹ nữa ôi tuyệt vời…