[Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất

ly trà đá

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-838991
Ngày cấp bằng
21/8/23
Số km
487
Động cơ
23,833 Mã lực
Tuổi
56
Gần nhà em có 1 shop phân phối nước mắm Trần Văn Hưởng này, em mua thử 1 lần nhưng không hợp
Chỉ thích cuối năm về bố vợ mua được can 2L ko biết mắm ở đâu ăn rất ngon, màu sẫm, mùi nặng ( ăn cơm xong dẩu cái môi lên ngửi thấy rõ luôn ). Các cụ xác định ăn mắm là phải nước chè đặc với dăm bi thuốc lào cho át mùi nhau đi, chứ đánh răng cũng chưa hết mùi :)
Dồi nước mắm xịn + thuốc lào + nước trà đặc.. Các tinh túy đó quện vào nhau...thôi dồi ..mồm thối hoắc luôn .nhất lại cặn răng bám vào răng nữa thì có mà nhất . hà hơi chín chuối nuôn ..thơm mồm bồ nhí . bồ nhớ mãi
 

chattiensinh

Xe hơi
Biển số
OF-430741
Ngày cấp bằng
18/6/16
Số km
182
Động cơ
224,892 Mã lực
E thì nghe đồn mắm tôm Ba làng, Nước mắm Thanh Hương Thanh hoá thôi, chưa được thử nước mắm
Tĩnh Gia nổi tiếng làm mắm tôm, nước mắm từ lâu đời rồi, nước mắm Thanh Hương cũng là xưởng ở Tĩnh Gia mà, cửa hàng ở TP. Thanh Hóa để tiện kinh doanh thôi.
 

dongich

Xe hơi
Biển số
OF-34940
Ngày cấp bằng
9/5/09
Số km
130
Động cơ
475,571 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân, Hà Nội
Cá cơm Hạnh Phúc 60 độ đạm, đúng là Hết nước chấm
Em kg nhớ đọc ở tl đâu đó thì ks thủy sản nói mắm cá tự nhiên kg bao giờ quá 30 hay 35 độ đạm. Chả hiểu sao các hãng nước mắm đóng chai cứ vống độ đạm lên. Hay họ cho đạm nhân tạo vào nhỉ?
 

Phỗng new

Xe điện
Biển số
OF-376932
Ngày cấp bằng
10/8/15
Số km
4,305
Động cơ
324,203 Mã lực
Dồi nước mắm xịn + thuốc lào + nước trà đặc.. Các tinh túy đó quện vào nhau...thôi dồi ..mồm thối hoắc luôn .nhất lại cặn răng bám vào răng nữa thì có mà nhất . hà hơi chín chuối nuôn ..thơm mồm bồ nhí . bồ nhớ mãi
Mặc dù đang bàn về nước mắm, nhưng vẫn có những cách viết sao cho nó ko dậy mùi và hợp vệ sinh, bác nghiên cứu cho phù hợp :))
 

Asura

Xe tăng
Biển số
OF-356606
Ngày cấp bằng
5/3/15
Số km
1,231
Động cơ
301,173 Mã lực
Theo em có thể là do để vào chai nhựa nó bị biến đổi chất và mầu đó cụ. Có đơt em vào tận làng chài ở Cửa lò, họ múc cho em thử các loại trong chum, em nếm thử thấy ngon mới mua và màu rất đẹp. Tuy nhiên khi múc vào chai nhựa, về em thấy nó bắt đầu đen xì và mùi nặng, ăn còn gắt hơn. Có lần các mợ trên này cũng bảo em là phải để vào chai thủy tinh nó mới giữ được lâu.
Do không kín đấy. Mắm Khải Hoàn em toàn mua cả két chai nhựa 1 lít. Từ lúc vác về đến lúc mở ra dùng có khi cả năm ko đổi màu. Nhà em ăn tầm 2 tháng một chai thì màu không đổi. Bà chị em ăn ít, vài tháng mới hết một chai thì bị đổi màu vì chai đó đã mở ra và tiếp xúc không khí lâu ngày.
 

cakiem8x

Xe buýt
Biển số
OF-106581
Ngày cấp bằng
23/7/11
Số km
535
Động cơ
398,229 Mã lực
Em mua Shopee cụ ạ. Thấy bảo HN có đại lý, nhưng giờ quen kiểu ngồi 1 chỗ đợi ship hàng rồi.
Em thì có người nhà làm ở VNPost nên toàn tiện nhờ xe mua cả thùng về ăn mấy tháng. Hôm trc em coi trên Fanpage cũng ghi 1 địa chỉ Shopee ở HN. Để mùng 3/3 em thử order về coi sao :)
 

ToyotaAltis9063

Xe điện
Biển số
OF-156066
Ngày cấp bằng
9/9/12
Số km
2,234
Động cơ
-19,137 Mã lực
Em dùng nước mắm loại Hạnh Phúc, Hồng Hạnh, Vị xưa thấy ngon ạ.
 

thanhgamo

Xe container
Biển số
OF-120503
Ngày cấp bằng
14/11/11
Số km
6,360
Động cơ
448,955 Mã lực
Em kg nhớ đọc ở tl đâu đó thì ks thủy sản nói mắm cá tự nhiên kg bao giờ quá 30 hay 35 độ đạm. Chả hiểu sao các hãng nước mắm đóng chai cứ vống độ đạm lên. Hay họ cho đạm nhân tạo vào nhỉ?
Có bàn tay lông lá của con người can thiệp vào.
Screenshot_2024-03-01-16-48-13-013_com.android.chrome.jpg
 

Joker2k

Xe buýt
Biển số
OF-787007
Ngày cấp bằng
9/8/21
Số km
512
Động cơ
47,500 Mã lực
Vợ em tuyền mua Hạnh Phúc, ăn cũng quen, mỗi tội giá hơi chát :D, đắt gấp mấy lần chinsu nam ngư tam thái tử vân vân mây mây
 

datinh

Xe container
Biển số
OF-25268
Ngày cấp bằng
5/12/08
Số km
6,160
Động cơ
423,193 Mã lực
Nơi ở
Ba đình HN
Nước mắm thối thì màu sậm hơi đen không giống nước mắm đóng chai vàng óng.
ví dụ ai cho một ít . thì về liệu đun nấu pha phách nó có đỡ mùi hơn không các cụ.
chưa nghĩ ra cách . cho gì vào bây giờ nhỉ.
 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,136
Động cơ
323,761 Mã lực
Tuổi
57
Đã gọi là nước mắm thối mà cụ
Báng bổ báng, thiện tai thiện tai. :P
Em xơi được khơ khớ từ...bơ thừa sữa cặn đến các món dân gian rùng rợn.
Riêng nước mắm và mắm truyền thống VN là không được...báng bổ. Số 1 cụ nhé. :D
 

ly trà đá

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-838991
Ngày cấp bằng
21/8/23
Số km
487
Động cơ
23,833 Mã lực
Tuổi
56
ví dụ ai cho một ít . thì về liệu đun nấu pha phách nó có đỡ mùi hơn không các cụ.
chưa nghĩ ra cách . cho gì vào bây giờ nhỉ.
Nước mắm mà đã bị tanh nồng thì đun sôi là hết mùi tanh . còn 1 khi nước mắm đã thối hoắc cụ mà đun sôi lên thì khác gì cụ đang đánh bom sinh học khủng bố cả xóm đấy ..họ sẽ chửi um cả xóm đấy ..em xin cụ đấy
 

datinh

Xe container
Biển số
OF-25268
Ngày cấp bằng
5/12/08
Số km
6,160
Động cơ
423,193 Mã lực
Nơi ở
Ba đình HN
Nước mắm mà đã bị tanh nồng thì đun sôi là hết mùi tanh . còn 1 khi nước mắm đã thối hoắc cụ mà đun sôi lên thì khác gì cụ đang đánh bom sinh học khủng bố cả xóm đấy ..họ sẽ chửi um cả xóm đấy ..em xin cụ đấy
đấy. cứ e ngại cái vấn đề đó
nó đã thum thủm rồi. gia nhiệt lên nó tỏa ghê lắm.
 

starview

Xe tăng
Biển số
OF-500801
Ngày cấp bằng
27/3/17
Số km
1,061
Động cơ
194,803 Mã lực
Em trả Google thì thấy ướp làm nước mắm cũng đơn giản. Liệu tự ướp cá để có nước mắm sạch ăn có khả thi không CCCM? Mà sao em thấy ít nhà tự làm nhỉ?
Nếu chỉ là 4 cá 1 muối đem ướp sau 6 tháng lấy ra chắt nước mắm thì khi nào đi nghỉ mắt mang cái bình thủy tinh to mua cá, muỗi cho vào là có đủ mắm ăn cả năm. Đã có cụ mợ nào tự làm chưa ạ?
 

dasaev

Xe buýt
Biển số
OF-12712
Ngày cấp bằng
16/1/08
Số km
793
Động cơ
518,559 Mã lực
Em thì có người nhà làm ở VNPost nên toàn tiện nhờ xe mua cả thùng về ăn mấy tháng. Hôm trc em coi trên Fanpage cũng ghi 1 địa chỉ Shopee ở HN. Để mùng 3/3 em thử order về coi sao :)
Nhà em đã đến cơ sở của cụ Trần Văn Hưởng ở Cà Ná. Cụ này ủ bằng thùng inox. Hỏi có đại lý ở HN k thì bảo rằng họ mua rồi về bán lại, k đc coi là đại lý.
IMG_20220823_082128.jpg

À mà lạ là nhiều cụ có khái niệm "truyền thống - nguyên chất" là sao vậy nhỉ?
 

.Bo My

Xe container
Biển số
OF-795404
Ngày cấp bằng
1/11/21
Số km
9,315
Động cơ
210,565 Mã lực
Em trả Google thì thấy ướp làm nước mắm cũng đơn giản. Liệu tự ướp cá để có nước mắm sạch ăn có khả thi không CCCM? Mà sao em thấy ít nhà tự làm nhỉ?
Nếu chỉ là 4 cá 1 muối đem ướp sau 6 tháng lấy ra chắt nước mắm thì khi nào đi nghỉ mắt mang cái bình thủy tinh to mua cá, muỗi cho vào là có đủ mắm ăn cả năm. Đã có cụ mợ nào tự làm chưa ạ?
Nước mắm sạch đầy mà cứ phải vẽ làm gì.
 

ly trà đá

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-838991
Ngày cấp bằng
21/8/23
Số km
487
Động cơ
23,833 Mã lực
Tuổi
56
Em trả Google thì thấy ướp làm nước mắm cũng đơn giản. Liệu tự ướp cá để có nước mắm sạch ăn có khả thi không CCCM? Mà sao em thấy ít nhà tự làm nhỉ?
Nếu chỉ là 4 cá 1 muối đem ướp sau 6 tháng lấy ra chắt nước mắm thì khi nào đi nghỉ mắt mang cái bình thủy tinh to mua cá, muỗi cho vào là có đủ mắm ăn cả năm. Đã có cụ mợ nào tự làm chưa ạ?
Nếu cụ chưa có trình làm mà toàn xem trên mạng tự làm mắm . em khuyên cụ chân thành là..chớ dại làm ..mua cho nhanh
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top