Mộc mà nhiều bí kíp thì từ mộc sang chế biến nó sẽ nhiều bí kíp hơn nữa.
Thực ra theo em thì thích uống loại gì thì nó là quyền và khẩu vị của người ta thôi!
Em cũng không rõ lắm vì em làm có hơn 1 năm ở cty đó thôi , và cũng chỉ 1-2 lần xuống xưởng.
Không phải đâu! Cafe để có nhiều mùi đó( tự nhiên) nó phụ thuộc chủ yếu vào quá trình lên men hạt cafe, rang cũng quan trọng nhưng chỉ là phụ thôi.
Cà phê hòa tan khác, nhất là của nước ngoài, họ làm theo hướng là giữ lại các hương vị nguyên bản nhất của hạt cà phê, hạn chế can thiệp bằng hóa chất. Vì thế so với gu cà phê đậm, đắng, thơm phức vì được rang cháy và tẩm hương liệu của ta thì cảm giác của họ nhạt hơn, chua hơn.
đúng là e uống cafe ở bển nó chua và nhạt toẹtCà phê hòa tan khác, nhất là của nước ngoài, họ làm theo hướng là giữ lại các hương vị nguyên bản nhất của hạt cà phê, hạn chế can thiệp bằng hóa chất. Vì thế so với gu cà phê đậm, đắng, thơm phức vì được rang cháy và tẩm hương liệu của ta thì cảm giác của họ nhạt hơn, chua hơn.
Cà phê Trung Nguyên tích cực cho hương liệu vào nên sẽ thơm ngon hơn. Dân ta thì quen cà phê rang tẩm rồi, còn dân Tây thấy lạ nên cũng háo hức luôn. Anh Vũ đầu độc khách hàng lên tầm thế giới em cũng thấy là anh tài
View attachment 7388759
bị Qua đầu độc lâu quá rồi nên dân mình giờ thấy hãi, quay về cafe nguyên bản (nhưng vẫn có pha trộn theo gu của người Việt); còn bọn tây tàu giờ nó mới đc Qua khai sáng nên thích cụ ạ 
Em nghĩ là không nên so sánh thịt luộc với thịt nướng, vì bản chất là hai món khác nhau.
nhật nó có khoái g7 đâu cụ chúng nó toàn uống cafe lon của boss với suntory chữ
Em thường đặt mua loại mình thích khoảng 170k/nửa ký. Uống cũng được lâu phết
Thần thánh thì cũng ko hẳn, em có join vào hội cafe thấy giờ nhiều bác đầu tư cho việc thưởng thức con máy pha expresso dăm triệu đến tiền trăm, rồi tiền mua ship cafe nhân từ ethiopia về tự rang xay, chiết xuất ra thứ nước thần thánh màu vàng gọi là crema, nói chung là công phu. Em cũng nể nhiều bạn trẻ cầu kỳ cho việc này, sáng chiều tối mỗi bữa cũng phải làm 1 shot.
Cụ so sánh mới tào lao. Cafe mộc như gạo luộc, cafe chế biến như cơm chiên Dương Châu.Em nghĩ là không nên so sánh thịt luộc với thịt nướng, vì bản chất là hai món khác nhau.
Ta so cà phê mộc với nồi nước phở nấu bằng xương bò, thịt bò, thảo quả, sá sùng... tóm lại là các nguyên liệu cơ bản không có hóa chất.
Còn cà phê tẩm hương liệu như nồi nước phở ném vào một cục "hương vị phở" giá khoảng 4-5 ngàn mà thơm lừng vị phở. Bên trong đấy có cái gì chắc ai cũng tưởng tượng ra
Cũng chẳng cần có bầu trời bí kíp gì đâu
Chê chủ yếu mấy cụ hoài niệm và hay uống cf truyền thống thôi cụ. Chỗ e từ ô lớn đến bé chủ yếu vẫn uống cf hoà tan hay cf đóng chai 24/7 là chính thôi. Rủ đi uống cf truyền thống theo mình là ngon chả mấy ô uống dc. Nói chung số người uống cf hoà tan hàng ngày là rất đại trà và sp này có lẽ mới là doanh thu chính của các hãng cf.
Vâng, vào farm nhiều cái mở rộng tầm mắt cụ nhỉ. Em còn được ăn quả Cafe nữa.
Gớm, hương liệu tự nhiên cái gì. Mời cụ xem lại cái vỏ bao cà phê Trung Nguyên tôi chụp ở bài trên kia, cà phê lại phải cho thêm cả "hương cà phê" thì khác quái gì nồi nước phở cho thêm cục hương vị phở. Phải làm sao thì mới phải cho thêm chứ.
