[Funland] Vào rừng dẻ khổng lồ nhặt hạt dẻ tí hon thơm ngon đệ nhất!

AlexHEO

Xe tăng
Biển số
OF-350498
Ngày cấp bằng
13/1/15
Số km
1,491
Động cơ
1,562 Mã lực
Nơi ở
Tổ chim cúc cu.
Em nhớ ngày bé đi xem chiếu bóng, lúc nào cũng văng vẳng tiếng rao, ai hạt dẻ nóng đê....
Tuổi thơ của em thì toàn loại hạt dẻ này. Mãi tầm 2003-05 thì chỗ em rộ lên một vài mùa hạt dẻ TQ rang bằng cái máy. Còn cái hạt dẻ bé kia chỗ em mùa lành lạnh họ rang bằng bếp than kíp lê và nồi gang to. Ngồi chờ họ rang hạt chín nổ lách tách cũng vui tai. Lúc bán thì đong bằng cái chén uống trà bé tí, kiểu sứ Hải Dương men cũ ấy ạ 😋
 

sieunhan_me

Xe hơi
Biển số
OF-695388
Ngày cấp bằng
20/8/19
Số km
199
Động cơ
333,384 Mã lực
Tuổi
40
Ngày xưa bọn e còn bé.đi thăm quan vườn quốc gia ba vì .nhặt được nhiều loại này lắm.cũng tầm mùa này thì phải
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,855
Động cơ
29,447 Mã lực
Tuổi
40
Ngày xưa bọn e còn bé.đi thăm quan vườn quốc gia ba vì .nhặt được nhiều loại này lắm.cũng tầm mùa này thì phải
Vâng, giờ đang giữa mùa, cứ mỗi đêm trời trở gió là sáng hôm sau lại rụng nhiều
 

Matxech

Xe điện
Biển số
OF-362818
Ngày cấp bằng
13/4/15
Số km
4,595
Động cơ
13,401 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Ngày xưa trên phố chỉ bán dẻ ta hạt nhỏ thôi ạ. Dẻ Trùng khánh nói lái là dẻ Cao bằng mãi sau này mới có.
Con bé chuyên bán hàng rừng trên Cao bằng làm gì có hạt dẻ mà bán đâu cụ :D
Đúng đấy hạt dẻ trùng khánh cb bán theo hạt ko theo cân và giá ko rẻ cũng ko có nhiều mà bán đâu
Cái loại bán quanh năm là hạt dẻ tầu hết nhé
Kể cả các cụ vào thác bản giốc cũng là hạt dẻ tầu
image.jpg

Quay bằng nồi chiên ko dầu 15’ 200oc nóng hổi mời các cụ
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,855
Động cơ
29,447 Mã lực
Tuổi
40
Đúng đấy hạt dẻ trùng khánh cb bán theo hạt ko theo cân và giá ko rẻ cũng ko có nhiều mà bán đâu
Cái loại bán quanh năm là hạt dẻ tầu hết nhé
Kể cả các cụ vào thác bản giốc cũng là hạt dẻ tầu
image.jpg

Quay bằng nồi chiên ko dầu 15’ 200oc nóng hổi mời các cụ
Nhìn hấp dẫn đấy! Đây là dẻ Tàu hay Trùng Khánh hả cụ?
 

TPS

Xe tăng
Biển số
OF-138152
Ngày cấp bằng
11/4/12
Số km
1,972
Động cơ
437,250 Mã lực
Nhìn hấp dẫn đấy! Đây là dẻ Tàu hay Trùng Khánh hả cụ?
Hạt dẻ Trùng khánh, năm 2015 có giá 100k 1 kg. Dẻ trùng khánh chỉ có vào cuối thu, dẻ vỏ cứng dày và có phần lông tơ, vỏ khi sống là có màu nâu sẫm. Dẻ TQ vỏ có màu đen, quanh năm, vỏ không có nhiều lông. Giá năm nay dẻ TQ là 28k 1 kg.
Theo báo thì cả huyện Trùng khánh chỉ có 250 cây dẻ, không đủ cho thị trường. Ngay tại Trùng khánh có nhà vườn còn mua hạt dẻ TQ rắc dưới gốc rồi lừa người mua tới nhặt.
 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
3,107
Động cơ
55,619 Mã lực
Nhắc cái này làm mình nhớ lại đêm Giáng sinh ở St. Peter Basilica ở Vienna, đứng sắp hàng đợi mở cửa vào dự thánh lễ nữa đêm, cầm bao hạt dẽ nóng, vừa thổi phù phù vừa áp lên má, có tiếng chuông giáo đường rộn rã.....
Em cũng nhớ bắp ngô nướng chân dốc nhà thờ quê em......
 

AlexHEO

Xe tăng
Biển số
OF-350498
Ngày cấp bằng
13/1/15
Số km
1,491
Động cơ
1,562 Mã lực
Nơi ở
Tổ chim cúc cu.
Hạt dẻ Trùng khánh, năm 2015 có giá 100k 1 kg. Dẻ trùng khánh chỉ có vào cuối thu, dẻ vỏ cứng dày và có phần lông tơ, vỏ khi sống là có màu nâu sẫm. Dẻ TQ vỏ có màu đen, quanh năm, vỏ không có nhiều lông. Giá năm nay dẻ TQ là 28k 1 kg.
Theo báo thì cả huyện Trùng khánh chỉ có 250 cây dẻ, không đủ cho thị trường. Ngay tại Trùng khánh có nhà vườn còn mua hạt dẻ TQ rắc dưới gốc rồi lừa người mua tới nhặt.
Cụ lại đọc nhanh quá rồi. Em vào link báo thì bài viết từ 2015, lúc đó cả huyện có 250ha chứ ko phải 250 cây dẻ. Sản lượng năm đó là 180-200 tấn/vụ.
D983036A-D05E-4AAD-AEE7-A3222E64E499.jpeg
 

duytrong

Xe container
Biển số
OF-41559
Ngày cấp bằng
25/7/09
Số km
8,052
Động cơ
13,814 Mã lực
Tuổi thơ của em thì toàn loại hạt dẻ này. Mãi tầm 2003-05 thì chỗ em rộ lên một vài mùa hạt dẻ TQ rang bằng cái máy. Còn cái hạt dẻ bé kia chỗ em mùa lành lạnh họ rang bằng bếp than kíp lê và nồi gang to. Ngồi chờ họ rang hạt chín nổ lách tách cũng vui tai. Lúc bán thì đong bằng cái chén uống trà bé tí, kiểu sứ Hải Dương men cũ ấy ạ 😋
Khi mang đi bán họ dùng bao tải ủ cho nóng rồi để trong cái thúng con, ấm lâu lắm cụ ạ.
 

RaptorHoang

Xe tăng
Biển số
OF-733912
Ngày cấp bằng
25/6/20
Số km
1,978
Động cơ
26,013 Mã lực
Ôi dào. So với hạt dẻ trung quốc 2-3chục/1kg thôi. Quê e có đặc sản hạt dẻ, ngon hơn hẳn hạt dẻ lão thớt đang nói. Quê e là Trùng Khánh- Cao Bằng ạ. View attachment 5579068
Cụ nói phũ quá! Mỗi thứ có 1 vị ngon đặc trưng riêng biệt mà!
Còn Cao Bằng em cũng sống gần 2 năm,cũng ăn tương đối các đặc sản rồi.
 

RaptorHoang

Xe tăng
Biển số
OF-733912
Ngày cấp bằng
25/6/20
Số km
1,978
Động cơ
26,013 Mã lực
Đang đúng mùa của hạt dẻ ta này. Em thích loại này hơn loại to bán quanh năm của TQ. Có một đợt rộ lên cái xe bán hạt dẻ rang máy của TQ xong giờ ít thấy nơi còn.
Hạt này rửa nước nó nổi lên chắc vất đi 1/3 là ít. Hạt nào nổi là hỏng rồi ko ăn được. Rửa sạch luộc qua rồi mới rang. Rang xong ăn ngay bở, bùi, ngọt, nóng. Để qua đêm hoặc qua buổi là hạt nó dẻo chứ ko bở nữa, vẫn thơm và ngọt. Chẹp chẹp.. nói lại thèm hạt dẻ nóng 😂
Cụ còn thiếu 1 công đoạn là tách vỏ nữa! ( không phải tách hết mà đúng là dùng dao trích 1 chút,để khi rang nó tự tách ra)
 

RaptorHoang

Xe tăng
Biển số
OF-733912
Ngày cấp bằng
25/6/20
Số km
1,978
Động cơ
26,013 Mã lực
Hạt này nóng ấm thì ròn, ngòn ngọt, bùi và rất thơm. Khi nguội vô phúc mừ ko cẩn thận đi răng vài chiếc là thường
Đúng luôn! Em ngày bé đang kỳ thay răng....cắn phát thấy răng rơi luôn....
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,855
Động cơ
29,447 Mã lực
Tuổi
40
Khi mang đi bán họ dùng bao tải ủ cho nóng rồi để trong cái thúng con, ấm lâu lắm cụ ạ.
Một thời chưa xa mà mỗi khi nghĩ lại nhớ lại cứ rưng rưng cụ nhỉ?
 

AlexHEO

Xe tăng
Biển số
OF-350498
Ngày cấp bằng
13/1/15
Số km
1,491
Động cơ
1,562 Mã lực
Nơi ở
Tổ chim cúc cu.
Cụ còn thiếu 1 công đoạn là tách vỏ nữa! ( không phải tách hết mà đúng là dùng dao trích 1 chút,để khi rang nó tự tách ra)
Dẻ bé luộc rồi rang bằng nồi gang trên bếp than kíp lê nó tự nứt vỏ cụ ạ, ko phải tách trước.
Quê em than là đặc sản nên hồi đó nhiều nhà đun bếp than kíp lê, loại than đắt tiền nhất của mỏ 😂
 

plum2020

Xe đạp
Biển số
OF-746820
Ngày cấp bằng
19/10/20
Số km
12
Động cơ
17 Mã lực
Nơi ở
Hải Phòng
VN có nhiều cái chẳng khai thác được, toàn chặt với phá. Sản vật ngon thì lũ KHựa vào thu mua giá rẻ hết sạch. Chán.
 

duytrong

Xe container
Biển số
OF-41559
Ngày cấp bằng
25/7/09
Số km
8,052
Động cơ
13,814 Mã lực
Một thời chưa xa mà mỗi khi nghĩ lại nhớ lại cứ rưng rưng cụ nhỉ?
Vâng tuổi thơ bọn em đúng là dữ dội ,những cái gì thuộc hoài niệm thì nhớ dai lắm, ngày đấy đói cụ ạ, ăn cơm không độn khoai sắn đã là nhà có điều kiện rồi, làm thì vắt sức , sáng đi học chiều về đi làm đồng ruộng, trâu bò...
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top