Lượn Miền Tây - Đi mà chả muốn về..

mAd_lOvE

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Người OF
Biển số
OF-666
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
11,889
Động cơ
813,472 Mã lực
Nơi ở
Đoàn Thị Điểm
Website
www.myphamxachtay.com
Thanks cụ vì đã cho em một chuyến du lịch miền Tây quá đã, vẫn đang nâng ly chờ cụ (b)
Vâng em cám ơn bác :)

Đọc một lèo đã hết 52 trang. Đặt gạch hóng nốt phần còn lại. Chuyến đi của cụ chủ thớt rất chi là hấp dẫn đấy ợ :) P/S: Riêng cái con bề bề size đó ở Quảng Ninh cũng có. Chẹp, đêm hôm chui vào thớt này thấy cồn cào bao tử quá đi ấy :))
Em đi QN mà chửa được ăn size to thế, năm nay nếu đi phải thử luôn mới được Mợ nhỉ :D
 

mAd_lOvE

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Người OF
Biển số
OF-666
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
11,889
Động cơ
813,472 Mã lực
Nơi ở
Đoàn Thị Điểm
Website
www.myphamxachtay.com
Cụ đi miền tây thì nhiều đặc sản lắm. Từ thức ăn đến....g.ái
"Cần Thơ có bến Ninh Kiều
ngó qua, ngó lại... Đĩ nhiều hơn Dân"
Ấy là E thấy dân trong ấy người ta ca thế, chứ không phải E nói nhé. Các Cụ quê Cần Thơ đừng mắng oan em đấy.:-o:-o:-oX_XX_XX_X
Ở đâu ra, đường đông, dân cực nhiều bác ơi. Em chả thấy cái bác bẩu :D


con này của e 2 bảng/con 500gr. Mua 100 con mới có giá đó, cụ làm e nhớ đến ngày xưa đi học bên UK ăn tôm hùm phát ngán luôn
Oạch, nó là loại gì thế bác ơi :-s
 

mAd_lOvE

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Người OF
Biển số
OF-666
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
11,889
Động cơ
813,472 Mã lực
Nơi ở
Đoàn Thị Điểm
Website
www.myphamxachtay.com
Tôm hùm thì bên em yêu cầu làm món Tiết canh trước. Đầu tiên chú Quản lý bếp còn cò quay kêu Tiết Tôm hùm anh pha uống rượu chứ Tiết canh không ngon.

Chắc giờ này đã muộn nên Bếp lười làm đây mà, bọn em cứ yêu cầu và nhất định phải là món đó chứ không pha vào Volka.

Rồi thì cũng ra, nguyên liệu món này như sau:

Tôm hùm sống
• Tôm sú bơi: 0,3 kg
• Húng bạc hà : 1 mớ
• Rau ngò rí
• Tiêu, bột ngọt
• Lạc rang đập dập
• Lá tía tô
• Chanh quả
 
Chỉnh sửa bởi quản trị viên:

sanm

Đi bộ
Biển số
OF-349726
Ngày cấp bằng
7/1/15
Số km
4
Động cơ
267,640 Mã lực
E chưa được đi m.Tây bao giờ,vào đây hóng ảnh của Cụ cho biết ạ
 

mAd_lOvE

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Người OF
Biển số
OF-666
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
11,889
Động cơ
813,472 Mã lực
Nơi ở
Đoàn Thị Điểm
Website
www.myphamxachtay.com
Em hỏi anh Gúc, làm loằng ngoằng thế này bảo sao các chú tối rồi nên né ;)

Cách chế biến món tiết canh tôm hùm:

Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm:



- Tôm sú đang bơi, làm sạch, đem hấp hoặc luộc chín

- Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó băm nhỏ.

- Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch, lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.

- Cho tôm sú và rau thơm đã thái nhỏ vào bát, cho thêm 1 chút tiêu và 1 chút bột ngọt và trộn đều.

- Sau khi trộn đều, bạn múc hỗn hợp trên ra từng bát nhỏ có độ sâu vừa phải và dàn đều ra



Lấy tiết tôm hùm:



- Chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết tôm dài khoảng 25 cm – 30 cm.

- Dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.



Chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút.

Món tiết canh tôm hùm được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích.
Vào miền Nam chả hiểu sao bọn em cứ thích uống Sài Gòn đỏ, dù nó là loại rẻ nhất và thấy bạn em sống trong này bảo ở đây mọi người ít uống loại này. Hơ hơ cứ vừa miệng là được :D

 
Chỉnh sửa bởi quản trị viên:

mAd_lOvE

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Người OF
Biển số
OF-666
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
11,889
Động cơ
813,472 Mã lực
Nơi ở
Đoàn Thị Điểm
Website
www.myphamxachtay.com
Tiếp đó là Tôm hùm nướng, cảm nhận của em là ngon hơn Bề bề chút chứ không ngon hẳn như mấy loại Tôm hùm đắt hơn kia :((

 

mAd_lOvE

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Người OF
Biển số
OF-666
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
11,889
Động cơ
813,472 Mã lực
Nơi ở
Đoàn Thị Điểm
Website
www.myphamxachtay.com
4 anh em đá hiệp 1 xong rồi giờ còn lại nồi lẩu Tôm đang chờ đợi :D

 

mAd_lOvE

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Người OF
Biển số
OF-666
Ngày cấp bằng
6/6/06
Số km
11,889
Động cơ
813,472 Mã lực
Nơi ở
Đoàn Thị Điểm
Website
www.myphamxachtay.com
Lúc này cũng đã gần 23h đêm, quán xá cũng vắng bớt người, Quán chỉ còn vài bàn toàn Thanh niên độ 30 tuổi cùng các em trẻ trung 20 - 23 đang ngồi zô zô, đúng là các Cụ có câu: gần mũi xa mồm kể nhiều khi cũng đúng các bác ạ ;))

Em tả bằng mồm chứ quên không chụp ảnh, he he :D

 
Chỉnh sửa bởi quản trị viên:

FBI_

Xe buýt
Biển số
OF-117204
Ngày cấp bằng
18/10/11
Số km
742
Động cơ
392,706 Mã lực
Nơi ở
Biết làm gì
Trước em cũng lang thang khu này mà chưa tìm hiểu đc nhiều. Chắc chắn sẽ có dịp vào thăm lại :D
 

ongdia

Xe máy
Biển số
OF-207763
Ngày cấp bằng
27/8/13
Số km
87
Động cơ
318,290 Mã lực
2 bên đầu cầu có khá nhiều hàng bán cá khô nướng, em quên xừ mất là loại gì. Các chị em bán hàng cứ: anh zai miền Bắc mua về làm quà đi, bọn em thì còn làng thang vài ngày nữa, để cốp sợ mùi nên không dám ủng hộ:


Nướng ngay tại chỗ:
Khô mấy chị đang nướng là khô cá lóc cụ ah, còn mấy con màu đen là khô cá sặc, ngâm trong hũ nhựa là mắm cá linh hay cá sặc gì đó nhìn không rõ..
 

ongdia

Xe máy
Biển số
OF-207763
Ngày cấp bằng
27/8/13
Số km
87
Động cơ
318,290 Mã lực
loại này mà bóp gỏi sầu đâu ( loại cây giống cây xoan ngoài ấy nhưng ko độc) uống với đế làng vân thì thôi rồi......?
Chẹp chẹp.. cụ làm em thèm chảy dãi rồi. Hôm trước trong quê gởi ra cho 2 bó sầu đâu. Tôm, thịt luộc, dưa leo, mắm me... chỉ mỗi tội miền trung không có khô cá sặc nên hương vị đã giảm hết 50%...
 

ongdia

Xe máy
Biển số
OF-207763
Ngày cấp bằng
27/8/13
Số km
87
Động cơ
318,290 Mã lực
Sau khi ăn trưa trên Quốc lộ 80, khoảng 13h hơn thì chúng em tới địa phận TP Rạch Giá, Kiên Giang.

Phụ nữ miền Tây không chơi chống nắng cả áo, váy chống nắng như chị em HN mình mà tương 1 cái áo khoáng riêng, găng tay, khẩu trang che mặt riêng, chắc chưa mấy ai bán loại all in one như miền Bắc chăng?

Em gái này còn đội cả mũ lưỡi trai bên trong:



Không phải mũ lưỡi trai đâu cụ ah! Nó là cái khăn có luôn cả lưỡi trai, vừa đội lên đầu vừa quây kín mặt đến vai, chỉ chừa ra 2 con mắt thôi ợ...
 

tung_pvn

Xe tải
Biển số
OF-2537
Ngày cấp bằng
27/11/06
Số km
249
Động cơ
566,400 Mã lực
Cụ chủ ở PXL thì thôi rồi, có làm tí ko cụ, he he, 1 trong mấy khu red light...
 

longchjnsu

Xe buýt
Biển số
OF-79648
Ngày cấp bằng
6/12/10
Số km
693
Động cơ
423,740 Mã lực
Em vừa xong 54 thớt của cụ rồi. Hay lắm cụ ạ
 

tienminhgas

Xe tải
Biển số
OF-130071
Ngày cấp bằng
9/2/12
Số km
213
Động cơ
376,030 Mã lực
Nơi ở
HN
Ngó thớt cụ thèm chết đi đc, em chưa đc đặt chân đến đây....
 

longmama

Xe điện
Biển số
OF-132333
Ngày cấp bằng
25/2/12
Số km
4,318
Động cơ
468,537 Mã lực
Nơi ở
Ba Đình, Hà Nội
Ở đâu ra, đường đông, dân cực nhiều bác ơi. Em chả thấy cái bác bẩu :D



Oạch, nó là loại gì thế bác ơi :-s
Ối giời, chắc cụ đùa E rồi. Các cụ đi toàn đực với nhau thế gì chả...có tý ....ái. E đã làm trong đấy mấy công trình và cũng đi qua nhiều tỉnh miền tây òi
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top