Em lôi lại thớt lên cho xôm :)) Các cụ mấy năm trước bình luận giờ diệu chum chắc 3 4 năm cả rồi uống có khác không ạ. Em ngâm chum lâu nhất cũng 6 tháng rồi vẫn uống thấy nặng không êm như kỳ vọng em ngâm 40 41°
Em mới lên men 5kg sim với 1.2kg đường cát trong 10 hôm. Hôm qua đổ thêm 14l rượu nếp thì đầy hủ mất. Không biết sau này có ngọt quá không uống được không 😆