Cụ dùng máy pha gì đấy? Xay mịn quá thì chiết sẽ lâu thôi chứ cream nó vẫn có mà. Pha ko có cream thì chỉ có pha phin, áp ko đủ, nước ko đủ nóng, do cụ đong ko đúng lượng cà, thời gian chiết suất của máy... Cụ cứ chụp ảnh máy móc các cụ tư vấn cho ạ.
Sau những ngày tháng học hỏi em note lại được ít kinh nghiệm rang cà, viết lên để cùng các cụ thảo luận cho vui ! Đây là thành quả đầu tiên của em tuy chưa đc như mong đợi nhưng là lần đầu làm chuyện ấy nên note lại để nhớ..
Rang caphe thì nó sẽ đi qua 4 giai đoạn:
Giai đoạn 1 : Làm khô
Ta...
Con này nó là máy học rang chuyên nghiệp, nên phải tìm hiểu khoai cụ ạ, có cả chế độ auto roast, nhưng mỗi loại cà rang lại khác nhau nên auto chỉ tham khảo thôi. Có có chế độ lưu profile , nếu rang ok rồi thì chỉ chạy profile là đc thôi cụ. Em cũng đang giai đoạn tìm hiểu...giá mới khoảng 17-18tr