Cá mú và cá soong khác nhau. Hình dáng giống nhau nhưng màu sắc khác nhau, cá mú có mầu nâu đen và không rõ Đốm trên thân, cá soong có đốm trắng đen. Cá soong thì trung bình từ 3 - 4 kg còn cá mú thì 0,5kg 1 con cũng đã là to rồi. Cá mú thì nấu riêu cá. Phi hành đảo cà chua, đun sôi nước rồi thả...