Recent Content by CryBaby

Từ 2 năm nay mình không còn bị đau Gout, và KHÔNG dùng bất cứ loại thuốc nào!!! Trước đó bị tái Gout sau 6 tháng - 1 năm nếu không dùng thuốc. Mà chế độ ăn mình không thay đổi gì! Gout xưng đau trong cả 1 tuần, phải dùng thuốc của Pháp khi bị Gout cấp và Allopurinol của Pháp khá tốn tiền. Tuy...

Mợ toét 2710 Em tính ghé 97 Trường Chinh Sài Gòn mua Bóng UV (chỉ bóng thôi vì cái bóng em đang xài hiện giờ nó tịt sau 1 năm sử dụng). Giá các loại bóng thế nào ạ, các loại công suất khác nhau ạ Vả lại tính mua thêm vài lõi lọc nữa.

Cháu nghĩ Cụ nhạy cảm quá & suy nghĩ sâu thật. Thực ra cháu suy nghĩ cũng đơn giản thôi. Ba cháu gốc Trung mẹ cháu gốc Hà Nội xưa cháu ở phố Huế rồi bán nhà di cư vào nam (Sài Gòn). Có người nói nhà cháu may mắn vì người Trung chịu khó làm (nhà rất to dù đi xe đạp chứ không phải nhà nát chạy...

Ý cụ chắc là SR500 chứ FS 500 cháu tìm chẳng ra nổi. Behmor 1600 Plus bị chê tơi tả và cần phải đọc hướng dẫn kỹ lưỡng. Cháu thấy con Gene Cafe CBR-101 đc đánh giá cao, chưa dùng thực tế, giá cũng 14 - 15 triệu Còn không biết cái nồi rang này dùng có tốt không, khá rẻ tiền...

Cụ cho cháu hỏi ở Sài Gòn thì mua 2 cái máy này ở đâu ạ? Cụ nhập bên Mỹ à? Mà bên đó toàn dùng 110v thì dùng ở VN khá là tốn điện (định luật Ohm) có cách nào mua đồ 220v ship về Sài Gòn không Thanks Cụ

Cụ yên tâm, em không mất căn bản về cà phê đâu, Specialty thực ra là người ta gán có lẽ vì tính đặc trưng về xuất xứ - địa danh của nó và không tìm thấy ở nơi nào khác. Specialty không phải là 1 loại cà phê, cũng như hạt Culi to tròn không phải là 1 loại cà. Cụ chỉ cho em chỗ mua đi, nếu có...

Vâng cảm ơn cụ QUANG1970 đã trả lời chu đáo và thuyết phục. Những thể loại cà phê cụ ekichi04 chê thì chắc là hợp với cháu. Cụ có thể nói thêm về Honey process vs Natural process vs Wet process nó ảnh hưởng thế nào đến hương / vị trái cây / lượng đường? Vả lại cụ có thể giới thiệu thêm về máy...

Vâng em đồng ý với bác 100% chúng ta chỉ thảo luận về cà phê MỘC, hương vị đích thực authentic không fake. Nhưng độ rang là điều mà cà phê VN chưa quan tâm đúng mức, và thậm chí không có nhiều lựa chọn về độ rang. Đúng là không thể nói rang đậm ngon hơn rang vừa hay rang nhạt hoặc ngược lại...

Mũi của cụ thính thật, nói như cụ ra mùi khét hay cục than Carbon chắc cũng nhận ra đc. Không nói Arabica VN, Cụ giới thiệu CỤ THỂ Loại+thương hiệu + Chỗ mua cà phê Specialty nào gốc Nam Mỹ hay Châu Phi mà cháu CHƯA từng uống xem. Để cháu tìm mua, cảm ơn nhiều nhé. :D:D Rồi cháu chụp hình cái...

Cà phê Nhật của em đây, khá loãng không đậm bằng Trung Nguyên nhưng AROMA cao khá phê và giá cũng khá chát

Mình thì vẫn bảo lưu quan điểm: Khi rang đậm: Cà phê Arabica đắt tiền Specialty nó không khác lắm với Arabica thông thường, rất khó phân biệt và xin hỏi đây có phải là lý do các shop thích rang đậm? (Specialty có loại đắt hơn Arabica bình thường vài chục lần) Chỉ khi rang nhạt + máy pha cà...

Dark-Roasted là màu nâu đậm ra dầu thì Nhật nó có nhưng không nhiều, thực sự là chủ yếu Nhật rang mức Medium, Medium-Dark hơn là Dark Light vs Medium vs Dark Roast: https://driftaway.coffee/roastlevels/ (1) Light Roasts Retain Most of the Original Coffee Characteristics (2) Medium Roasts...

Kiến thức cà phê thì cực kỳ nhiều chắc học cả năm trời. Mình có rất nhiều sách (tất cả bằng tiếng Anh) chắc sẽ upload từ từ cùng video. Tất nhiên mình chỉ đọc rất ít, kiến thức rất cơ bản đại loại như tại sao không nên dùng nước thật sôi gần ~100oC mà pha cà phê nên thấp hơn 1 mức, cũng như trà...

Nhà em còn có bộ ly chén bằng BẠC nguyên chất (Ag) đặt hàng ở Mỹ khá đắt, 1 kỹ sư hóa đặt hàng cho em (người gốc Việt) họ kể là hồi xa xưa, các loại ly chén có 2 loại phổ biến là của quân lính dùng làm bằng Thiếc, còn loại kia cho sỹ quan cao cấp thì làm bằng Bạc, rồi có vụ dịch bệnh xảy ra, ly...

Đúng là Nhôm nguyên chất không bao giờ tồn tại trong không khí và nó bị oxy hoá ngay lập tức thành aluminum oxide có công thức hoá học là Al2O3 Đúng là khi pha cà phê (tính acid nhẹ) + nhiệt độ nước ~70 - ~90 độ C chưa thể đủ phá huỷ hay ăn mòn nhôm oxit, thậm chí Nhôm đc dùng làm 1 số ấm đun...