chuẩn bị một em vịt một củ tỏi khô, vài quả chanh mắm muốn gia vị. Bắt đầu tiến hành nào, lấy hai cái bát một to một nhỏ, cắt một quả chanh chia làm hai vắt vào tráng hai bát, bát to vắt nhiều hơn rồi đổ đi. Tiến hành cắt tiết vào bát to đến khi tiết có màu thâm và gần hết thì cho sang bat nhỏ...