Bạn nj cho vào nhóm ngôi sao đag lên. 5 maker trên mỗi ng họ có 1 nét riêg. K ai giống ai. Họ có những sản phẩm đặc thù mag tính tiên phog dẫn dắt.
Còn bạn nj và 1 số b khác đag ở bước hoàn thiện kĩ năng rèn. Lấy sp của 1 maker tốt. Dựa vào đó hoàn thiện dần lên.
Có thể thấy ngay các mẫu dao mà...
K hẳn thế.
1. Cuộc thi ấy gần như dành riêg cho dòng Chopper chứ k phải dao nhà bếp
2. Bài thi là sự kết hợp 2 yếu tố: chất lương dao tốt + kĩ năng sử dụng dao tốt. 1 con dao cl tốt chưa hẳn đã đẹp về thẩm mĩ. Ng dành giải nhất chưa hẳn dao a ấy chất lượng tốt nhất. Có thể nó tốt thứ 2, thứ 3...
Cùng maker nên M390 hơn
So thì phải cân kèo.
Giả như dao truyền thống: HK- Vũ Đức- A Hưng
Dao hiện đại: TĐ - Minh Trí
Ngoài 5 maker nj ra ae còn thấy maker nào tốt bổ sug. Mình đag trải nghiệm dao của từng ng trog số họ để có 1 đánh giá tổng thể cho ae tham khảo
1 con là chặt hàng nhíp truyền thống
1 con thái M390 kiểu âu được hoàn thiện tỉ mẩn
Giá trị con M390 cao hơn nhiều cả ở thép, khâu, cán, công hoàn thiện
Mình đoán k nhầm thì dao nj b thắng đấu giá cách đây 1 tháng. B cũng là 1 trog số ít ng sở hữu gần như full bộ Kaji. Khách quen của LH
Thêm nữa là con dao thái bản to của b 1 bên vân khá sát mép lưỡi
Cảm ơn b đã review.
Dao Vũ Đức mình thấy có 2 vấn đề ae phản ánh:
- Góc mài lớn
- Chuôi dao 1 số b sd sau 1 tgian bị lỏng
Ưu điểm:
- Hình thức đẹp
- Giá ok
- Ít han gỉ
Mình sẽ góp ý với b ấy thêm và review cho ae sau khi nhận được dao.
Ngoài Vũ Đức thì mình ấn tượng về lưỡi dao a Khiêm lò...
Ae ai đag dùng dao Vũ Đức làm thấy ổn ko. Cho xin cái review
Mình đag dự định đặt bạn ấy làm bộ 5 con:
+ Chặt bản to 10cm/ 22cm nhíp ifa
+ Chặt bản nhỏ 7cm/ 22cm nhíp ifa
+ Thái bản vừa 7cm/ 21cm thép vòng bi
+ Chef 21 thép vòng bi
+ Kiritsuke 21 thép vòng bi
Nhân tiện nhờ các cụ thông não giúp...
Bạn tư vấn cho mình đá từ grit thấp tăng dần lên cao với. Dùng nấu ăn gia đình thông thường thì mài phá grit nên bắt đầu từ 300 hay 600 và tăng dần thế nào thì hợp lý vậy cụ.
Katana shop lớn vậy mà bán đá mài chán quá
Nhờ các cụ tư vấn cho e 1 bộ đá mài để dùng cho dao bếp với ạ.
E trước có mua đá 1000/3000 Naniwa ở shop Katana mà mài chán. Mài Shun kai blue steel 2 mất nguyên buổi sáng