Koichi's latest activity
-
KKoichi reacted to thucbt's post in the thread [Cần bán] Chính thức nhận Booking dự án Lumi Hà Nội - Chủ đầu tư Capitaland uy tín with
Vodka.
Hết mấy hôm trc rồi cụ ạ -
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Cần bán] Chính thức nhận Booking dự án Lumi Hà Nội - Chủ đầu tư Capitaland uy tín.Hết thời gian đặt booking rồi à cụ
-
KKoichi reacted to Phỗng new's post in the thread [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất with Vodka.
Mặc dù đang bàn về nước mắm, nhưng vẫn có những cách viết sao cho nó ko dậy mùi và hợp vệ sinh, bác nghiên cứu cho...
-
KKoichi reacted to FunnyDino's post in the thread [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất with Vodka.
Nước muối pha màu lại chê nước mắm quá mặn. Em thà ăn muối chứ không dùng nước chấm pha màu.
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.He he cụ ơi, nước mắm pha chế (nước mắm CN) cụ thấy đậm đặc là do họ cho thêm phụ gia tạo sánh đấy cụ. Cụ xem trên bao bì, ghi lại các...
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.Vấn đề phải biết được VSV A đó có giá trị gì trong nước mắm XYZ đó thì đề tài mới có giá trị. Nhưng mà trong lên men nước mắm lũ vi sinh...
-
KKoichi reacted to just for fun's post in the thread [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất with Vodka.
Vâng, F1 nhà cháu mới chập chững vào nghề, F1 cháu cũng làm luận văn tốt nghiệp về phân lập men gì đó trong nước mắm nên cháu có xem qua...
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.Vậy à cụ. Giờ có nhiều nhóm nghiên cứu quan tâm đến vấn đề này. Cũng nhắc F1 nhà cụ hệ vi sinh vật trong nước mắm lên men nó phức tạp...
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.Em hưu rồi mợ. Chuyên ngành của em là công nghệ lên men truyền thống, và vi sinh vật trong sản phẩm lên men truyền thống VN luôn là niềm...
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.Nhớ những năm 2006-2007 em nằm vùng với bà con làm mắm ba tỉnh Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị theo dự an UNIDO. Ấn tượng nhất với các mẹ...
-
KKoichi reacted to itime's post in the thread [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất with Vodka.
Tự làm cụ ơi, mua đắt , mẹ e thuê người làm, gần mùa cá cơm gọi trước cho mấy bà bán cá, đến ngày có “luồng” vài chục tấn là họ chở lên...
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.Theo kiến thức và khảo sát thực tế của em cụ dùng nước mắm Hạnh phúc hay Khải Hoàn là được rồi ạ. Khải Hoàn cụ cứ chọn dòng nước mắm từ...
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.Giờ em mới đọc trích dẫn này của cụ. Bài báo này nói có chỗ chưa đủ. Nếu dùng công nghệ cô chân không tức là nhiệt độ bốc hơi của dịch...
-
KKoichi đã trả lời vào chủ đề [Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất.Cụ nói đúng đấy ạ. Còn việc phơi nắng thì tùy vùng miền ạ. Nếu trong Nam nắng nhiều thì không phơi, hoặc phơi theo giai đoạn lên men...
-
KNhà em cũng dùng Liên Thành, đọc bảng thành phần thấy cũng pha gia vị rồi, tuy nhiên vẫn mặn, nhà có khách mà pha nước chấm chua ngọt là...