Mận ngâm uống thơm nhẹ nhàng, nhất là mận máu chó.
Có 2 trường phái ngâm. Bỏ đường vào chiết xi-rô như cụ nói là một cách. Cách nữa em hay dùng là rửa mận để ráo ngâm cả quả, sau khoảng 1 tháng vớt ra bỏ cái lấy rượu, nếu thích thì ngâm nước 2. Rượu khi ngâm khoảng 27-29 ₫ộ, ngâm xong chắc tầm...