Dạ... Canh cà tím:
Cà tím thái múi cau ngâm nước khoảng 30p.
Hành khô thái lát cho vào nổi phi thơm với dầu ăn
Cho sườn vào xào chín rồi cho cà tím, đậu rán miếng xắt nhỏ vào xào 15p, nêm gia vị lần 1.
Đổ nước vào xâm xấp, nên gia vị vừa ăn, đun sôi.
Đên khi sôi thí cho Mùi tàu, tía tô, hành lá...