Recent Content by Udy Trương

có xem mợ ơi, e có mấy viên đá đó cũng k làm thế, mòn đá kiểu đó phí lắm

đam mê cũng phải có tiền mới đam mê được mợ nhỉ, e mới có vài viên cũng gần chục củ rồi >"<, mới share lại cho cụ ấy 1 viên nữa

mớ đó e thấy sơ sơ cũng cỡ 20 củ đấy cụ =)) đầu tư như thế mà ra bờ hồ với cổng chợ trời mài k biết khi nào mới lấy vốn @@

sang shoppe còn rẻ nữa =))

Là sao ạ, e k hiểu mấy , e chưa trải nghiệm viên đá đó thật, theo thông tin trên lazada thì viên đó 120#-204# nguồn gốc trung quốc, e biết sao thì e share vậy thôi chứ e k thêm bớt gì cả

Cục 12k của e là viên new ceramic gì đó của naniwa, ngta nhờ test hộ rồi bán giúp thôi ạ viên này hình như lazada hay shoppe có bán đấy bác nhớ k lầm thì lazada 65k chất lượng ra dao thì e k rõ Viên 1000/3000 tầm 600-800# gì đấy e dùng thấy nó kém hơn 1000# của king nên chỉ nhắm chừng thôi chứ...

Đá đó là hàng trung quốc xuất khẩu qua nhật thôi cụ, tương tự như viên retech thôi nhưng nó là loại đại trà còn retech cao cấp hơn

Trừ khi dao mẻ quá thôi cụ chứ chỉ mài bén thôi thì cụ cứ cố định lưỡi dao và đá mài tầm 20 độ rồi mài mặt nhám viên hải dương mài xen kẽ mỗi mặt dao tầm 30 lần, mặt mịn tầm 30 lần mỗi bên lần sau đó viên đá bùn cũng làm như thế là xắt rau xắt thịt ngon ơ rồi cụ

Bên mình k ai nghiên cứu xâu về lĩnh vực này thôi cụ, 1viên đá bên nhật họ bán 2-3tr 1 viên mà bên mình bán 15k 1 viên mà hên xui gặp đá ngon thì lời còn hốt ngay viên đá già thì phải vứt, e mua 1 viên đá bên sin giá 400k về thấy chả khác gì viên đá bùn 50k của bên mình

Cụ xem mấy clip trong xưởng dao của nhật, họ cũng mài máy nhưng chỉ mài thô thôi đá mài máy có loại 1000# trên 1000# họ đều mài tay, công nghệ họ đi trước mình hàng trăm năm mà họ vẫn làm như thế hẳng là có lí do của nó

Mài đá 220# đã cắt giấy đc rồi cụ, mài bằng máy hao lưỡi lắm cụ ơi, cụ mà dùng 1 con dao 1tr trở lên mài kiểu đó xót lắm, cái nào cũng có cái lợi của nó hết, nếu dao bị mẻ sâu thì dùng máy để mài thô còn mài bén mà dùng máy thì dùng lại đá nước thôi cụ.

Đá mài tự nhiên của vn cũng k thua tây tàu đâu vì do ở vn bán rẻ quá đâm ra mặc định hàng lõm

đồ chơi e nhiều hơn clip đó show nữa, nhưng trình mài thì chưa đạt được khoảng đấy, e chỉ đạt khoảng 80% thôi chứ mấy cụ trong clip đó cánh tay như cái máy rồi, đè dao xuống là chết ở góc đó luôn cứ như robot e đang phấn đấu để được như thế mà k biết bao giờ nữa @@

Nói chung thép của nó chất lượng hơn của mình thôi bạn, dù nói dao 1$ của nó bằng giá với dao kiwi của mình nhưng chất lượng lại nằm ở đẳng cấp khác nhau, mấy con dao 1$ đó dùng rồi cũ èm mang về việt nam bán 100k vẫn có người mua đấy bạn, mài dao như clip đó e làm được vấn đề là bác ấy mài chủ...

dao kiwi e chưa thử e thử trên con gyuto và nakiri rồi thành công cả, cụ phải mài ở góc 8-15 độ thôi 2 bên lưỡi gộp lại phải <30 độ mới ngọt được, vụ thổi e k làm được e có xem vài clip như thế nhưng e k biết có phải là giả hay k cầm cọng tóc lướt ngang lưỡi dao đứt thì còn tin được chứ thổi thì...