Recent Content by Vô lăng ngang

Đọc cấu hình thép em cũng thích mê, nhưng dạo này bí thời gian nên không theo được cụ ạ. Vẫn còn mấy cây magnacut đang dang dở đã xong đâu :((

Nhìn form lưỡi và cán thì cây dao này là dao ăn, được thiết kế để cắt bò bít tết trên đĩa. Nó có điểm đặt ngón trỏ rất đẹp trên khâu dao. Cụ làm khéo quá, đẹp hơn hãng. Mấy năm trước phôi dao Kai sẵn em cũng nghịch mấy cây beef steak, góp vui với cụ.

Cụ thấy hãng gửi kèm cả bánh vẽ là biết rồi đấy ;)

Cây này là dao chuyên dùng cắt cơm cuộn, tên là sushikiri. Khi mới nó dài khoảng 24cm, rộng 8cm và lõi thép cứng thường chỉ kẹp đến khoảng nửa thân dao. Cây dao cụ mua bản rộng còn có 4cm là cũng sắp hết khấu hao rồi đới.

Giấy nhám 1000k và 2000k sốp mua được ở đâu chỉ em mới :P

Combo Ất Tỵ duyên quá :-bd

Cây nạy chuyên nghiệp đơi, cảm ơn cụ đã gửi tặng :x Mũi tròn, cầm lên tay thấy an toàn hơn hẳn petty

Em hay dùng cây petty 9cm cùn để cậy hàu. Cũng thấy vừa tay đấy cụ.

Mãi em mới tìm ra chố để gắn mấy cây dao dùng riêng trong nhà.

Không nên mua cụ ạ, cây này thì đúng là Sugimoto HM nhưng bị đã bị phá form rồi. Nhìn kích thước cán thì em đoán nó nguyên là cây gyuto 27 hặc 30cm, bị rỉ nặng và có thể gãy mũi nữa. Thợ mài phục hồi nên hao còn 24cm.

Đá nhân tạo, cụ thể là mấy viên chosera cụ dẫn chứng có tuổi thọ nhất định. Ngay sau lần sử dụng đầu tiên (bị ngấm nước) phẩm cấp sẽ giảm dần theo thời gian. Tốc độ suy giảm tùy thuộc vào cách dùng và môi trường cất giữ của cụ. Thực tế là phần lớn các cụ trong này đều làm vỡ hoặc nứt đá trước...

Thêm cây petty 15 nữa là đủ dùng cụ ạ.

Đồng ý với cụ, dừng ở bước đá 400 rồi đem cắt cà chua hoặc thái lát thịt đông đá thì rất hợp nhẽ. Đá 8000 không địch lại được.

Có một mối liên quan giữa jean và kourochi, ấy là phai màu theo năm tháng. Vẻ đẹp của sự từng trải.

Santoku 17cm cụ ạ. Kênh này em cũng hay xem, ở góc này nhìn sẽ rõ hơn. Cơ mà nếu phải nấu món chay này em sẽ chọn nakiri :)