[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

Trạng thái
Thớt đang đóng

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
3,493
Động cơ
228,050 Mã lực
Bống kho tiêu
Ngon nức nở đấy, có loại cá nhỏ nữa kho tiêu cũng ngon, đó là cá ngần :)
Em nghiện cá nục nhỏ, cá thèn kho anh ah. Các loại cá bống hay cá cơm, cá thiểu đều ngon ngất. Cá ngần em thích nấu canh chua.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
8,640
Động cơ
700,702 Mã lực
Hôm nọ em có post cách làm tươi / sach thực phẩm bằng cách ngâm vào nước ấm 50 độ. Hôm nay em có mua cân sò rất bẩn về thử. Lúc em mua sò cứ như vớt từ bùn lên. 1kg sò chắc phải 4 lạng đất. Em có lần mua con sò lông to to phải lấy bàn chải cọ dưới vòi nó mới sạch ý. Hay em mua ngao có lần hấp lên toàn đất, về sau em mới biết mua ngao ở cái hàng mà có cái bể sục thì mới sạch được. Em ko biết có nhớ nhầm ko nhưng em cứ lấy 1 phần nước sôi cộng 1 phần nước lạnh pha vào nhau cho được 50 độ ( nhà e có nhiêt kế nhưng e ko tìm thấy). Sau đó em đổ bọn sò này vào ngâm 20 phút và rửa khoảng 5 nước là sò sạch bong, cũng ko bị đất ở trong. Con sò này ăn rất béo và ngon. May mà nó ko bị chết. Các cụ mợ có thể thử cách này của em cũng như giã đông thịt.
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
3,493
Động cơ
228,050 Mã lực
Hôm nọ em có post cách làm tươi / sach thực phẩm bằng cách ngâm vào nước ấm 50 độ. Hôm nay em có mua cân sò rất bẩn về thử. Lúc em mua sò cứ như vớt từ bùn lên. 1kg sò chắc phải 4 lạng đất. Em có lần mua con sò lông to to phải lấy bàn chải cọ dưới vòi nó mới sạch ý. Hay em mua ngao có lần hấp lên toàn đất, về sau em mới biết mua ngao ở cái hàng mà có cái bể sục thì mới sạch được. Em ko biết có nhớ nhầm ko nhưng em cứ lấy 1 phần nước sôi cộng 1 phần nước lạnh pha vào nhau cho được 50 độ ( nhà e có nhiêt kế nhưng e ko tìm thấy). Sau đó em đổ bọn sò này vào ngâm 20 phút và rửa khoảng 5 nước là sò sạch bong, cũng ko bị đất ở trong. Con sò này ăn rất béo và ngon. May mà nó ko bị chết. Các cụ mợ có thể thử cách này của em cũng như giã đông thịt.
Có lần em mua con hến to đen đen, em về cọ rửa bao lâu vẫn cảm thấy chưa sạch nên đem bỏ. Lần tới em sẽ thử cách của mợ.
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
35,341
Động cơ
4,107,547 Mã lực
Em nghiện cá nục nhỏ, cá thèn kho anh ah. Các loại cá bống hay cá cơm, cá thiểu đều ngon ngất. Cá ngần em thích nấu canh chua.
Cá cơm kho cũng tốn cơm :)
Ngoài kho tiêu, nấu canh cá ngần còn làm đc nhiều món nữa nhưng anh thích 2 món trên với món đúc trứng
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
35,341
Động cơ
4,107,547 Mã lực
Hôm nọ em có post cách làm tươi / sach thực phẩm bằng cách ngâm vào nước ấm 50 độ. Hôm nay em có mua cân sò rất bẩn về thử. Lúc em mua sò cứ như vớt từ bùn lên. 1kg sò chắc phải 4 lạng đất. Em có lần mua con sò lông to to phải lấy bàn chải cọ dưới vòi nó mới sạch ý. Hay em mua ngao có lần hấp lên toàn đất, về sau em mới biết mua ngao ở cái hàng mà có cái bể sục thì mới sạch được. Em ko biết có nhớ nhầm ko nhưng em cứ lấy 1 phần nước sôi cộng 1 phần nước lạnh pha vào nhau cho được 50 độ ( nhà e có nhiêt kế nhưng e ko tìm thấy). Sau đó em đổ bọn sò này vào ngâm 20 phút và rửa khoảng 5 nước là sò sạch bong, cũng ko bị đất ở trong. Con sò này ăn rất béo và ngon. May mà nó ko bị chết. Các cụ mợ có thể thử cách này của em cũng như giã đông thịt.
Mùa này 1 sôi 1 lạnh thành 43 độ rồi mợ
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
8,640
Động cơ
700,702 Mã lực
Em nghiện cá nục nhỏ, cá thèn kho anh ah. Các loại cá bống hay cá cơm, cá thiểu đều ngon ngất. Cá ngần em thích nấu canh chua.
Em thấy cá Ngần có mùi như xà phòng. Có lần em cũng theo trend mua nhưng ko ăn được, em đăng lên cho cũng ko ai lấy vì em mua nhiều vì tham do hồi đó Covid:)
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top