[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.4

Bang lang nói:

Em hay cho gạo vào nấu nước dùng gà. Cơm nó cũng rời và dẻo như xôi. Vụ rang gạo và phụ tỏi thơm nó ngon hơn hả cụ? Em sợ rang lên mất độ dẻo của cơm.

Nhấn vào đây để mở rộng...

LaziCat nói:

Để hôm nào e thử. HN nhiều món ngon quá, lúc nào e cũng phải cân não xem ăn gì cho bõ công thèm, rõ khổ .

Nhấn vào đây để mở rộng...

Thỏ móm nói:

Bác chưa thử sao biết được?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Mai e thử luôn. Ko ra gì em lên đây hét lên cho giống người khác.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Thỏ móm nói:

Bác cứ réo cừu nhân Ba Ngơ và Sứa. mắng thật lực cho Thỏ nhưng nếu ngon là ông Ngơ ông ấy mắng thì cấm kêu

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Sao cụ phải lôi người khác vào làm gì? Cụ sợ em à?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Jôn sần nói:

Nhà Zó nay bay phương nào nhỉ. Chả có nhẽ đi học Píck Cờ Bâu

Nhấn vào đây để mở rộng...

Thỏ móm nói:

Thỏ vừa già vừa móm lại nhút nhát gan con kiến nên sợ chứ? Tránh voi chả xấu mặt nào mà

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Móm, già, nhát gan, làm xong đổ cho người khác... những đặc điểm đó thì em nghĩ voi phải tránh cụ ý chứ, đúng ko?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Đây là tớ chan nhiều hơn rồi đấy, nó lõng bõng cực, thế mà chả hiểu sao lên ảnh hình như nó hút hết hay sao ý. Tớ cố lắm cũng thừa 1/2 bát nước. Đúng như cậu nói, trông bát phở ít nước không nóng thật. Lần sau phải cho nó đầy tràn mới được.

Nhấn vào đây để mở rộng...

LaziCat nói:

Em thấy nước dùng ngoài quán có vê lúc nào cũng nóng hơn ở nhà có lẽ vì họ cho ít nhân nhiều nước chăng? Ở nhà mình vẫn làm đúng quy trình: chần bún, phở thật nóng, tráng lòng tô cho nóng thế mà vẫn có cảm giác nó k nóng sút như ngoài tiệm .


Gà to quá thì e hay xẻ đôi cho đỡ phải lấy nồi to. E luộc gà nấu bún phở thì nước cũng chỉ đủ cho 3-5 tô thôi. Khi luộc gà e hay đập dập 1 củ hành ta to + 1 miếng gừng + chút bột canh cho vào từ đầu. Lúc gà sôi e cho thêm xíu mì chính, nếu dùng hạt nêm thì khỏi cần mì chính. Nước lúc nào cũng ngọt và thơm.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Em có hỏi bà bán Phở Gánh trên Hàng Trống thì bà bảo nước dùng của bà đun bằng bếp dầu hoặc bếp than, bà ko đun bằng nồi điện vì sợ nó nồng. Hơn nữa họ có cái muôi to mợ ạ, mãi em chưa mua được cái muôi đó. Cái muôi đổ vào phát là đầy bát luôn, họ sẽ chan vòng quanh bát ý. Hôm nọ em có xem hướng dẫn chan phở thì thấy vậy. Em ở nhà chan phải 8 cái muôi mới đầy được bát phở vì bát nhà em to hơn ngoài hàng.
Hnay em cũng cho cả củ hành tây và muối vào luộc gà đó mợ. Mọi khi em còn thích cho cả nước mắm cơ. Em ko cho gừng vì em còn muốn tận dụng nước dùng. Không biết em có cảm giác đúng ko nhưng em ko thích ăn gà luộc nửa con, em cảm giác luộc nửa con thịt nó nhạt hơn ý. Còn thừa nước dùng và gà thì mai em làm cơm gà thôi, tận dụng luôn.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Thỏ móm nói:

Mai nấu cơm gà thì bác vo gạo, để ráo nước. Lúc nào nấu thì lấy chảo, cho chút mỡ gà hoặc dầu ăn rồi đập tỏi phi thơm, cho gạo vào rang cho săn hạt thì bỏ vào nồi hãy nấu. Nhớ bỏ thêm chút bột nêm vào nước ( nếu lúc luộc chưa cho). Hạt cơm sẽ xuê cơm và ngấm béo ngậy của nước gà

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Em hay cho gạo vào nấu nước dùng gà. Cơm nó cũng rời và dẻo như xôi. Vụ rang gạo và phụ tỏi thơm nó ngon hơn hả cụ? Em sợ rang lên mất độ dẻo của cơm.

Nhấn vào đây để mở rộng...

LaziCat nói:

Em nhìn đĩa xôi tự dưng thấy thèm

Nhấn vào đây để mở rộng...

Ba Ngơ nói:

Tớ hay làm kiểu Thỏ hướng dẫn, nhưng dạo gần đây phải chuyển sang kiểu cơm gà Quảng Nam, chính là kiểu NĐB hay làm, vì làm như Thỏ mọi người ở nhà kêu ăn thơm, ngon nhưng ngậy và hơi béo

Nấu bằng nước dùng gà trực tiếp, cơm lai giữa cơm nếp và cơm tẻ, ăn không hết để tủ lạnh, vài ngày bỏ ra hấp vẫn ngon

Nhấn vào đây để mở rộng...

hungalpha nói:

Thớt 3 đã đủ tầng, em mời các cụ các mợ tiếp tục chia sẻ những bữa cơm của mình và gia đình tại Vol.3 này

Nhấn vào đây để mở rộng...

Sứa. nói:

Phở thì ko bh lo cháy nhá

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dancingwiththewind nói:

Tự dưng em cứ hắt hơi, bảo sao?
Nay em chiều bạn nhỏ cho đi hội chợ mùa thu bên Đông Anh ôi giờ mệt phờ phạc
Xem phim Mưa đỏ mà khốc liệt quá em phải đi ra trước cho bố con xem nốt.
Giờ em đang nằm nghe nhạc chờ giờ đẹp đi ngủ

Nhấn vào đây để mở rộng...

LaziCat nói:

Để hôm nào e thử. HN nhiều món ngon quá, lúc nào e cũng phải cân não xem ăn gì cho bõ công thèm, rõ khổ .

Nhấn vào đây để mở rộng...

Thỏ móm nói:

Một cú Thôi sơn áp diện không thể hoành hơn. Thỏ quá nể ăn Sứa. Ai đồ của Thỏ về lòng dũng cảm

Nhấn vào đây để mở rộng...

LaziCat nói:

Để hôm nào e thử. HN nhiều món ngon quá, lúc nào e cũng phải cân não xem ăn gì cho bõ công thèm, rõ khổ .

Nhấn vào đây để mở rộng...

Jôn sần nói:

Ới em nhá

Nhấn vào đây để mở rộng...