[Funland] Tổng thống Nga Vladimir Putin trao Huân chương Hữu nghị cho bà Thái Hương - TH True Milk

LiKaShing

Xe điện
Biển số
OF-794429
Ngày cấp bằng
22/10/21
Số km
3,297
Động cơ
142,569 Mã lực
Website
songiang.vn
Công nhận , đọc thấy tuyên truyền sặc mùi phong kiến hủ bại…
Bạn chỉ cố tỏ vẻ duy khoa học mà thôi. Còn hủ bại ư bạn còn chưa hiểu rõ từ này đâu.
Bạn thích nói chuyện về khoa học về lĩnh vực nào tôi cũng có thể ngồi đàm đạo với bạn được.
Tôi chỉ sợ duy khoa học mà đấu đường dây điện ko đấu nổi hay bây giờ giải bài toán ma trận ở đại học (cho đọc lại sách giáo khoa về cách giải) lại ko làm nổi.
Còn tôi định nghĩa cho bạn hủ bại nhé.
"Hủ bại" có nghĩa là lạc hậu, lỗi thời, mục nát và đồi bại về cả tư tưởng lẫn đạo đức.
Như thế tham nhũng mới là hủ bại, địa chủ chiếm hết đất đai của nông dân mới là hủ bại,
Còn tôi chả đọc sách nào cả. Tôi thống kê bằng số liệu trên sàn chứng khoán việt nam. Và tôi thấy nó như vậy.
Còn cứ nói đến tuổi tác con giáp mà nói là mê tín dị đoan thì chắc hông kong với trung quốc phải nghèo như châu phi rồi. Cứ ai nói đến vấn để này chụp cho người ta cái mũ mê tín. Nhưng hãy hiểu kĩ mê tín là gì đã nhé.
 

BDS68

Xe trâu
Người OF
Biển số
OF-7171
Ngày cấp bằng
17/7/07
Số km
32,771
Động cơ
5,947,133 Mã lực
Chị này thì quá giỏi dù đến nay đã 68 tuổi nhưng vẫn khỏe và minh mẫn đế điều hành tập đoàn TH. Năm 2013 em vinh dự được ngồi đàm phán hợp đồng chế tạo và lắp đặt ít bồn bể inox cho dây truyền và hệ thống trang trại với chị này, khi đấy chị ấy còn bị đau đốt sống lưng và có lẽ giờ vẫn chưa khỏi nên đi hơi khum khum ~o)
 

X_axe

Xe container
Biển số
OF-868186
Ngày cấp bằng
18/9/24
Số km
5,462
Động cơ
49,900 Mã lực
Xin nêu các lý do để ngài Putin trao huy chương cho ngài Thái Hương.

Đửng bảo em thấy tin đăng thì em ném xương thôi, nhé.
Có thể là không ngại cấm vận mà đầu tư thêm vào Nga trong lúc khó khăn nhất, người ta nói một miếng khi đói bằng một gói khi no, bạn lúc khó khăn mới là bạn. Thứ 2 là đầu tư hàng thiết yếu, cả chuỗi sữa
 

TQA

Xe buýt
Biển số
OF-795614
Ngày cấp bằng
3/11/21
Số km
772
Động cơ
47,497 Mã lực
Tuổi
47
Xin nêu các lý do để ngài Putin trao huy chương cho ngài Thái Hương.

Đửng bảo em thấy tin đăng thì em ném xương thôi, nhé.
Quên chưa trả lời câu hỏi này. Trong buổi hôm đó, Nga trao huy chương Hữu nghị cho cả những bạn nước ngoài khác, chứ không chỉ bà này
 

tientung000

Xe điện
Biển số
OF-23067
Ngày cấp bằng
28/10/08
Số km
3,609
Động cơ
537,539 Mã lực
TH Group thì đúng là làm sữa tươi (hình như có cả thanh trùng và tiệt trùng). Sữa được vắt trực tiếp từ bò trong trang trại của họ ở Nghệ An và Nga, sau đó được xử lý (thanh trùng, tiệt trùng) và đóng gói.

Tuy vậy, không ít hãng sữa khác làm sản phẩm bằng cách nhập khẩu bột sữa. Sau đó, bột sữa được hoàn nguyên bằng cách pha với nước (hoàn nguyên nghĩa là pha lại với nước), sau đó xử lý nhiệt và đóng gói. Loại này thường gọi là sữa hoàn nguyên tiệt trùng, không phải sữa tươi nguyên chất. Hình như một phần sản phẩm của Vinamilk là loại này, nhưng họ cũng có sữa tươi, vì họ cũng có trang trại bò của họ.

Nói chung, bột sữa dễ bảo quản, vận chuyển, và có thể sản xuất quanh năm không phụ thuộc vào nguồn sữa tươi. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và hương vị thường không bằng sữa tươi nguyên chất. Một số hãng dùng bột sữa để giảm chi phí, hoặc khi không có trang trại bò sữa riêng.
Sữa hoàn nguyên chỉ có thể tiệt trùng (không thể thanh trùng vì nó không đủ để đảm bảo an toàn vi sinh). Vinamilk hướng đến phổ phân khúc rộng hơn, từ thấp đến cao chứ không chỉ từ trung đến cao như TH Group, vì thế nên cần sản xuất quy mô lớn, phân phối rộng, thời hạn sử dụng dài. Trang trại sữa của Vinamilk chắc không đủ để làm sữa tươi quy mô khối lượng lớn như thế, nên họ phải nhập bột sữa, và làm sữa hoàn nguyên tiệt trùng là giải pháp phù hợp với yêu cầu này. Sữa hoàn nguyên tiệt trùng làm từ bột sữa cũng giúp giảm chi phí, giá thành, phù hợp cho phổ biến rộng

Dĩ nhiên sữa hoàn nguyên, đã được làm từ bột sữa lại còn tiệt trùng thì sẽ không ngon và bổ bằng sữa tươi thanh trùng được.
Có điều không rõ so sánh sữa tươi thanh trùng của Vinamilk và TH Group cái nào ngon hơn. Vì tôi trước nay chỉ sực sữa của TH True Milk.
Khi nào? Mà giả sử có thế thì bây giờ có còn k? Đó là 1 chiến lược lâu dài hay chỉ là hành động hay dự án nhất thời?
TH GRoup được cấp phép xuất khẩu vào TQ, nhưng chưa thấy chỗ nào nói họ nhập sữa bột từ TQ?
Đọc các thông tin của cụ thì em phải nói mấy lời.
Cụ có vẻ rất thông thạo TH Milk. Nhưng TH Milk là doanh nghiệp chưa niêm yết, và việc các thông tin của TH ntn, chỉ toàn là tin nội bộ khó kiểm chứng.
Ngược lại, VN Milk hay MC Milk niêm yết, thông tin của họ khá hoàn chỉnh, công khai, đặc biệt về sản phẩm. Em nhớ hình như sau vụ sữa melamine, sản phẩm sữa làm từ nguyên liệu gì là phải ghi rõ trên bao bì rồi, ko còn nhập nhèm như cụ viết tôi ko rõ VN Milk thì ntn. Cụ đang lấy 1 doanh nghiệp ko đại chúng để nghi ngờ các doanh nghiệp đại chúng.
Về phần diện tích đất ở Nga 13000ha như cụ viết, thì với năng suất chăn nuôi như ở VN có khi nuôi được nửa triệu con bò. Năng suất kém hơn thì chắc cũng được cả trăm ngàn con, TH là số 1 của ngành sữa VN luôn. Cá nhân em thì thấy chưa được như vậy.
Cụ so sánh lựa chọn sản phẩm theo khẩu vị cá nhân, cảm tính chủ quan, nhg nếu so sánh chất lượng của các dòng sữa thì nên chụp bảng dinh dưỡng, hoặc nếu biết phân tách thành phần định lượng thì chuẩn hơn. Bò sữa giống ngoại là bò ôn đới thì chất lượng nuôi ở chảo lửa gió Lào Nghệ An so với cao nguyên Mộc Châu hay các đồng cỏ khác, đâu sẽ là lợi thế và đảm bảo chất lượng đầu vào ổn định?!
 

TQA

Xe buýt
Biển số
OF-795614
Ngày cấp bằng
3/11/21
Số km
772
Động cơ
47,497 Mã lực
Tuổi
47
Đọc các thông tin của cụ thì em phải nói mấy lời.
Cụ có vẻ rất thông thạo TH Milk. Nhưng TH Milk là doanh nghiệp chưa niêm yết, và việc các thông tin của TH ntn, chỉ toàn là tin nội bộ khó kiểm chứng.
Ngược lại, VN Milk hay MC Milk niêm yết, thông tin của họ khá hoàn chỉnh, công khai, đặc biệt về sản phẩm. Em nhớ hình như sau vụ sữa melamine, sản phẩm sữa làm từ nguyên liệu gì là phải ghi rõ trên bao bì rồi, ko còn nhập nhèm như cụ viết tôi ko rõ VN Milk thì ntn. Cụ đang lấy 1 doanh nghiệp ko đại chúng để nghi ngờ các doanh nghiệp đại chúng.
Về phần diện tích đất ở Nga 13000ha như cụ viết, thì với năng suất chăn nuôi như ở VN có khi nuôi được nửa triệu con bò. Năng suất kém hơn thì chắc cũng được cả trăm ngàn con, TH là số 1 của ngành sữa VN luôn. Cá nhân em thì thấy chưa được như vậy.
Cụ so sánh lựa chọn sản phẩm theo khẩu vị cá nhân, cảm tính chủ quan, nhg nếu so sánh chất lượng của các dòng sữa thì nên chụp bảng dinh dưỡng, hoặc nếu biết phân tách thành phần định lượng thì chuẩn hơn. Bò sữa giống ngoại là bò ôn đới thì chất lượng nuôi ở chảo lửa gió Lào Nghệ An so với cao nguyên Mộc Châu hay các đồng cỏ khác, đâu sẽ là lợi thế và đảm bảo chất lượng đầu vào ổn định?!
1) Nếu bác thích thì cứ việc không tin những thông tin về TH Group được đăng trên báo

2) Với tôi, không phải cứ niêm yết đại chúng với các tiêu chí minh bạch là tôi tin. Dĩ nhiên sẽ có người nhảy lên bảo rằng, điều kiện để được niêm yết là phải minh bạch bla bla bla này nọ. Tôi hiểu cả. Nhưng tôi không có ý định tranh cãi những thứ này, lý do giải thích vì sao thì có lẽ phải có cả 1 chủ đề riêng + rất nhiều thời gian để giải thích. Các bác có thể cứ việc tin tưởng các tin tức về Vinamilk và không tin mọi tin tức về TH Group. Tôi không có ý định phản đối, nhất là mức độ tin tưởng của tôi về 2 doanh nghiệp này là như nhau

3) Bác đọc hiểu những gì tôi viết thế nào mà lại bảo là tôi nghi ngờ doanh nghiệp đại chúng như Vinamilk nhỉ? Tôi chỉ đang phân tích chiến lược và hệ thống kinh doanh của họ khác nhau, một bên hướng đến phân khúc rộng hơn từ thấp đến cao, một bên hướng đến từ trung đến cao, một bên đầu tư cao vào PR, một bên kín tiếng hơn, etc. thế thôi.
Tôi chưa bao giờ nghi ngờ hay chê bai gì Vinamilk cả.

Hơn nữa, việc nhập bột sữa của Vinamilk cũng chẳng có gì là xấu. Họ vừa có sản phẩm sữa tươi vừa có sữa làm từ bột sữa, có gì sai đâu. Nó cũng phù hợp với tình hình và đường lối của Vinamilk.

Ngoài ra, tôi cũng không chê bai chất lượng sữa của Vinamilk so vớii TH Group, tôi chỉ nói mình chưa từng uống sữa của Vinamilk, và thấy sữa của TH Group ngon, vậy thôi.
Mà kể cả nếu tôi hay bất kỳ ai có nói sữa TH Group ngon hơn, thì đó cũng là vấn đề sở thích gu cá nhân, không suy ra được là sữa của họ chất lượng hơn, cũng không đại diện cho sở thích của tất cả mọi người.

4) Về diện tích đất 13000 ha ở Nga, hai sự việc: có 13000 ha đất ở Nga với vị trí số 1 ngành sữa VN, tôi thấy không liên quan trực tiếp gì đến nhau cả, bởi vì:
- Đây là diện tích đất thuê dài hạn để trồng cỏ, ngô, và làm trang trại bò sữa. Tuy nhiên, diện tích đất không đồng nghĩa với số lượng bò ngay lập tức, vì còn phụ thuộc vào các yếu tố khác như hạ tầng chuồng trại (xây dựng mất vài năm), nguồn vốn và tiến độ nhập bò giống, khí hậu và năng suất cỏ bởi vì Nga có mùa đông dài, nên cần diện tích lớn để dự trữ thức ăn.
Nói cách khác, 13000 ha ở Nga chủ yếu phục vụ trồng thức ăn cho bò, trồng nguyên liệu (ngô, cỏ), làm trang trại, đầu tư, không phải toàn bộ diện tích dùng để nuôi bò.
Còn chưa nói đến việc đất ở Nga và đất ở VN có năng suất cây trồng/chăn thả khác nhau (độ phì nhiêu, mùa vụ, nhiệt độ), nên 1 ha ở Nga không tương đương 1 ha ở VN.

Mà bạn tính thế nào mà 13000 ha đất có thể nuôi được nửa triệu con bò vậy? Theo cách tính của bạn thì ở Việt nam chỉ cần 0.026 ha (260 mét vuông) đất để nuôi một con bò. Tô không tin ở Nga là theo tiêu chí đấy.
Ở Nga, có lẽ một con bò sữa cần khoảng 0,5-1 ha đất trồng cỏ để đảm bảo thức ăn quanh năm (tùy năng suất). Nếu tính trung bình 0,7 ha/con, thì 13000 ha lý thuyết nuôi được khoảng 18000-20000 con, không phải nửa triệu con.


- Việc TH có đất ở Nga là chiến lược mở rộng quốc tế, còn vị thế số 1 ngành sữa Việt Nam phụ thuộc vào thị phần, sản lượng, thương hiệu trong nước. TH hiện vẫn đứng sau Vinamilk về sản lượng và thị phần, dù nổi bật về sữa tươi sạch.
TH đâu có thể mang sữa họ làm từ Nga về bán ở Việt Nam, vì như thế không hiệu quả về kinh tế. Vận chuyển sữa tươi từ Nga về Việt Nam là gần như bất khả thi do yêu cầu bảo quản lạnh và thời gian vận chuyển dài. Ngay cả sữa bột cũng sẽ không cạnh tranh được với nguồn cung trong nước hoặc từ các thị trường gần hơn.
Chưa kể, Việt Nam có quy định nghiêm ngặt về kiểm dịch động vật và sản phẩm sữa nhập khẩu. Việc nhập sữa tươi từ Nga sẽ phải qua quy trình kiểm định phức tạp, chi phí cao.
Nói ngăn gọn, dự án của TH Group ở Nga chủ yếu phục vụ thị trường Nga và khu vực lân cận (CIS, Trung Đông). TH từng tuyên bố mục tiêu là khai thác thị trường nội địa Nga, nơi nhu cầu sữa tươi lớn và giá bán cao hơn Việt Nam.
Dự án Nga của TH Group không nhằm bổ sung nguồn sữa cho Việt Nam, mà là một bước đi chiến lược để đa dạng hóa thị trường và tránh rủi ro phụ thuộc vào một quốc gia.

Tóm lại, việc có 13000 ha đất ở Nga chẳng liên quan gì đến việc có vị trí số 1 ở Việt Nam cả
 
Chỉnh sửa cuối:

tientung000

Xe điện
Biển số
OF-23067
Ngày cấp bằng
28/10/08
Số km
3,609
Động cơ
537,539 Mã lực
Mà bạn tính thế nào mà 13000 ha đất có thể nuôi được nửa triệu con bò vậy? Theo cách tính của bạn thì ở Việt nam chỉ cần 0.026 ha (260 mét vuông) đất để nuôi một con bò. Tô không tin ở Nga là theo tiêu chí đấy.
Ở Nga, có lẽ một con bò sữa cần khoảng 0,5-1 ha đất trồng cỏ để đảm bảo thức ăn quanh năm (tùy năng suất). Nếu tính trung bình 0,7 ha/con, thì 13000 ha lý thuyết nuôi được khoảng 18000-20000 con, không phải nửa triệu con.
Cụ canh tác như này thì lãng phí quá. Công thức này chỉ phù hợp với giải trình 37.000ha và 70.000 con bò sữa của TH Milk thôi cụ. Nga thì ko rõ địa lý thổ nhưỡng, nhưng chắc chắn ko thể chọn nơi đất cằn làm nông nghiệp được.
Bò sữa cần chủ yếu cỏ tươi, ngô tươi, và đậu nành nhưng đậu nành tốn đất, ko phải thế mạnh VN, đa phần nhập. Từ thông tin đại chúng thì cao nguyên Mộc Chậu có quỹ đất trồng cỏ, ngô có hơn 1.000-1.200ha nuôi được 24-25.000 con bò sữa tương tự loại TH Milk kia cụ. Cụ mở GGmap là thấy toàn bộ lòng chảo Mộc Châu và diện tích trồng cỏ, ngô ngay. Quy mô đàn bò khá phù hợp với quy mô doanh thu năm, MCM doanh thu hơn 3.000 tỷ; TH Milk 10-13.000 tỷ.
Không rõ họ trồng những gì. Nhưng quỹ đất của TH Milk đủ để TH là số 1 VN về ngành sữa đấy.
 

TQA

Xe buýt
Biển số
OF-795614
Ngày cấp bằng
3/11/21
Số km
772
Động cơ
47,497 Mã lực
Tuổi
47
Cụ canh tác như này thì lãng phí quá. Công thức này chỉ phù hợp với giải trình 37.000ha và 70.000 con bò sữa của TH Milk thôi cụ. Nga thì ko rõ địa lý thổ nhưỡng, nhưng chắc chắn ko thể chọn nơi đất cằn làm nông nghiệp được.
Bò sữa cần chủ yếu cỏ tươi, ngô tươi, và đậu nành nhưng đậu nành tốn đất, ko phải thế mạnh VN, đa phần nhập. Từ thông tin đại chúng thì cao nguyên Mộc Chậu có quỹ đất trồng cỏ, ngô có hơn 1.000-1.200ha nuôi được 24-25.000 con bò sữa tương tự loại TH Milk kia cụ. Cụ mở GGmap là thấy toàn bộ lòng chảo Mộc Châu và diện tích trồng cỏ, ngô ngay. Quy mô đàn bò khá phù hợp với quy mô doanh thu năm, MCM doanh thu hơn 3.000 tỷ; TH Milk 10-13.000 tỷ.
Không rõ họ trồng những gì. Nhưng quỹ đất của TH Milk đủ để TH là số 1 VN về ngành sữa đấy.
Tôi nói rồi. Tôi không bàn về nuôi bò ở VN, nhưng ở châu Âu, nhất là ở Nga mùa đông kéo dài, và hiệu suất đất nông nghiệp không thể cao trong điều kiện khí hậu như của Nga, thì không thể có chuyện 13K ha đất nuôi được nửa triệu con bò đâu. Họ thường là 0,5-1ha/con bò.

Mô hình ở Mộc Châu bạn nói, tức là 0,04-0,05 ha/ con bò, là có thể, là mật độ rất dày nhưng hoàn toàn khả thi nếu mô hình nuôi là intensive (nuôi chuồng), nghĩa là trang trại dùng chuồng, dùng nhiều thức ăn trộn sẵn (mua hoặc sản xuất tập trung), không hoàn toàn phụ thuộc vào đồng cỏ tại chỗ.

Ở Nga, không rõ mô hình nào, tôi nghĩ cũng là intensive như họ làm ở Việt Nam thôi, nhưng chắc chắn không thể có mật độ dày như ở Mộc Châu, mà chỉ bằng 1/10, tức là phải 0.5-1ha/con bò, vì đất không chỉ để nuôi bò, cho bò ăn cỏ tự nhiên, mà còn cho những việc khác cụ thể là:

- Dù bò không chăn thả, nuôi chuồng, TH vẫn phải trồng cỏ, ngô, đậu tương để làm thức ăn thô xanh và nguyên liệu phối trộn khẩu phần (TMR hay Total Mixed Ration).
Một con bò sữa cao sản (40-60 lít/ngày) cần khoảng 50-60 kg thức ăn tổng hợp (TMR)/ngày, trong đó phần lớn là thức ăn thô xanh. Để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, TH trồng trên diện tích riêng thay vì mua ngoài.
Như vậy, mô hình của TH Group ở Nga dù là Intensive ở đây nghĩa là quản lý đàn và vắt sữa trong chuồng, nhưng nguồn thức ăn vẫn từ đất của dự án, không phải mua hoàn toàn từ thị trường. Đây là khác biệt so với một số mô hình intensive ở châu Âu, nơi có thể mua thức ăn từ bên ngoài.
Như vậy mô hình TH Group hoàn toàn full-cycle, khép kín tích hợp theo chiều dọc


- Họ phải dự phòng và luân canh. Đất được tính cho cả luân canh cây trồng để duy trì độ phì nhiêu và tránh bệnh hại. 0,5-1 ha/con là mức tính cho cả vòng đời dự án, bao gồm đất trồng cỏ, ngô, kho bãi, đường nội bộ, và vùng đệm sinh thái.

- Ở Nga, mùa đông dài, nên phải dự trữ thức ăn khô và ủ chua (silage) cho nhiều tháng. Điều này đòi hỏi diện tích lớn để trồng và lưu trữ. Ở những vùng như Kaluga/Tatarstan/Moscow là những vùng mà mùa đông kéo dài, tuyết phủ 3-4 tháng, mùa sinh trưởng ngắn, năng suất cây thức ăn thấp, nên đòi hỏi về đất đai nuôi bò phải lớn hơn, không thể có mật độ cao như ở Mộc Châu được.

Các chuẩn châu Âu cũng cho rằng 1 con bò cao sản cần khoảng 0,5-0,8 ha để tự cấp thức ăn. các tài liệu chăn nuôi bò sữa của châu Âu, đặc biệt là ở vùng khí hậu ôn đới lạnh (Đức, Hà Lan, Ba Lan, Đan Mạch, Nga châu Âu…), có một quy ước phổ biến: 1 bò sữa cao sản (Holstein) cần khoảng 0,5-0,8 ha đất canh tác để tự cung cấp toàn bộ thức ăn trong năm.

Tóm lại: mật độ 0,5-1 ha/con bò ở Nga vì đất không phải để chỉ để nuôi bò mà còn để làm những việc khác, nó là diện tích đất canh tác cần thiết để trồng silage + cỏ nhằm tự cấp toàn bộ thức ăn cho 1 bò sữa high-yield. Nga có điều kiện tương tự châu Âu (thậm chí khắc nghiệt hơn), nên 0,5-1 ha/con hoàn toàn hợp lý. Với TH Group còn là để đảm bảo nguồn thức ăn tự chủ, dự phòng, và duy trì chuỗi giá trị khép kín.

Như vậy, mô hình này của họ giống với kiểu bên Nga hay thích, tự chủ toàn bộ chuỗi giá trị: từ trồng nguyên liệu (cỏ, ngô, đậu tương) => sản xuất thức ăn => chăn nuôi bò sữa => chế biến sữa => phân phối sản phẩm. Mô hình này có thể không tối ưu lợi nhuận, nhưng đảm bảo an ninh kinh tế cao hơn. Ít hoặc không phụ thuộc vào thị trường bên ngoài cho nguồn thức ăn, giảm rủi ro về giá và chất lượng.

Tuy nhiên, điều này cũng không quan trọng lắm, vì như đã nói dù TH Group có diện tích đất lớn ở Nga hay nhiều bò sữa ở Nga đến đâu chăng nữa, thì việc này khồng suy ra được họ sẽ là số 1 Việt Nam như Vinamilk, vì tài nguyên của họ ở Nga chỉ để phục vụ cho thị trường Nga, CIS, và cùng lắm là Trung Đông.
Kể cả có tài nguyên đất lớn và bò lớn ở Việt Nam cũng chưa chắc có thể là số 1 Việt Nam, vì nó còn phụ thuộc nhiều yếu tố kinh doanh khác nữa. Bản thân Vinamilk kiểu gì cũng sẽ là số 1 Việt Nam, vì họ đã hướng đến phổ khách hàng rất rộng rồi. Tôi không uống sữa Vinamilk, nhưng con tôi khi về VN cũng chỉ uống được Vinamilk, sau khi uống đủ mọi loại sữa ngoại khác ở VN không được, nên tôi đoán Vinamilk là loại sữa dễ uống, phổ cập cho mọi người hơn.
 
Chỉnh sửa cuối:

BKG

Xe điện
Biển số
OF-54108
Ngày cấp bằng
2/1/10
Số km
2,629
Động cơ
377,996 Mã lực
Từ khi biết sữa chua TH-True Milk, mình ko còn mua của Vinamilk nữa.
Nhưng cũng ko quan tâm ngoài sữa chua, họ có loại gì, vì mình thik mỗi sữa chua :))
Giống em! Sản phẩm của TH đều ngon hơn hẳn Vinamilk, đặc biệt sữa chua. Cái sưcx không đường mà e ăn còn mê vì không bị mùi sỉnh hay loãng toẹt nhu VNM.
 

Huyền Mina

Xe máy
Biển số
OF-891583
Ngày cấp bằng
18/8/25
Số km
85
Động cơ
2,515 Mã lực
Madame Thái Hương tính nóng như lửa nhưng vậy mới làm được nữ tướng. Và madame làm sản phẩm gì cũng chỉnh chu. Em hay dùng các sản phẩm của TH và ưng nhiều món lắm. Chất lượng thuộc tầm cao trong các phân khúc hàng tiêu dùng của Việt Nam.
 

tientung000

Xe điện
Biển số
OF-23067
Ngày cấp bằng
28/10/08
Số km
3,609
Động cơ
537,539 Mã lực
Tôi nói rồi. Tôi không bàn về nuôi bò ở VN, nhưng ở châu Âu, nhất là ở Nga mùa đông kéo dài, và hiệu suất đất nông nghiệp không thể cao trong điều kiện khí hậu như của Nga, thì không thể có chuyện 13K ha đất nuôi được nửa triệu con bò đâu. Họ thường là 0,5-1ha/con bò.

Mô hình ở Mộc Châu bạn nói, tức là 0,04-0,05 ha/ con bò, là có thể, là mật độ rất dày nhưng hoàn toàn khả thi nếu mô hình nuôi là intensive (nuôi chuồng), nghĩa là trang trại dùng chuồng, dùng nhiều thức ăn trộn sẵn (mua hoặc sản xuất tập trung), không hoàn toàn phụ thuộc vào đồng cỏ tại chỗ.

Ở Nga, không rõ mô hình nào, tôi nghĩ cũng là intensive như họ làm ở Việt Nam thôi, nhưng chắc chắn không thể có mật độ dày như ở Mộc Châu, mà chỉ bằng 1/10, tức là phải 0.5-1ha/con bò, vì đất không chỉ để nuôi bò, cho bò ăn cỏ tự nhiên, mà còn cho những việc khác cụ thể là:

- Dù bò không chăn thả, nuôi chuồng, TH vẫn phải trồng cỏ, ngô, đậu tương để làm thức ăn thô xanh và nguyên liệu phối trộn khẩu phần (TMR hay Total Mixed Ration).
Một con bò sữa cao sản (40-60 lít/ngày) cần khoảng 50-60 kg thức ăn tổng hợp (TMR)/ngày, trong đó phần lớn là thức ăn thô xanh. Để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, TH trồng trên diện tích riêng thay vì mua ngoài.
Như vậy, mô hình của TH Group ở Nga dù là Intensive ở đây nghĩa là quản lý đàn và vắt sữa trong chuồng, nhưng nguồn thức ăn vẫn từ đất của dự án, không phải mua hoàn toàn từ thị trường. Đây là khác biệt so với một số mô hình intensive ở châu Âu, nơi có thể mua thức ăn từ bên ngoài.
Như vậy mô hình hoàn toàn full-cycle, khép kín tích hợp theo chiều dọc


- Họ phải dự phòng và luân canh. Đất được tính cho cả luân canh cây trồng để duy trì độ phì nhiêu và tránh bệnh hại. 0,5-1 ha/con là mức tính cho cả vòng đời dự án, bao gồm đất trồng cỏ, ngô, kho bãi, đường nội bộ, và vùng đệm sinh thái.

- Ở Nga, mùa đông dài, nên phải dự trữ thức ăn khô và ủ chua (silage) cho nhiều tháng. Điều này đòi hỏi diện tích lớn để trồng và lưu trữ. Ở những vùng như Kaluga/Tatarstan/Moscow là những vùng mà mùa đông kéo dài, tuyết phủ 3-4 tháng, mùa sinh trưởng ngắn, năng suất cây thức ăn thấp, nên đòi hỏi về đất đai nuôi bò phải lớn hơn, không thể có mật độ cao như ở Mộc Châu được.

Các chuẩn châu Âu cũng cho rằng 1 con bò cao sản cần khoảng 0,5-0,8 ha để tự cấp thức ăn. các tài liệu chăn nuôi bò sữa của châu Âu, đặc biệt là ở vùng khí hậu ôn đới lạnh (Đức, Hà Lan, Ba Lan, Đan Mạch, Nga châu Âu…), có một quy ước phổ biến: 1 bò sữa cao sản (Holstein) cần khoảng 0,5-0,8 ha đất canh tác để tự cung cấp toàn bộ thức ăn trong năm.

Tóm lại: mật độ 0,5-1 ha/con bò ở Nga vì đất không phải để chỉ để nuôi bò mà còn để làm những việc khác, nó là diện tích đất canh tác cần thiết để trồng silage + cỏ nhằm tự cấp toàn bộ thức ăn cho 1 bò sữa high-yield. Nga có điều kiện tương tự châu Âu (thậm chí khắc nghiệt hơn), nên 0,5-1 ha/con hoàn toàn hợp lý. Với TH Group còn là để đảm bảo nguồn thức ăn tự chủ, dự phòng, và duy trì chuỗi giá trị khép kín.

Như vậy, mô hình này của họ giống với kiểu bên Nga hay thích, tự chủ toàn bộ chuỗi giá trị: từ trồng nguyên liệu (cỏ, ngô, đậu tương) => sản xuất thức ăn => chăn nuôi bò sữa => chế biến sữa => phân phối sản phẩm. Mô hình này có thể không tối ưu lợi nhuận, nhưng đảm bảo an ninh kinh tế cao hơn. Ít hoặc không phụ thuộc vào thị trường bên ngoài cho nguồn thức ăn, giảm rủi ro về giá và chất lượng.

Tuy nhiên, điều này cũng không quan trọng lắm, vì như đã nói dù TH Group có diện tích đất lớn ở Nga hay nhiều bò sữa ở Nga đến đâu chăng nữa, thì việc này khồng suy ra được họ sẽ là số 1 Việt Nam như Vinamilk, vì tài nguyên của họ ở Nga chỉ để phục vụ cho thị trường Nga, CIS, và cùng lắm là Trung Đông.
Kể cả có tài nguyên đất lớn và bò lớn ở Việt Nam cũng chưa chắc có thể là số 1 Việt Nam, vì nó còn phụ thuộc nhiều yếu tố kinh doanh khác nữa. Bản thân Vinamilk kiểu gì cũng sẽ là số 1 Việt Nam, vì họ đã hướng đến phổ khách hàng rất rộng rồi. Tôi không uống sữa Vinamilk, nhưng con tôi khi về VN cũng chỉ uống được Vinamilk, sau khi uống đủ mọi loại sữa ngoại khác ở VN không được, nên tôi đoán Vinamilk là loại sữa dễ uống, phổ cập cho mọi người hơn.
Cụ đi sang đất Nga, có biết tiếng Nga nhưng thông tin của nước Nga thì ít người biết lắm. Tuy nhiên điểm quan trọng mà tôi xoáy vào là tại còm #56, cụ nói mô hình TH trồng cỏ, ko nhắc đến ngô, đậu - được hiểu mua ngoài, nên tôi mới đưa ra so sánh nếu áp với năng suất của VN, có khi đạt nửa triệu con.
Trong các còm tiếp, cụ nói TH trồng đủ cỏ ngô đậu, thì đương nhiên câu chuyện giảm 10 lần, 20 lần là đúng rồi.
Cụ cũng khá thông hiểu về ngành sữa, toàn thuật ngữ. Ok, trồng gì cũng chả ai biết và quan tâm vì TH cũng đâu có chia sẻ nhỉ? Nó là ở Nga, phục vụ Nga, và nếu chỉ 18-20k con như cụ tính, nó ko dành cho người Việt ở VN. Ko cần quan tâm.
Nên quay trở lại VN, nếu cụ biết, thì 37.000 ha, theo mật độ nếu chỉ tính cỏ ngô, thì vì sao TH chỉ nuôi được 70k bò? Họ chiếm đất gì nhiều, nhẽ trồng cả đậu và cây ăn trái, nông sản khác? Báo cáo nông nghiệp tỉnh Nghệ An không phản ánh diện tích đậu. Như vậy vẫn phải mua đậu ngoài. Hướng dương, cỏ cho bò có ít... Về đất, tiềm năng TH Milk chả là số 1 VN sao? Tổng diện tích các trang trại VNM chắc cũng ko bằng diện tích TH ở Nghệ An. TH làm tất ăn cả chuỗi, hay họ ko muốn làm số 1, hoặc giả họ đang định dùng đất nông nghiệp cho mục tiêu khác?
 

TQA

Xe buýt
Biển số
OF-795614
Ngày cấp bằng
3/11/21
Số km
772
Động cơ
47,497 Mã lực
Tuổi
47
Nên quay trở lại VN, nếu cụ biết, thì 37.000 ha, theo mật độ nếu chỉ tính cỏ ngô, thì vì sao TH chỉ nuôi được 70k bò? Họ chiếm đất gì nhiều, nhẽ trồng cả đậu và cây ăn trái, nông sản khác? Báo cáo nông nghiệp tỉnh Nghệ An không phản ánh diện tích đậu. Như vậy vẫn phải mua đậu ngoài. Hướng dương, cỏ cho bò có ít... Về đất, tiềm năng TH Milk chả là số 1 VN sao? Tổng diện tích các trang trại VNM chắc cũng ko bằng diện tích TH ở Nghệ An. TH làm tất ăn cả chuỗi, hay họ ko muốn làm số 1, hoặc giả họ đang định dùng đất nông nghiệp cho mục tiêu khác?

Để trả lời câu hỏi của bác, thì tôi dựa vào các tin tức từ các báo chí Việt Nam đưa lên. Ở đây, ta giả sử tin tức báo chí Việt Nam đưa về TH Group là đúng, vì tôi cũng chỉ có những kênh thông tin này thôi, không có "tin mật" gì cả.
Nếu bác không tin vào những tin đó, nói rằng vì là công ty không niêm yết, thì không đủ minh bạch, và tin tức về họ không đáng tin, thì tôi cũng không có cách nào trả lời bác cả.

Đại loại tóm lược như sau:
- Hiện tại, đàn bò sữa của TH tại Nghệ An đã đạt khoảng 70000 con (trước đây khoảng 45000 con, nay mở rộng thêm). Giống bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, New Zealand, Canada, được quản lý bằng chip điện tử, chăm sóc theo tiêu chuẩn châu Âu.
- Diện tích trang trại của TH Group được quy hoạch trên 37000 ha đất đỏ bazan ở huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An. Tuy nhiên, diện tích sử dụng trực tiếp cho cụm trang trại hiện nay khoảng 8100 ha, như vậy mật độ là khoảng 0,11ha/con bò. Không dày như châu Âu và Nga, nhưng không đến mức là 0,026ha/con như bạn đã đưa
- Phần còn lại của trang trại là vùng dự phòng mở rộng, và là vùng nguyên liệu. Nói kỹ hơn về vùng nguyên liệu này, nó gồm:
+ Trồng nguyên liệu thức ăn cho bò: cỏ Mombasa, ngô, cao lương, alfalfa, ryegrass, hoa hướng dương trên hàng nghìn ha để sản xuất silage/TMR.
Ngoài ra, hoa hướng dương còn tạo cảnh quan và bổ sung Omega-3 cho sữa

+ Nhà máy chế biến sữa tươi sạch: công suất hơn 1 triệu lít/ngày.
+ Nhà máy nước tinh khiết, thảo dược, hoa quả.
+ Hệ thống xử lý nước, quản lý môi trường (TH từng đưa vào vận hành hệ thống xử lý nước phục vụ sản xuất).
+ Sản xuất thức ăn chăn nuôi/nhà máy thức ăn, mô hình quản lý feed để đảm bảo TMR ổn định (TH được đề cập là "Best Livestock Feed Producer").
+ Ứng dụng công nghệ cao: hệ thống tưới Pivot, gieo hạt tự động, sản xuất thức ăn hỗn hợp, quản lý đàn bò bằng công nghệ 4.0.
+ Nghiên cứu, đào tạo, ứng dụng công nghệ cao (high-tech farming): áp dụng hệ thống vắt sữa tự động, quản lý sức khỏe bò bằng công nghệ, mô hình kinh tế tuần hoàn/giảm phát thải.


Bổ sung thêm chút:
TH Group cũng liên kết với nông dân địa phương để bao tiêu nguyên liệu, tạo việc làm cho hàng chục nghìn lao động.
Như vậy TH Group vừa tự trồng một phần lớn nguyên liệu (Ngô sinh khối (silage corn), Cỏ Mombasa / cỏ Mulato / cỏ voi, Cao lương, Hướng dương (vừa làm nguyên liệu, vừa làm cảnh quan)), vừa liên kết với nông dân để mua phụ thêm nguyên liệu.
TH Group đi theo mô hình full-cycle nhưng vẫn có độ mở nhất định, nghĩa là TH kiểm soát chuỗi giá trị chính, nhưng vẫn hợp tác với bên ngoài để tối ưu nguồn lực và tạo tác động xã hội.
Như vậy là TH Group bảo đảm khoảng 70-90% nguồn thô xanh ổn định, chủ động, chất lượng cao cho TMR. Còn 10-30% nguyên liệu của họ có thể mua từ nông dân
Đây chính là mô hình
- vùng trang trại lõi (core farm): Tự sản xuất phần lớn thức ăn, nuôi đàn bò chính, công nghệ hóa 100%
- vùng nguyên liệu vệ tinh (satellite farms): Hộ nông dân cung cấp phần còn lại của thức ăn/ sữa/ silage


Mô hình này tuy cũng tồn tại ở phương Tây, nhưng có sự khác biệt giữa doanh nghiệp sữa Nga và TH Group (ở VN và Nga) và các doanh nghiệp sữa phương Tây.

Doanh nghiệp TH Group (ở VN và Nga) và các doanh nghiệp sữa Nga:

- Trang trại lõi do chính doanh nghiệp họ sở hữu đất đai và cơ sở hạ tầng gồm cả đàn bò (freehold ownership, với đất đai thì có thể doanh nghiệp sở hữu hoặc gần như sở hữu/được giao lâu dài, ví dụ 50-99 năm).
- Đây chính là mô hình self-owned core farm, ít phụ thuộc vào trang trại của người dân như các doanh nghiệp Tây Âu
- Hình như Vinamilk cũng giống như TH Group, trang trại của họ ở Nghệ An, Lâm Đồng, Thanh Hóa, Lào Cai… đều là đất giao doanh nghiệp sử dụng 50 năm?
- Các doanh nghiệp sữa Nga như Ekoniva (ЭкоНива), RusMoloko (РусМолоко), Komos Group (Комос Групп), Milkom, etc. vừa tự sở hữu vừa tự thuê dài hạn hàng chục nghìn đất ha canh tác.
Mô hình của các doanh nghiệp Nga và TH Group (ở Nga và Việt Nam) rất giống nhau, chỉ là doanh nghiệp Nga ở quy mô lớn hơn, ví dụ Ekoniva sở hữu/thuê dài hạn và vận hành hàng chục mega-farm.

Doanh nghiệp sữa ở phương Tây thường phần lớn là theo mô hình contract-managed core farm hoặc Farmer-supplied dairy system
- Mô hình Farmer-supplied dairy system hay farmer-supplied mode là dạng mô hình doanh nghiệp không sở hữu đất mà chỉ thu mua sữa từ nông dân độc lập, do nông dân bên ngoài cung cấp. Tức là toàn bộ sữa được cung cấp bởi nông dân độc lập (family-run farms, independent farmers ). Hàng nghìn hộ nông dân (family farms) nuôi 50–200 bò mỗi hộ, sau đó sữa được vắt ra => làm lạnh => xe bồn của công ty đến thu gom.
Doanh nghiệp chỉ thu mua sữa thô, vận chuyển sữa về nhà máy, sau đó chế biến và phân phối ra thị trường. Họ không tham gia vào quá trình chăn nuôi. Họ cũng không sở hữu bò, đồng cỏ, chuồng trại, trang trại mà chỉ sở hữu nhà máy chế biến, thương hiệu và hệ thống phân phối.
Mô hình này trái ngược hoàn toàn với mô hình của TH Group, Vinamilk hoặc các doanh nghiệp Nga được liệt kê ở trên, là mô hình self-owned core farm, họ sở hữu hoặc thuê dài hạn 50-99 năm.

- Hoặc mô hình contract-managed core farm là dạng quản lý theo hợp đồng, nghĩa là mô hình doanh nghiệp điều hành, farm do tư nhân khác, gia đình khác sở hữu, doanh nghiệp chỉ quản lý hoặc liên kết hoặc thuê lại với thời gian 15-30 năm (hiếm khi lên đến 50-99 năm như ở Nga hay Việt Nam), và nó thường có đàn bò quy mô nhỏ 200-500 con, không tập trung. Không chỉ đất, nhiều trường hợp cả đàn bò cũng thuộc sở hữu của bên khác, doanh nghiệp chỉ quản lý vận hành và thu mua sữa
Đây là một dạng mô hình trung gian giữa "farmer-supplied" (doanh nghiệp không sở hữu gì, chỉ thu mua sữa về chế biến và gắn thương hiệu) và "full-owned core farm" (TH Group, Vinamilk hay cac doanh nghiệp Nga)


Tóm lại, với TH Group hay các doanh nghiệp sửa Nga, vùng nguyên liệu vệ tinh không phải là nguồn chính, chỉ bổ sung khi cần. Vùng trang trại lõi do họ sở hữu hoặc thuê dài hạn, quản lý tập trung và là nguồn cung cấp chính.
Ở Tây Âu, 80–95% sữa được cung cấp bởi nông dân độc lập (family-run farms). Các tập đoàn sữa (FrieslandCampina, Arla, Danone...) không sở hữu đất, không nuôi hàng chục ngàn bò.
Trang trại lõi ở châu Âu (nếu có) thì như đã nói, thường là contract-managed farm (đất của chủ đất tư nhân, công ty chỉ điều hành), và có quy mô nhỏ (200-500 con), không tập trung như TH hay các doanh nghiệp Nga.

Nga có điều kiện về đất đai để phát triển mô hình dairy megafarms, lại đề cao tự chủ nên thích full-cycle, vì thế mô hình ở Nga khác với mô hình Tây Âu.
TH Group ở Việt Nam, và cả Vinamilk, đều theo mô hìnhg giống với Nga (core farm chiếm phần lớn, satellite farms bổ sung) hơn là Tây Âu, dù mức độ full-cycle của Vinamilk không cao bằng TH Group (nhưng cũng rất cao so với phương Tây) và có dựa nhiều hơn vào cộng đồng nông dân so với TH Group

Tóm lại, có thể thấy, đất của TH Group làm rất nhiều thứ chứ không chỉ cho bò như bác nói. Còn làm thứ gì khác thì cũng đã được nêu.
Tổng diện tích các trang trại Vinamilk đúng là không bằng diện tích TH group ở Nghệ An. Không sai, nhưng họ cũng nhập nhiều bột sữa để làm sữa hoàn nguyên như đã nói ở trên, chứ không chỉ làm sữa tươi như TH Group. Hơn nữa, mức độ full-cycle của họ không cao như TH Group nên không nhất định phải có diện tích trang trại lớn bằng. Nên việc diện tích trang trại ít hơn không có mâu thuẫn gì với việc họ là số 1 Việt Nam, nhất là phân khúc, phổ thị trường, tập khách hàng của họ lớn hơn, rộng hơn TH Group nhiều. Nhờ nhập nguyên liệu và chế biến đa dạng, Vinamilk không bị giới hạn và áp lực bởi diện tích trang trại hay đàn bò.

PS: tôi chưa rõ trang trại bên Lào của Vinamilk có tham gia hay tham gia ở mức độ nào trong chuỗi cung cấp sữa của họ cho VN





















 
Chỉnh sửa cuối:

tientung000

Xe điện
Biển số
OF-23067
Ngày cấp bằng
28/10/08
Số km
3,609
Động cơ
537,539 Mã lực
Để trả lời câu hỏi của bác, thì tôi dựa vào các tin tức từ các báo chí Việt Nam đưa lên. Ở đây, ta giả sử tin tức báo chí Việt Nam đưa về TH Group là đúng, vì tôi cũng chỉ có những kênh thông tin này thôi, không có "tin mật" gì cả.
Nếu bác không tin vào những tin đó, nói rằng vì là công ty không niêm yết, thì không đủ minh bạch, và tin tức về họ không đáng tin, thì tôi cũng không có cách nào trả lời bác cả.

Đại loại tóm lược như sau:
- Hiện tại, đàn bò sữa của TH tại Nghệ An đã đạt khoảng 70000 con (trước đây khoảng 45000 con, nay mở rộng thêm). Giống bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, New Zealand, Canada, được quản lý bằng chip điện tử, chăm sóc theo tiêu chuẩn châu Âu.
- Diện tích trang trại của TH Group được quy hoạch trên 37000 ha đất đỏ bazan ở huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An. Tuy nhiên, diện tích sử dụng trực tiếp cho cụm trang trại hiện nay khoảng 8100 ha, như vậy mật độ là khoảng 0,11ha/con bò. Không dày như châu Âu và Nga, nhưng không đến mức là 0,026ha/con như bạn đã đưa
- Phần còn lại của trang trại là vùng dự phòng mở rộng, và là vùng nguyên liệu. Nói kỹ hơn về vùng nguyên liệu này, nó gồm:
+ Trồng nguyên liệu thức ăn cho bò: cỏ Mombasa, ngô, cao lương, alfalfa, ryegrass, hoa hướng dương trên hàng nghìn ha để sản xuất silage/TMR.
Ngoài ra, hoa hướng dương còn tạo cảnh quan và bổ sung Omega-3 cho sữa

+ Nhà máy chế biến sữa tươi sạch: công suất hơn 1 triệu lít/ngày.
+ Nhà máy nước tinh khiết, thảo dược, hoa quả.
+ Hệ thống xử lý nước, quản lý môi trường (TH từng đưa vào vận hành hệ thống xử lý nước phục vụ sản xuất).
+ Sản xuất thức ăn chăn nuôi/nhà máy thức ăn, mô hình quản lý feed để đảm bảo TMR ổn định (TH được đề cập là "Best Livestock Feed Producer").
+ Ứng dụng công nghệ cao: hệ thống tưới Pivot, gieo hạt tự động, sản xuất thức ăn hỗn hợp, quản lý đàn bò bằng công nghệ 4.0.
+ Nghiên cứu, đào tạo, ứng dụng công nghệ cao (high-tech farming): áp dụng hệ thống vắt sữa tự động, quản lý sức khỏe bò bằng công nghệ, mô hình kinh tế tuần hoàn/giảm phát thải.


Bổ sung thêm chút:
TH Group cũng liên kết với nông dân địa phương để bao tiêu nguyên liệu, tạo việc làm cho hàng chục nghìn lao động.
Như vậy TH Group vừa tự trồng một phần lớn nguyên liệu (Ngô sinh khối (silage corn), Cỏ Mombasa / cỏ Mulato / cỏ voi, Cao lương, Hướng dương (vừa làm nguyên liệu, vừa làm cảnh quan)), vừa liên kết với nông dân để mua phụ thêm nguyên liệu.
TH Group đi theo mô hình full-cycle nhưng vẫn có độ mở nhất định, nghĩa là TH kiểm soát chuỗi giá trị chính, nhưng vẫn hợp tác với bên ngoài để tối ưu nguồn lực và tạo tác động xã hội.
Như vậy là TH Group bảo đảm khoảng 70-90% nguồn thô xanh ổn định, chủ động, chất lượng cao cho TMR. Còn 10-30% nguyên liệu của họ có thể mua từ nông dân
Đây chính là mô hình
- vùng trang trại lõi (core farm): Tự sản xuất phần lớn thức ăn, nuôi đàn bò chính, công nghệ hóa 100%
- vùng nguyên liệu vệ tinh (satellite farms): Hộ nông dân cung cấp phần còn lại của thức ăn/ sữa/ silage


Mô hình này tuy cũng tồn tại ở phương Tây, nhưng có sự khác biệt giữa doanh nghiệp sữa Nga và TH Group (ở VN và Nga) và các doanh nghiệp sữa phương Tây.

Doanh nghiệp TH Group (ở VN và Nga) và các doanh nghiệp sữa Nga:

- Trang trại lõi do chính doanh nghiệp họ sở hữu đất đai và cơ sở hạ tầng gồm cả đàn bò (freehold ownership, với đất đai thì có thể doanh nghiệp sở hữu hoặc gần như sở hữu/được giao lâu dài, ví dụ 50-99 năm).
- Đây chính là mô hình self-owned core farm, ít phụ thuộc vào trang trại của người dân như các doanh nghiệp Tây Âu
- Hình như Vinamilk cũng giống như TH Group, trang trại của họ ở Nghệ An, Lâm Đồng, Thanh Hóa, Lào Cai… đều là đất giao doanh nghiệp sử dụng 50 năm?
- Các doanh nghiệp sữa Nga như Ekoniva (ЭкоНива), RusMoloko (РусМолоко), Komos Group (Комос Групп), Milkom, etc. vừa tự sở hữu vừa tự thuê dài hạn hàng chục nghìn đất ha canh tác.
Mô hình của các doanh nghiệp Nga và TH Group (ở Nga và Việt Nam) rất giống nhau, chỉ là doanh nghiệp Nga ở quy mô lớn hơn, ví dụ Ekoniva sở hữu/thuê dài hạn và vận hành hàng chục mega-farm.

Doanh nghiệp sữa ở phương Tây thường phần lớn là theo mô hình contract-managed core farm hoặc Farmer-supplied dairy system
- Mô hình Farmer-supplied dairy system hay farmer-supplied mode là dạng mô hình doanh nghiệp không sở hữu đất mà chỉ thu mua sữa từ nông dân độc lập, do nông dân bên ngoài cung cấp. Tức là toàn bộ sữa được cung cấp bởi nông dân độc lập (family-run farms, independent farmers ). Hàng nghìn hộ nông dân (family farms) nuôi 50–200 bò mỗi hộ, sau đó sữa được vắt ra => làm lạnh => xe bồn của công ty đến thu gom.
Doanh nghiệp chỉ thu mua sữa thô, vận chuyển sữa về nhà máy, sau đó chế biến và phân phối ra thị trường. Họ không tham gia vào quá trình chăn nuôi. Họ cũng không sở hữu bò, đồng cỏ, chuồng trại, trang trại mà chỉ sở hữu nhà máy chế biến, thương hiệu và hệ thống phân phối.
Mô hình này trái ngược hoàn toàn với mô hình của TH Group, Vinamilk hoặc các doanh nghiệp Nga được liệt kê ở trên, là mô hình self-owned core farm, họ sở hữu hoặc thuê dài hạn 50-99 năm.

- Hoặc mô hình contract-managed core farm là dạng quản lý theo hợp đồng, nghĩa là mô hình doanh nghiệp điều hành, farm do tư nhân khác, gia đình khác sở hữu, doanh nghiệp chỉ quản lý hoặc liên kết hoặc thuê lại với thời gian 15-30 năm (hiếm khi lên đến 50-99 năm như ở Nga hay Việt Nam), và nó thường có đàn bò quy mô nhỏ 200-500 con, không tập trung. Không chỉ đất, nhiều trường hợp cả đàn bò cũng thuộc sở hữu của bên khác, doanh nghiệp chỉ quản lý vận hành và thu mua sữa
Đây là một dạng mô hình trung gian giữa "farmer-supplied" (doanh nghiệp không sở hữu gì, chỉ thu mua sữa về chế biến và gắn thương hiệu) và "full-owned core farm" (TH Group, Vinamilk hay cac doanh nghiệp Nga)


Tóm lại, với TH Group hay các doanh nghiệp sửa Nga, vùng nguyên liệu vệ tinh không phải là nguồn chính, chỉ bổ sung khi cần. Vùng trang trại lõi do họ sở hữu hoặc thuê dài hạn, quản lý tập trung và là nguồn cung cấp chính.
Ở Tây Âu, 80–95% sữa được cung cấp bởi nông dân độc lập (family-run farms). Các tập đoàn sữa (FrieslandCampina, Arla, Danone...) không sở hữu đất, không nuôi hàng chục ngàn bò.
Trang trại lõi ở châu Âu (nếu có) thì như đã nói, thường là contract-managed farm (đất của chủ đất tư nhân, công ty chỉ điều hành), và có quy mô nhỏ (200-500 con), không tập trung như TH hay các doanh nghiệp Nga.

Nga có điều kiện về đất đai để phát triển mô hình dairy megafarms, lại đề cao tự chủ nên thích full-cycle, vì thế mô hình ở Nga khác với mô hình Tây Âu.
TH Group ở Việt Nam, và cả Vinamilk, đều theo mô hìnhg giống với Nga (core farm chiếm phần lớn, satellite farms bổ sung) hơn là Tây Âu, dù mức độ full-cycle của Vinamilk không cao bằng TH Group (nhưng cũng rất cao so với phương Tây) và có dựa nhiều hơn vào cộng đồng nông dân so với TH Group

Tóm lại, có thể thấy, đất của TH Group làm rất nhiều thứ chứ không chỉ cho bò như bác nói. Còn làm thứ gì khác thì cũng đã được nêu.
Tổng diện tích các trang trại Vinamilk đúng là không bằng diện tích TH group ở Nghệ An. Không sai, nhưng họ cũng nhập nhiều bột sữa để làm sữa hoàn nguyên như đã nói ở trên, chứ không chỉ làm sữa tươi như TH Group. Hơn nữa, mức độ full-cycle của họ không cao như TH Group nên không nhất định phải có diện tích trang trại lớn bằng. Nên việc diện tích trang trại ít hơn không có mâu thuẫn gì với việc họ là số 1 Việt Nam, nhất là phân khúc, phổ thị trường, tập khách hàng của họ lớn hơn, rộng hơn TH Group nhiều. Nhờ nhập nguyên liệu và chế biến đa dạng, Vinamilk không bị giới hạn và áp lực bởi diện tích trang trại hay đàn bò.

PS: tôi chưa rõ trang trại bên Lào của Vinamilk có tham gia hay tham gia ở mức độ nào trong chuỗi cung cấp sữa của họ cho VN





















Cụ viết dài thật. Cảm ơn cụ, em đã chắt lọc ra 1 số thông tin. Rất tiếc cụ vẫn dẫn lại số liệu cũ đã được giải thích là nó dựa trên giả định cụ nêu. Em tóm cho cụ mảng Nông nghiệp, thường thì đất dự án giao 50 năm:
- Nếu chỉ trồng cỏ (như lúc đầu cụ giả định còm #56), 1ha đất ở VN có thể cung cấp đủ cỏ cho 40-50 bò, 0,026ha/bò
- Nếu mở rộng cỏ ngô, tùy tỷ lệ chủ động VD 90% nguồn thô xanh, 1ha chỉ còn cung cấp đủ cho 15-20 bò, 0,05ha/bò
- Nếu tiếp tục chủ động trồng cả đậu (không phải thô xanh), thì cũng VD với tỷ lệ chủ động thức ăn 90% thô xanh, 20% đậu,.. tỷ lệ nuôi được còn 0,11ha/bò.
Thực tế TH không công bố, nhưng gián tiếp báo cáo nông nghiệp tỉnh thì diện tích đậu cả tỉnh có vài trăm ha, nên TH chủ động không nhiều về đậu.
Về diện tích, có từ quy hoạch rất hay. Như vậy có thể hiểu ngoài đất sổ đỏ TH (lõi?), thì các vùng lân cận có bà con canh tác cỏ, ngô, đậu và cũng trực tiếp nuôi thêm bò và bán sản phẩm cho TH. Và tổng thể diện tích này đạt 37000ha. Với diện tích lõi 8100ha, có trồng thêm đậu, hướng dương, sẽ phù hợp với công suất 70000 bò, và nhà máy 500 triệu lít/năm. Điều này cũng có thể trả lời câu hỏi vì sao TH chưa tăng trưởng đàn bò hơn nữa. Diện tích trên đầu bò sẽ giảm nữa tùy mô hình và mức tự chủ, như Nga ko thiếu đất nhưng bị cấm vận mua nguyên liệu đầu vào, thì tỷ lệ này giảm thêm nữa.

Các nhà máy chế biến chiếm không nhiều diện tích, 20, 30ha hay 50ha là tối đa. Nhà máy 500 triệu l/năm thì 20-30ha là dư rộng rồi. Nhưng ở đây lại có câu chuyện. Nếu như coi mô hình core farrm là tất yếu lịch sử của VN :P vì bà con nông dân đâu có tôn trọng hợp đồng, VNM, MCM và THM đều áp dụng. Nếu, lại nếu, cụ tin tưởng các số liệu của công ty đại chúng, thì tỷ lệ core chiếm khoảng 1/3-1/4 đàn bò, tức là VD như theo báo cáo thường niên thì MC Milk ghi rõ nuôi trực tiếp 6000-8000 bò, bà con cung cấp 16-17000 bò.
Xét về công suất nhà máy TH 500 triệu lít đã nâng cấp mở rộng thì đáp ứng vừa đủ sản lượng khai thác của đàn bò 70000 con. Nếu vậy thì đàn bò này có khả năng bao gồm cả core và bà con?! Vì nếu thêm bà con chăn nuôi thì công suất nhà máy trên khó đáp ứng đủ. Lẽ nào bà con chán không chăn nuôi :) . Vậy nếu dư nguyên liệu thì TH có thể thuê gia công, nhưng ở đâu? Trước đây TH từng làm việc thu mua nguyên liệu của bà con, vận chuyển sữa nguyên liệu từ Nghệ An thuê gia công tại 1 nhà máy Hưng Yên, và cũng có nhiều chuyện:
https://vnexpress.net/th-true-milk-qua-ngao-man-2733126.html


Vậy, với trang trại Vinamlik nuôi bên Lào thì cũng hoàn toàn có thể đưa sữa về VN chế biến như ngày trước TH đưa sữa từ Nghệ An đến nhà máy ở Hưng Yên gia công, 300-400km, không có gì ghê gớm, tất nhiên chi phí logistics cao.
Cụ có thể nội suy thêm 1 số điều về thông tin báo chí rồi.
 
Chỉnh sửa cuối:

TQA

Xe buýt
Biển số
OF-795614
Ngày cấp bằng
3/11/21
Số km
772
Động cơ
47,497 Mã lực
Tuổi
47
Cụ viết dài thật. Cảm ơn cụ, em đã chắt lọc ra 1 số thông tin. Rất tiếc cụ vẫn dẫn lại số liệu cũ đã được giải thích là nó dựa trên giả định cụ nêu. Em tóm cho cụ mảng Nông nghiệp, thường thì đất dự án giao 50 năm:
- Nếu chỉ trồng cỏ (như lúc đầu cụ giả định còm #56), 1ha đất ở VN có thể cung cấp đủ cỏ cho 40-50 bò, 0,026ha/bò
- Nếu mở rộng cỏ ngô, tùy tỷ lệ chủ động VD 90% nguồn thô xanh, 1ha chỉ còn cung cấp đủ cho 15-20 bò, 0,05ha/bò
- Nếu tiếp tục chủ động trồng cả đậu (không phải thô xanh), thì cũng VD với tỷ lệ chủ động thức ăn 90% thô xanh, 20% đậu,.. tỷ lệ nuôi được còn 0,11ha/bò.
Thực tế TH không công bố, nhưng gián tiếp báo cáo nông nghiệp tỉnh thì diện tích đậu cả tỉnh có vài trăm ha, nên TH chủ động không nhiều về đậu.
Về diện tích, có từ quy hoạch rất hay. Như vậy có thể hiểu ngoài đất sổ đỏ TH (lõi?), thì các vùng lân cận có bà con canh tác cỏ, ngô, đậu và cũng trực tiếp nuôi thêm bò và bán sản phẩm cho TH. Và tổng thể diện tích này đạt 37000ha. Với diện tích lõi 8100ha, có trồng thêm đậu, hướng dương, sẽ phù hợp với công suất 70000 bò, và nhà máy 500 triệu lít/năm. Điều này cũng có thể trả lời câu hỏi vì sao TH chưa tăng trưởng đàn bò hơn nữa. Diện tích trên đầu bò sẽ giảm nữa tùy mô hình và mức tự chủ, như Nga ko thiếu đất nhưng bị cấm vận mua nguyên liệu đầu vào, thì tỷ lệ này giảm thêm nữa.

Các nhà máy chế biến chiếm không nhiều diện tích, 20, 30ha hay 50ha là tối đa. Nhà máy 500 triệu l/năm thì 20-30ha là dư rộng rồi. Nhưng ở đây lại có câu chuyện. Nếu như coi mô hình core farrm là tất yếu lịch sử của VN :P vì bà con nông dân đâu có tôn trọng hợp đồng, VNM, MCM và THM đều áp dụng. Nếu, lại nếu, cụ tin tưởng các số liệu của công ty đại chúng, thì tỷ lệ core chiếm khoảng 1/3-1/4 đàn bò, tức là VD như theo báo cáo thường niên thì MC Milk ghi rõ nuôi trực tiếp 6000-8000 bò, bà con cung cấp 16-17000 bò.
Xét về công suất nhà máy TH 500 triệu lít đã nâng cấp mở rộng thì đáp ứng vừa đủ sản lượng khai thác của đàn bò 70000 con. Nếu vậy thì đàn bò này có khả năng bao gồm cả core và bà con?! Vì nếu thêm bà con chăn nuôi thì công suất nhà máy trên khó đáp ứng đủ. Lẽ nào bà con chán không chăn nuôi :) . Vậy nếu dư nguyên liệu thì TH có thể thuê gia công, nhưng ở đâu? Trước đây TH từng làm việc thu mua nguyên liệu của bà con, vận chuyển sữa nguyên liệu từ Nghệ An thuê gia công tại 1 nhà máy Hưng Yên, và cũng có nhiều chuyện:
https://vnexpress.net/th-true-milk-qua-ngao-man-2733126.html


Vậy, với trang trại Vinamlik nuôi bên Lào thì cũng hoàn toàn có thể đưa sữa về VN chế biến như ngày trước TH đưa sữa từ Nghệ An đến nhà máy ở Hưng Yên gia công, 300-400km, không có gì ghê gớm, tất nhiên chi phí logistics cao.
Cụ có thể nội suy thêm 1 số điều về thông tin báo chí rồi.

Bài của bạn có 2 điểm:
1) Nguyên liệu đầu vào cho chăn nuôi bò (thức ăn, giống, thuốc thú y) Nga chủ yếu tự sản xuất hoặc nhập từ các nước thân thiện (Brazil, Argentina, Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc, Thái Lan), cho nên không bị ảnh hưởng bởi trừng phạt. Ở đây bao gồm cả một số đầu vào chuyên ngành (feed-additives, vaccine, một vài hoá chất, etc.) Nga cũng đã đẩy mạnh sản xuất và chuyển mua từ châu Á (cái này cả báo chí quốc tế cũng đăng). Chuyện này đã diễn ra từ khá lâu (trước khi có chiến sự Ukraine), bất chấp việc trừng phạt không áp dụng trên nông nghiệp (trong thực tế EU còn có "carve-outs" cho nông nghiệp để tránh khủng hoảng lương thực).

Bạn dùng cái này để nói đến mật độ 0.7 ha/con bò ở Nga thấp là không đúng, vì mật độ này ở Nga giống với châu Âu. Tài liệu châu Âu (và các nghiên cứu quốc tế về hệ thống cho ăn) thường đưa khoảng 0,5–0,8 ha/con như diện tích trồng thức ăn cần để tự cấp cho bò sữa high-yield. Nga khí hậu còn lạnh và khắc nghiệt hơn châu Âu thì mật độ trên càng không lạ


2) Những gì bạn nói về TH Group, tôi sẽ trả lời tiếp sau (vì cần có thời gian), nhưng như tôi đã nói, nếu bạn nghi ngờ các tin tức của TH Group và báo VN đăng tin về họ, và tin vào nguồn tin khác thì tôi cũng không có nhiều cái để trả lời, vì tôi không có thông tin "riêng" nào cả. TH Group cũng không chỉ trồng cỏ, ngô, đậu mà diện tích đất của họ còn trồng các thứ khác và xây dựng-làm các thứ khác (theo tin đã đưa, nếu bạn không tin những tin đó, tôi không thể trả lời). Vả lại, tôi chưa hiểu bạn dẫn dắt như thế để hướng tới cái gì? Bạn muốn mọi người không tin TH Group, nghi ngờ chất lượng của họ, etc. hay cái gì khác?
Về Vinamilk tôi không có ý kiến gì với trang trại bên Lào của họ cả, và cũng không chê bai họ. Bạn rốt cuộc muốn nói điều gì?


Ngoài ra, bạn nói "Nếu chỉ trồng cỏ (như lúc đầu cụ giả định còm #56), 1ha đất ở VN có thể cung cấp đủ cỏ cho 40-50 bò, 0,026ha/bò"
Còm 56 phía dưới, tôi có nói thế đâu nhỉ. Tôi chỉ nhớ com trước đó, tôi nói nếu theo lập luận của bác, 13K ha đất có thể nuôi nửa triệu con thì có mật độ 0.026 ha/bò, và có thể lập luận này của bác đúng ở VN, chứ tôi không hề nói ở VN thì có mật độ đó.
Cái tôi nó ở là ở Mộc Châu, nhưng mật độ cao hơn, là 0,04-0,05 ha/ con bò, là có thể đưọc theo thông tin của bác

Ps: hai cái link của bác là năm 2012 tức là cách đây hơn 13 năm, thời điểm đó TH Group còn chưa có nhà máy chế biến sữa riêng. Tôi không rõ đưa bài đó ra để làm gì?
- Ở Nga, TH True Milk cũng áp dụng mô hình "từ đồng cỏ đến bàn ăn", với chuỗi mô hình sản xuất khép kín: từ trồng cỏ => chăn nuôi bò => thu sữa => chế biến => phân phối.

- Họ triển khai "vùng nguyên liệu tập trung": theo TH Group, có kế hoạch diện tích vùng đất nông nghiệp lớn (theo báo cáo của TH, vùng nguyên liệu dự kiến lên đến 140.000 ha). Kèm theo là đầu tư vào quản lý di truyền giống bò (nghiên cứu giống, di truyền bò sữa) để nâng cao hiệu suất. Trước đó, TH khai thác vùng nguyên liệu rộng (13000 ha tại Primorsky), trồng cỏ Alfalfa, đậu tương để làm thức ăn cho bò và xuất khẩu sang thị trường tiềm năng.

- Nhà máy sản xuất của TH True Milk cũng sản xuất nhiều loại sản phẩm sữa: ngoài sữa tươi còn có sản xuất các sản phẩm truyền thống của Nga như Smetana, Kefir, Ryazhenka, bơ, phô mai, kem,… và cả sản phẩm theo xu hướng sức khỏe. TH True Milk cũng có mục tiêu phát triển sản phẩm hữu cơ (organic) theo tiêu chuẩn quốc tế tại Nga.

- TH khi sang Nga không làm một mình. Họ tuyển kỹ sư công nghệ sữa Nga, kỹ sư vận hành cho những máy móc và chủng men mà họ mua từ EU
Ngoài ra, Để đảm bảo hương vị đúng với thị trường Nga, TH hợp tác với Viện nghiên cứu công nghệ sữa & chế biến thực phẩm Nga và các chuyên gia cố vấn địa phương để họ giúp điều chỉnh khẩu vị, độ béo, độ chua, độ sánh, màu, chuẩn dinh dưỡng để phù hợp đúng chuẩn Nga.

- Việc TH đầu tư mạnh mẽ ở Nga cho thấy họ không chỉ làm sữa tươi đơn thuần, mà đang xây dựng mô hình nông nghiệp + chế biến cao cấp, quy mô lớn tại Nga.
Dự án của TH tại Kaluga được đánh giá là sử dụng đất nông nghiệp “hoang hóa lâu năm” ở vùng này, giúp khai thác hiệu quả quỹ đất, tạo việc làm cho người dân địa phương.

- Mô hình này nếu thành công có thể giúp TH True Milk trở thành một "nhà sản xuất sữa quốc tế", đồng thời tận dụng lợi thế đất đai rộng, chi phí nông nghiệp tiềm năng ở Nga.
- Đây cũng là một hướng "ngoại giao kinh tế": ngoài kinh doanh, nó góp phần thắt chặt mối quan hệ Việt - Nga, đặc biệt trong bối cảnh ngành nông nghiệp là một lĩnh vực chiến lược cho an ninh lương thực.



Nhìn vào những gì họ làm, thấy rõ đầu tư rất lớn, không hiểu nguồn vốn họ huy động từ đâu. Đến nay thì chỉ biết ngoài vốn tự thân, họ nhận vốn từ quỹ Russian Direct Investment Fund (RDIF - chính là cái quỹ đầu tư cho vaccine Spunik V hồi Covid-19). Các dự án ở Kaluga và Primorsky của TH Group cũng được các ngân hàng Nga hỗ trợ (ví dụ: Sberbank, VTB) với lãi suất ưu đãi cho nông nghiệp công nghệ cao. Sau 2022, TH chủ yếu dùng ngân hàng Nga và cơ chế thanh toán nội tệ (ruble, nhân dân tệ) thay vì USD/EUR.
TH Group cũng được ưu đãi về đất đai của chính quyền địa phương, ví dụ khi thực hiện dự án ở Primorsky Krai (Viễn Đông Nga), TH được chính quyền địa phương. cấp hơn 13000 ha đất, và nhận được hỗ trợ toàn diện từ chính quyền, ví dụ về hạ tầng (điện, nước, gas…) để xây dựng trang trại và nhà máy.
 
Chỉnh sửa cuối:
Thông tin thớt
Đang tải
Top