- Biển số
- OF-314754
- Ngày cấp bằng
- 5/4/14
- Số km
- 214
- Động cơ
- 1,887,298 Mã lực
Nhân dịp Tết sắp về, lại nói chuyện cây cảnh chơi Tết.
Xóm Chùa Quảng An nằm gần bên Phủ Tây Hồ. Ngày ấy rộ lên phong trào người làng bán đất lấy tiền xây biệt thự cho tây thuê. Có tiền nhưng nhiều người trong số họ vẫn giữ nghề trồng quất. Quanh Xóm Chùa vườn quất bạt ngàn. Quất Xóm Chùa trồng trên đất phù sa mang từ ngoài bãi vào, nước tưới sẵn, dân trồng gộc nên quất Xóm Chùa đẹp nhất trong các làng trồng quất xưa như Quảng An, Quảng Bá, Tứ Liên, Nhật Tân. Quất Xóm Chùa tuy quả không sai chi chít như quất Văn Giang nhưng quả cực to, đều, màu vàng tươi, bóng bẩy, dáng cây đẹp, lá to, xanh mướt. Cây có đủ quả xanh, quả chín, có hoa, có lộc. Những vườn quất Xóm Chùa từng được coi là những vườn quất huê hậu của Hà Nội. Độ rằm tháng Chạp đổ ra người sành chơi bắt đầu đi chấm quất. Cây đẹp thường bán hết trước Tết Ông Công Ông Táo. Người mua đặt tiền cho chủ vườn, khéo léo cài cái ranh thiếp lên cây để khẳng định chủ quyền. Những cây ế sau 23 tháng chạp chưa có chủ mới bị đôn lên bán trên chợ hoa. Năm nào bận việc không kịp đi chấm quất, nếu chịu khó lang thang trên mấy chợ hoa trên đường Nghi Tàm, Quảng Bá, Âu Cơ (hồi đấy đường Lạc Long Quân còn quê mùa nguyên hương bưởi chứ không rộng rãi như bi giờ) vào dịp cận Tết khách vẫn có thể may mắn chọn được đúng cây quất Xóm Chùa thứ thiệt. Tuy là hàng “dạt” không được tuyển chọn vào hàng huê hàng á trong vườn nhưng quất Xóm Chùa luôn rất khác biệt so với những cây quất bán trên chợ. Đẹp và sang.
Ngày ấy Xóm Chùa toàn biệt thự loại lớn cho tây thuê rất mắc tiền, toàn mươi mười lăm ngàn 1 tháng nhưng có một vấn nạn là thỉnh thoảng dân trồng quất phun thuốc trừ sâu, vào những hôm có gió mùi thuốc trừ sâu bay khắp nơi, len lỏi vào cả các biệt thự sang chảnh nọ, cùng với giá đất Xóm Chùa lên quá cao nên một thời gian họ cũng chuyển đổi không còn trồng quất nữa.
Chuyện phun thuốc sâu cho quất là phải có. Gần đến lúc bán chủ vườn còn phun thêm thuốc kích thích cho các cây quất thêm phần óng ả và lộc và hoa sẽ nẩy. Nghề chơi cũng lắm công phu, nhưng chủ vườn thường phun sớm nên khách hầu như không hửi thấy mùi thuốc trừ sâu, thuốc kích thích khi đến thăm vườn.
Xưa giờ thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật là những yếu tố không thể thiếu trong nông nghiệp. Thay vì cứ nói khơi khơi kiểu bài bác, chúng ta nên có những chế tài, điều luật, hướng dẫn và quan trọng nhất là nâng cao nhận thức, kiến thức về thuốc bảo vệ thực vật cho nông dân, bao gồm:
1. Quản lý chặt thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật. Những loại thuốc “thân thiện” với môi trường cần được khuyến khích sử dụng, loại bỏ các loại thuốc có độc tính cao, khó phân huỷ.
2. Nâng cao kiến thức về tác dụng, công dụng cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nhất là thời gian bắt buộc cần phải có để dư lượng thuốc bảo vệ thực vật bị loại bỏ (phần lớn) khỏi nông sản, cây cảnh, hạn chế ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ người tiêu dùng.
3. Có chế tài phạt những cá nhân cố tình vi phạm.
Vẫn biết nói thì dễ, còn làm và quản lý trên thực tế thì lại là chuyện khác nhưng chúng ta cũng vẫn nên cất lên tiếng nói, mong có ngày sẽ thấu tới Trời xanh. Hy vọng thói quen dùng thuốc bảo vệ thực vật của nông dân mình sẽ ngày càng được cải thiện và tốt hơn.
Cháu rất thích uống nước quất đá, kể cả vào mùa Đông. Mát, nhiều vitamin Sê. Có thời gian làm mấy lọ mứt quất kiểu marmalade để ăn sáng với bánh mỳ cũng rất ngon. Nhưng nhà cháu quất mua về chơi Tết xong phải để cả tháng qua Tết, quả rụng lộp bộp từ từ hết mới vất nên cũng không tận dụng được mấy.
Ngày Tết ngồi bên mâm cơm với thầy u, với gia đình anh em, con cháu quây quần. Mùi hương trầm thoang khoảng, tiếng nói cười. Ngoài sân mưa Xuân lất phất đào quất khoe sắc. Thịt gà tơ luộc chín tới, thơm mùi gừng hành, chặt miếng to. Miếng nào miếng ấy béo ngậy, da vàng và giòn. Gắp miếng thịt gà, chấm nước quất xanh với bột canh Hải Châu, thêm mấy lát ớt tươi, mấy sợi lá chanh…
Tết thật là ngon.
Xóm Chùa Quảng An nằm gần bên Phủ Tây Hồ. Ngày ấy rộ lên phong trào người làng bán đất lấy tiền xây biệt thự cho tây thuê. Có tiền nhưng nhiều người trong số họ vẫn giữ nghề trồng quất. Quanh Xóm Chùa vườn quất bạt ngàn. Quất Xóm Chùa trồng trên đất phù sa mang từ ngoài bãi vào, nước tưới sẵn, dân trồng gộc nên quất Xóm Chùa đẹp nhất trong các làng trồng quất xưa như Quảng An, Quảng Bá, Tứ Liên, Nhật Tân. Quất Xóm Chùa tuy quả không sai chi chít như quất Văn Giang nhưng quả cực to, đều, màu vàng tươi, bóng bẩy, dáng cây đẹp, lá to, xanh mướt. Cây có đủ quả xanh, quả chín, có hoa, có lộc. Những vườn quất Xóm Chùa từng được coi là những vườn quất huê hậu của Hà Nội. Độ rằm tháng Chạp đổ ra người sành chơi bắt đầu đi chấm quất. Cây đẹp thường bán hết trước Tết Ông Công Ông Táo. Người mua đặt tiền cho chủ vườn, khéo léo cài cái ranh thiếp lên cây để khẳng định chủ quyền. Những cây ế sau 23 tháng chạp chưa có chủ mới bị đôn lên bán trên chợ hoa. Năm nào bận việc không kịp đi chấm quất, nếu chịu khó lang thang trên mấy chợ hoa trên đường Nghi Tàm, Quảng Bá, Âu Cơ (hồi đấy đường Lạc Long Quân còn quê mùa nguyên hương bưởi chứ không rộng rãi như bi giờ) vào dịp cận Tết khách vẫn có thể may mắn chọn được đúng cây quất Xóm Chùa thứ thiệt. Tuy là hàng “dạt” không được tuyển chọn vào hàng huê hàng á trong vườn nhưng quất Xóm Chùa luôn rất khác biệt so với những cây quất bán trên chợ. Đẹp và sang.
Ngày ấy Xóm Chùa toàn biệt thự loại lớn cho tây thuê rất mắc tiền, toàn mươi mười lăm ngàn 1 tháng nhưng có một vấn nạn là thỉnh thoảng dân trồng quất phun thuốc trừ sâu, vào những hôm có gió mùi thuốc trừ sâu bay khắp nơi, len lỏi vào cả các biệt thự sang chảnh nọ, cùng với giá đất Xóm Chùa lên quá cao nên một thời gian họ cũng chuyển đổi không còn trồng quất nữa.
Chuyện phun thuốc sâu cho quất là phải có. Gần đến lúc bán chủ vườn còn phun thêm thuốc kích thích cho các cây quất thêm phần óng ả và lộc và hoa sẽ nẩy. Nghề chơi cũng lắm công phu, nhưng chủ vườn thường phun sớm nên khách hầu như không hửi thấy mùi thuốc trừ sâu, thuốc kích thích khi đến thăm vườn.
Xưa giờ thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật là những yếu tố không thể thiếu trong nông nghiệp. Thay vì cứ nói khơi khơi kiểu bài bác, chúng ta nên có những chế tài, điều luật, hướng dẫn và quan trọng nhất là nâng cao nhận thức, kiến thức về thuốc bảo vệ thực vật cho nông dân, bao gồm:
1. Quản lý chặt thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật. Những loại thuốc “thân thiện” với môi trường cần được khuyến khích sử dụng, loại bỏ các loại thuốc có độc tính cao, khó phân huỷ.
2. Nâng cao kiến thức về tác dụng, công dụng cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nhất là thời gian bắt buộc cần phải có để dư lượng thuốc bảo vệ thực vật bị loại bỏ (phần lớn) khỏi nông sản, cây cảnh, hạn chế ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ người tiêu dùng.
3. Có chế tài phạt những cá nhân cố tình vi phạm.
Vẫn biết nói thì dễ, còn làm và quản lý trên thực tế thì lại là chuyện khác nhưng chúng ta cũng vẫn nên cất lên tiếng nói, mong có ngày sẽ thấu tới Trời xanh. Hy vọng thói quen dùng thuốc bảo vệ thực vật của nông dân mình sẽ ngày càng được cải thiện và tốt hơn.
Cháu rất thích uống nước quất đá, kể cả vào mùa Đông. Mát, nhiều vitamin Sê. Có thời gian làm mấy lọ mứt quất kiểu marmalade để ăn sáng với bánh mỳ cũng rất ngon. Nhưng nhà cháu quất mua về chơi Tết xong phải để cả tháng qua Tết, quả rụng lộp bộp từ từ hết mới vất nên cũng không tận dụng được mấy.
Ngày Tết ngồi bên mâm cơm với thầy u, với gia đình anh em, con cháu quây quần. Mùi hương trầm thoang khoảng, tiếng nói cười. Ngoài sân mưa Xuân lất phất đào quất khoe sắc. Thịt gà tơ luộc chín tới, thơm mùi gừng hành, chặt miếng to. Miếng nào miếng ấy béo ngậy, da vàng và giòn. Gắp miếng thịt gà, chấm nước quất xanh với bột canh Hải Châu, thêm mấy lát ớt tươi, mấy sợi lá chanh…
Tết thật là ngon.
