[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Đón chào năm mới với những món ăn dịp Tết

DaDieuchienxu nói:

Mình còn 1 ông chú ở ngay Phố Huế & còn 1 bà cô cũng gần đó. Hai vị này > 90t cả.
Các vị khác ở Hải Phòng.
Mang tiếng là thằng mất gốc từ lâu vì ko chịu ra cho các cụ gặp mặt, thậm chí đc tài trợ vé máy bay, nhưng lúc ấy bận công việc cứ cuốn nên đành chịu.
Giờ về hưu, rảnh, nhưng ko thấy ai tài trợ nữa.

Nhấn vào đây để mở rộng...

DaDieuchienxu nói:

Thanks cụ đã rep.
Nghe nói bánh cuốn Thanh Trì ăn rất ngon, lúc ra HN mình định bụng sẽ chèn thử cho biết, nhưng do ở nhà đối tác, đi đâu cũng lệ thuộc họ. Nhờ vả thì ngại làm phiền nên đành đợi chuyến sau ra thưởng thức vậy.
35K đĩa này tính ra rất bình dân.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Leanh65 nói:

BC Thanh Trì là bánh chay không nhân có rắc tý hành phi vs mộc nhĩ mà cụ. Đĩa trên chắc 30-35k thôi, hoặc không tối đa 40k chứ không đến 50k đâu ạ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Vua Mèo nói:

50k nhiều nhân cụ nhá.còn vào không gọi gì thì họ sẽ mang bánh ít nhân này.trước chỉ 25k xong lên 30k và đến giờ đĩa này giá 35k.

Nhấn vào đây để mở rộng...

DaDieuchienxu nói:

Trong SG, bánh ướt 20K/kg, hành phi mua riêng, còn tráng như các quán thì 30K/kg.
Tuy nhiên, mình thích ăn bánh cuốn vs chả quế, chấm nước mắm cà cuống. Chỉ có 1 vài nơi có bán bánh cuốn loại này, 80K/đĩa. Xót ví nhưng ăn xong lại tiếc vì hết nhanh quá.

Nhấn vào đây để mở rộng...

hungalpha nói:

Đại loại như này
Bánh cuốn lá tráng tay Hải Dương ăn với chả quế, nhưng ngon nhất là ăn với chả nắm

Nhấn vào đây để mở rộng...

hungalpha nói:

Thớt 4 đã đủ tầng, em mời các cụ các mợ tiếp tục chia sẻ những bữa cơm của mình và gia đình tại Vol.5 này với chủ đề Mâm cơm với những món ăn dịp Tết

Nhấn vào đây để mở rộng...

Ba Ngơ nói:

Bánh cuốn Thanh Trì là loại tráng sẵn, khi ăn mới bắt đầu bóc tách từng lớp mỏng tang cho ra đĩa như lão Leanh65 và hungalpha tả kèm ảnh. Thực ra, bánh cuốn tráng sẵn ở Thanh Trì, Hải Dương, Phủ Lý hay Vinh đều có nét tương đồng, điểm khác nhau là cách ăn, ăn với cái gì.

Ở Hải Dương, hay ăn kèm chả băm nướng, chả mỡ hoặc chả quế. Tuy nhiên, điểm trừ của bánh cuốn HD là hầu hết các hàng đều dùng hành phi sẵn đóng túi, làm giảm độ ngon đi quá nửa. Về khoản này thì thua xa bánh cuốn Phủ Lý ăn với thịt nướng; hành ở đó được phi tươi bằng mỡ lợn, thơm nức mũi.

Riêng loại mà lão anh DaDieuchienxu nhắc đến lại là bánh cuốn tươi, tráng tại chỗ, nhân mộc nhĩ, tôm hoặc ruốc tôm và linh hồn là nước chấm cà cuống. Loại nước chấm cà cuống xịn này không có nhiều hàng bán, có bán toàn tinh dầu cà cuống. Khi nào ra HN lão anh cứ bám càng Nộm, gần chỗ làm của Nộm có quán Phương Loan 639 Nguyễn Văn Cừ, làm một đĩa kèm hai miếng chả quế với nước chấm cà cuống xịn thì cứ xác định là 80k - 100k, còn nếu chọn nhân tôm thì lên 150k "bay màu" ngay lập tức, nên ở trỏng 80k mà xin thì không đắt

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dancingwiththewind nói:

Trưa em ăn có hai lát bánh mì bơ bé tí
giờ thèm bánh cuốn quá

Nhấn vào đây để mở rộng...

Ba Ngơ nói:

Bánh cuốn Thanh Trì là loại tráng sẵn, khi ăn mới bắt đầu bóc tách từng lớp mỏng tang cho ra đĩa như lão Leanh65 và hungalpha tả kèm ảnh. Thực ra, bánh cuốn tráng sẵn ở Thanh Trì, Hải Dương, Phủ Lý hay Vinh đều có nét tương đồng, điểm khác nhau là cách ăn, ăn với cái gì.

Ở Hải Dương, hay ăn kèm chả băm nướng, chả mỡ hoặc chả quế. Tuy nhiên, điểm trừ của bánh cuốn HD là hầu hết các hàng đều dùng hành phi sẵn đóng túi, làm giảm độ ngon đi quá nửa. Về khoản này thì thua xa bánh cuốn Phủ Lý ăn với thịt nướng; hành ở đó được phi tươi bằng mỡ lợn, thơm nức mũi.

Riêng loại mà lão anh DaDieuchienxu nhắc đến lại là bánh cuốn tươi, tráng tại chỗ, nhân mộc nhĩ, tôm hoặc ruốc tôm và linh hồn là nước chấm cà cuống. Loại nước chấm cà cuống xịn này không có nhiều hàng bán, có bán toàn tinh dầu cà cuống. Khi nào ra HN lão anh cứ bám càng Nộm, gần chỗ làm của Nộm có quán Phương Loan 639 Nguyễn Văn Cừ, làm một đĩa kèm hai miếng chả quế với nước chấm cà cuống xịn thì cứ xác định là 80k - 100k, còn nếu chọn nhân tôm thì lên 150k "bay màu" ngay lập tức, nên ở trỏng 80k mà xin thì không đắt

Nhấn vào đây để mở rộng...

Mimeo nói:

Nhưng em thương anh Nộm phải bán hết cả dàn siêu xe mới mua được váy xanh cho em mặc ạ

Em biết cụ cũng buồn vì chị của em quý anh juve99 hơn cụ. Vì cụ xấu tính -> ko ai thèm chơi nên cụ lại càng xấu tính thêm, như 1 vòng luẩn quẩn ko lối thoát ấy

Nhấn vào đây để mở rộng...

Leanh65 nói:

Kêu ông HX Sứa. đi. Fan ruột đang thua chắc muốn tắt TV lắm rồi. Ới phát có khi cứu được cái MH.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dancingwiththewind nói:

Đến mùa quýt bác ạ

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dancingwiththewind nói:

Đến mùa quýt bác ạ

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Chi ba phải, ai cũng quý , quý cả xấu tính lẫn ko xấu tính nhá!

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dancingwiththewind nói:

Đến mùa quýt bác ạ

Nhấn vào đây để mở rộng...

Ba Ngơ nói:

Thực ra, bánh cuốn tráng sẵn ở Thanh Trì, Hải Dương, Phủ Lý hay Vinh đều có nét tương đồng, điểm khác nhau là cách ăn, ăn với cái gì.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Leanh65 nói:

Ofer em tưởng lj có ai xấu tính. Gato tý ty thì có thể.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Trần Đoành. nói:

Đúng là quán trà đá mọc giữa quán cà phê,các hắn tán tỉnh nhau cứ vè vè từng đôi như bọ xít nhãn

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dancingwiththewind nói:

Nhà em em vác thịt quay sang góp

Nhấn vào đây để mở rộng...