Có những món ăn dù đi khắp thế gian, ăn đủ sơn hào hải vị, người ta vẫn cứ thèm quay về với cái vị thanh đạm của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Đó là đĩa
rau muống luộc chung với vài cọng rau rút (nhút) xanh mướt.
Cái hay của món này là sự kết hợp ăn ý: rau muống giòn sần sật, còn rau rút thì thơm lừng một mùi hương đặc trưng không lẫn vào đâu được. Gắp một đũa rau, chấm ngập vào bát nước mắm chanh tỏi ớt hoặc tương bần thì càng đỉnh.
Bát nước luộc đánh thêm vài quả sấu già, vắt thêm tí chanh, húp một miếng là thấy cả cái nắng hanh hao của mùa hè tan biến. Đơn giản thế thôi mà nuôi lớn biết bao thế hệ người con đất Bắc.
ST
Em ăn rất nhiều bữa cơm có rau muống luộc, rau rút của bà con ba tỉnh Quảng Ninh, Hải Phòng, Hải Dương đấy anh