[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Đón chào năm mới với những món ăn dịp Tết

LaziCat

Xe lăn
Biển số
OF-512
Ngày cấp bằng
27/6/06
Số km
11,458
Động cơ
7,510,870 Mã lực
Bạn Just theo trường phái không dùng tủ lạnh, chỉ ăn trong ngày nên ngoài muốn su hào hoặc thái chỉ phơi khô để xào, kho cá, thịt thì chả còn các nào ;)
Về cà chua làm sốt không dùng chất bato quản không cho vào tủ lạnh sau vài ngày lên men nổi mốc hết;))
Vậy thì khó rồi! Mùa cà chua đang chín rộ, e cứ để cách làm ở đây cho mọi người tham khảo ạ:
Nguyên liệu chính: Cà chua chín, hành tây và muối tinh
Cách làm: Cà chua hấp cùng hành tây, hấp xong thì xay, lọc bỏ hạt & xơ, nếu muốn the the cho mấy trái ớt hấp và xay cùng. Định lượng áng chừng 10kg cà thì kèm 3 củ hành tây to. Lọc xong cho xíu muối quấy đều, bắc lên bếp đun lửa liu riu đến khi đặc lại là xong (trong quá trình đun nếu nổi bọt thì hớt hết bọt). Để xốt nguội hẳn cho vào lọ tránh bị hấp hơi dễ lên mốc.
 

LaziCat

Xe lăn
Biển số
OF-512
Ngày cấp bằng
27/6/06
Số km
11,458
Động cơ
7,510,870 Mã lực
Dễ thương thế ;;);;);;)
Nhà em tối qua cũng có hoa CGCR sang tặng mẹ nó đây. Tối em lại phải tổ chức bữa nhậu tặng gấu mẹ, gấu con & gấu cháu. Em bảo lãnh phí quá! Làm ngay con cá hồi tươi sang đây nướng - uống cùng rượu ngọc cẩu thì tuyệt hơn :)

MEITU_20260307_101345209.jpg
Ui! Cụ đã có CR rồi cơ à!
 

kongbuii

Xe tăng
Biển số
OF-885538
Ngày cấp bằng
14/7/25
Số km
1,166
Động cơ
64,360 Mã lực
Vậy thì khó rồi! Mùa cà chua đang chín rộ, e cứ để cách làm ở đây cho mọi người tham khảo ạ:
Nguyên liệu chính: Cà chua chín, hành tây và muối tinh
Cách làm: Cà chua hấp cùng hành tây, hấp xong thì xay, lọc bỏ hạt & xơ, nếu muốn the the cho mấy trái ớt hấp và xay cùng. Định lượng áng chừng 10kg cà thì kèm 3 củ hành tây to. Lọc xong cho xíu muối quấy đều, bắc lên bếp đun lửa liu riu đến khi đặc lại là xong (trong quá trình đun nếu nổi bọt thì hớt hết bọt). Để xốt nguội hẳn cho vào lọ tránh bị hấp hơi dễ lên mốc.
Loài mèo gì mà ăn khôn thế ;))
 

LaziCat

Xe lăn
Biển số
OF-512
Ngày cấp bằng
27/6/06
Số km
11,458
Động cơ
7,510,870 Mã lực
Em thấy còn bé thì nuôi con trai dễ hơn, 2 thằng nhà em ko thấy có đoạn mè nheo, bé cũng ko khóc, toàn ngủ tít từ chièu tối đến sáng hôm sau. Tự đèo nhau bằng xe đạp khi học lớp 3 và 1.Nhưng lớn lên bọn nó đánh nhau mới kinh, nhiều lúc em cứ đơ ra xem bọn nó đánh nhau mà quên ko phang cho mỗi thằng một trận

Tuy thôi mợ. H em mà có con gái em chịu ko biết dạy dỗ kiểu gì. Nhìn mấy đứa cháu gái em đụng vào là phát khùng lên em hãi lắm. Con trai nó ít bộc lộ cảm xúc, một là nó nghe, hai là nó bỏ ngoài tai, nếu có tranh luận thì cũng ko khùng lên. Còn con gái nhiều lúc chỉ biết khóc, ko khóc thì khùng lên, ít nói lý lẽ. Nói chung em nhìn thấy bà chi em đê 3 con gái em ko muốn có con gái.
Con gái vào độ tuổi ẩm ương thực sự khó bảo hơn con trai đấy mợ. Bọn nó phát triển tâm sinh lý sớm hơn bọn con trai nên nếu gia đình k cẩn thận là dễ lệch hướng ngay tức khắc, nhiều bà mẹ than stress vì độ ương bướng của các công chúa đấy 😅. E có lẽ may mắn vì hai nhóc nhà e nó vượt qua giai đoạn ẩm ương rất nhẹ nhàng, k có xu hướng nổi loạn, cá tính k thay đổi 180 độ. Con bé nhà e nó cá tính, lúc bả học lớp 2 về tuyên bố: lớn lên con sẽ cưới bạn H.A - 1 cô bé chơi thân từ lớp 1 😆. Sau đó e thấy nó hơi có xu hướng tomboy từ lúc nó học lớp 4, e khá lo lắng và luôn tự nhủ: nếu nó "đặc biệt" thì cũng phải học cách chấp nhận. Nhưng từ khi nó lên lớp 8 thì bắt đầu hiện hình một cô nàng "bánh bèo" chính hiệu. Bắt đầu chơi thân + để ý tới vài bạn trai, ăn mặc nữ tính hẳn. Mấy năm trời nó k hề mặc váy ngoài đồng phục bắt buộc ở trường. Giờ thì bà ấy biết skincare, mặc váy ngắn, đi boots, biết thỏ thẻ bảo mẹ mua kem chống nắng, thi thoảng vào phòng mẹ "chôm" đồ skincare về phòng mình xài vì e luôn có đồ chăm sóc da dự phòng. Tết năm nay còn bảo mẹ dẫn đi uốn tóc nữa 😂. Ra ngoài thì đóng vai "học bá mặt lạnh", về nhà siêu bánh bèo, kể lể buôn chuyện từ couple trong lớp đến chuyện thấy giáo tập gym up ảnh lên insta, chuyện cô giáo phi lý vì bắt bọn nó ở lại để mừng SN 1 bạn cùng lớp... vân vân và mây mây...
Vì e có cả trai lẫn gái nên trong suốt quá trình đồng hành e thấy cảm xúc của hai đứa nhỏ mang lại cho mẹ hoàn toàn khác nhau, rất khó diễn tả!
Anh em nó trong ngày chụp ảnh kỷ yếu của con bé em:
IMG_0750.jpeg
 

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
14,529
Động cơ
375,927 Mã lực
Tuổi
51
Con gái vào độ tuổi ẩm ương thực sự khó bảo hơn con trai đấy mợ. Bọn nó phát triển tâm sinh lý sớm hơn bọn con trai nên nếu gia đình k cẩn thận là dễ lệch hướng ngay tức khắc, nhiều bà mẹ than stress vì độ ương bướng của các công chúa đấy 😅. E có lẽ may mắn vì hai nhóc nhà e nó vượt qua giai đoạn ẩm ương rất nhẹ nhàng, k có xu hướng nổi loạn, cá tính k thay đổi 180 độ. Con bé nhà e nó cá tính, lúc bả học lớp 2 về tuyên bố: lớn lên con sẽ cưới bạn H.A - 1 cô bé chơi thân từ lớp 1 😆. Sau đó e thấy nó hơi có xu hướng tomboy từ lúc nó học lớp 4, e khá lo lắng và luôn tự nhủ: nếu nó "đặc biệt" thì cũng phải học cách chấp nhận. Nhưng từ khi nó lên lớp 8 thì bắt đầu hiện hình một cô nàng "bánh bèo" chính hiệu. Bắt đầu chơi thân + để ý tới vài bạn trai, ăn mặc nữ tính hẳn. Mấy năm trời nó k hề mặc váy ngoài đồng phục bắt buộc ở trường. Giờ thì bà ấy biết skincare, mặc váy ngắn, đi boots, biết thỏ thẻ bảo mẹ mua kem chống nắng, thi thoảng vào phòng mẹ "chôm" đồ skincare về phòng mình xài vì e luôn có đồ chăm sóc da dự phòng. Tết năm nay còn bảo mẹ dẫn đi uốn tóc nữa 😂. Ra ngoài thì đóng vai "học bá mặt lạnh", về nhà siêu bánh bèo, kể lể buôn chuyện từ couple trong lớp đến chuyện thấy giáo tập gym up ảnh lên insta, chuyện cô giáo phi lý vì bắt bọn nó ở lại để mừng SN 1 bạn cùng lớp... vân vân và mây mây...
Vì e có cả trai lẫn gái nên trong suốt quá trình đồng hành e thấy cảm xúc của hai đứa nhỏ mang lại cho mẹ hoàn toàn khác nhau, rất khó diễn tả!
Anh em nó trong ngày chụp ảnh kỷ yếu của con bé em:
IMG_0750.jpeg
2 bạn nhà mợ cao ráo nhìn thích quá.

Đấy có mợ phát biểu khách quan.
Chứ mỗi lần nói đến đề tài con cái, mấy bà 2 giai chỗ em lại áp đảo em, các bà ấy bảo con em con gái nó dễ bảo chứ con trai khó lắm, thành ra em cũng im cho xong. 🤣
Có mỗi một điều em công nhận là vì em có 1 đứa nên quan tâm tập trung được hơn nếu em có 2 con, nhưng vì thế nó lại thiệt thòi cái khác.
 

juve99

Xe ba gác
Biển số
OF-295057
Ngày cấp bằng
6/10/13
Số km
23,172
Động cơ
-264,999 Mã lực
Con gái da ngăm ngăm tay vạm vỡ cũng có sức cuốn hút riêng ;;)
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,780
Động cơ
18,089,089 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Em nấu rồi, có mồng tơi, có rau răm - không hề cạnh tranh mùi vị tẹo nào :)
Tại ảnh không nhìn ra rau răm nên em hỏi đấy.
À riêng với món vịt lộn om bầu này thì có rau răm + mồng tơi thôi ạ. Canh cua bình thường thì em cũng quê như mợ, không cho rau răm bao giờ.
Rau răm chỉ ăn kèm với only trứng vịt lộn thôi, còn khi trứng vịt lộn cho vào lẩu thì nó chỉ là tốp pinh, rau gia vị gia giảm nó phải theo tổng thể lẩu chứ k như đứng 1 mình dc mợ ạ :))



Thì em đang nghĩ cái canh TVL bầu mùng tơi kia không hợp rau răm (thành phần same lẩu) thôi. Còn mọi người cho là do khẩu vị vùng miền, cá nhân.
Cũng tương tự thì là.

Cụ là only TVL nhưng người khác không giống vậy, sao GS cười to thế, nghĩ em dốt quá à ;)). Có người còn uống sinh tố rau răm kia kìa :))
Thực ra món TVL là món ăn đặc sản của Huế, sau lan ra các vùng. Nguyên gốc của món này là TVL, bàu, mồng tơi, rau răm, ớt bột, tiêu xanh và là om, rau răm để át mùi tanh của TVL và cho lượng vừa phải khi ăn gần như không thấy vị rau răm. Sau này dân SG nhất là dân nhậu biến tấu thành lẩu, tuy nhiên thường sẽ thêm dạ dầy, về nấu cũng gần như om nhưng bàu xào, mồng tơi ăn đến đâu cho đến đấy. Ngoài bắc ít chuộng hơn, nên ít người ăn và không cho rau răm cũng dễ hiểu.

Như bác dưới đang nói chuẩn vị miền trung hay ăn mấy cái bác liệt kê ;))
Nó là món um (om), giống kiểu nấu ngót (ít nước) là đặc trưng kiểu Trung, không giống món canh hay lẩu. Ở ngoải có món om kiểu tương tự là "dạ dày om tiêu" cũng phải có rau răm và mùng tơi. Tương tự như mấy món hải sản như "nghêu (ngao) hấp" là có ít nước và cũng dùng rau răm để làm bớt vị tanh của hải sản.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,780
Động cơ
18,089,089 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Đang nói đến rau răm, trưa tạt về nhà ăn cơm đã thấy có món nõn đuôi, đầu lòng xào răm. Ờ thì lại ăn rau răm, đơn giản thành viên hai tạ thóc như mình thì có ăn chục quả TVL hay cả mớ rau răm thì cũng vẫn như nhau ;))

A2F21A6F-5371-4354-AE91-3921FA3FDCEE.jpeg
 

LaziCat

Xe lăn
Biển số
OF-512
Ngày cấp bằng
27/6/06
Số km
11,458
Động cơ
7,510,870 Mã lực
2 bạn nhà mợ cao ráo nhìn thích quá.

Đấy có mợ phát biểu khách quan.
Chứ mỗi lần nói đến đề tài con cái, mấy bà 2 giai chỗ em lại áp đảo em, các bà ấy bảo con em con gái nó dễ bảo chứ con trai khó lắm, thành ra em cũng im cho xong. 🤣
Có mỗi một điều em công nhận là vì em có 1 đứa nên quan tâm tập trung được hơn nếu em có 2 con, nhưng vì thế nó lại thiệt thòi cái khác.
Vì các mẹ í k có con gái nên k biết ấy mợ 😅. E gái e có hai đứa con gái, 1 đứa năm nay học 12 sắp thi ĐH, 1 đứa học lớp 8. Mỗi đứa 1 kiểu ương bướng. E chứng kiến mẹ con nó "vật" nhau bao nhiêu lần rồi. Con bé lớn nó gào to hơn cả mẹ nó. Lúc ý e cứ nghĩ thầm: con e là e tát cho lệch mặt rồi 😆. Nó nói những câu nghe là muốn nổi điêngggg 😂
 

LaziCat

Xe lăn
Biển số
OF-512
Ngày cấp bằng
27/6/06
Số km
11,458
Động cơ
7,510,870 Mã lực
Đang nói đến rau răm, trưa tạt về nhà ăn cơm đã thấy có món nõn đuôi, đầu lòng xào răm. Ờ thì lại ăn rau răm, đơn giản thành viên hai tạ thóc như mình thì có ăn chục quả TVL hay cả mớ rau răm thì cũng vẫn như nhau ;))

A2F21A6F-5371-4354-AE91-3921FA3FDCEE.jpeg
Trưa nay e nhiều đạm quá! Giờ ngủ 1 giấc, lát dậy đi làm vài set pick tiêu hao mí đc 😆
IMG_0751.jpeg


 
Chỉnh sửa cuối:

kongbuii

Xe tăng
Biển số
OF-885538
Ngày cấp bằng
14/7/25
Số km
1,166
Động cơ
64,360 Mã lực
Con gái vào độ tuổi ẩm ương thực sự khó bảo hơn con trai đấy mợ. Bọn nó phát triển tâm sinh lý sớm hơn bọn con trai nên nếu gia đình k cẩn thận là dễ lệch hướng ngay tức khắc, nhiều bà mẹ than stress vì độ ương bướng của các công chúa đấy 😅. E có lẽ may mắn vì hai nhóc nhà e nó vượt qua giai đoạn ẩm ương rất nhẹ nhàng, k có xu hướng nổi loạn, cá tính k thay đổi 180 độ. Con bé nhà e nó cá tính, lúc bả học lớp 2 về tuyên bố: lớn lên con sẽ cưới bạn H.A - 1 cô bé chơi thân từ lớp 1 😆. Sau đó e thấy nó hơi có xu hướng tomboy từ lúc nó học lớp 4, e khá lo lắng và luôn tự nhủ: nếu nó "đặc biệt" thì cũng phải học cách chấp nhận. Nhưng từ khi nó lên lớp 8 thì bắt đầu hiện hình một cô nàng "bánh bèo" chính hiệu. Bắt đầu chơi thân + để ý tới vài bạn trai, ăn mặc nữ tính hẳn. Mấy năm trời nó k hề mặc váy ngoài đồng phục bắt buộc ở trường. Giờ thì bà ấy biết skincare, mặc váy ngắn, đi boots, biết thỏ thẻ bảo mẹ mua kem chống nắng, thi thoảng vào phòng mẹ "chôm" đồ skincare về phòng mình xài vì e luôn có đồ chăm sóc da dự phòng. Tết năm nay còn bảo mẹ dẫn đi uốn tóc nữa 😂. Ra ngoài thì đóng vai "học bá mặt lạnh", về nhà siêu bánh bèo, kể lể buôn chuyện từ couple trong lớp đến chuyện thấy giáo tập gym up ảnh lên insta, chuyện cô giáo phi lý vì bắt bọn nó ở lại để mừng SN 1 bạn cùng lớp... vân vân và mây mây...
Vì e có cả trai lẫn gái nên trong suốt quá trình đồng hành e thấy cảm xúc của hai đứa nhỏ mang lại cho mẹ hoàn toàn khác nhau, rất khó diễn tả!
Anh em nó trong ngày chụp ảnh kỷ yếu của con bé em:
IMG_0750.jpeg
Nhìn chưn kia là bản ⭐ của gấu mẹ rồi ;)
 

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
18,512
Động cơ
7,406,096 Mã lực
Nữ tennis thủ này tuy chiều cao có hơi khiêm tốn (tầm quanh quanh 155-156cm) nhưng form rất chuẩn, chỗ nào ra chỗ ấy ạ! 😊
PN khoẻ là đẹp, khoẻ lại đẹp thì tuyệt vời ạk =D>
 

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
18,512
Động cơ
7,406,096 Mã lực
Thông tin thớt
Đang tải
Top