Em vẫn thích nỗi ám ảnh đó Sếp ạ.
Khi ăn gì không còn quan trọng nữa thì...
Bông hoa đẹp nhất của em
Hỏi ăn gì nhiều nó thành như kiểu giỗ chạp gặp Cao Tằng Tổ khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Thúc Bá, Đệ Huynh, Cô Di, Tỷ Muội lại hỏi bao giờ cưới, bao giờ đẻ mà trong khi đã có đứa nào yêu đâu mà cưới, hay tịt xừ nó rồi đẻ sao đượcĂn dư nài!
Thích gì ăn nấy thôi sao cđm cứ théc méc ăn lọ ăn chai thế nhở
Có hai người mà ăn rõ lắmHỏi ăn gì nhiều nó thành như kiểu giỗ chạp gặp Cao Tằng Tổ khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Thúc Bá, Đệ Huynh, Cô Di, Tỷ Muội lại hỏi bao giờ cưới, bao giờ đẻ mà trong khi đã có đứa nào yêu đâu mà cưới, hay tịt xừ nó rồi đẻ sao được
Đơn giản trứng hẹ rán, lưỡi luộc, bắp cải xào cũng qua bữa trưa ngày chủ nhật
Ơ, ba rưỡi nhá nháCó hai người mà ăn rõ lắm
Nói thì bảo mê tín, còm này mà nhà Zó bỏ qua đc thì căn coả cao cựcNay 8/3 rơi vào đúng chủ nhật thế này chắc chả có ảnh ry đô đâu nhỉ?
Cá Thát lát nhà em toàn để nguyên như người bán họ làm, bỏ ra chỉ trộn thêm thìa là ớt quả đánh nhuyễn- khá mỏi tay, rồi véo ra dát mỏng rán trong chảo dầu đến phồng nở hết cỡ thì vớt ra. Ăn dai dai, cu trai nhà em vs chị, mẹ nó thích chứ em vs gái út thì không. Phe em chỉ thích hs tươi sống thôi, nhưng lần nào đi SG về em cũng khuân thùng tướng do vc cô eg cho.Cơm rang của con em đây. Ông ý mà rang cơm là thích cho hành lá, mỗi tội cho nhiều xì dầu nên đen xì. Dưa bắp cải em nghe lời cụ Xe nên cho trong tủ, tủ nhà em để khá lạnh đến mức lớp trên bắt đầu hơi đóng băng, lúc lấy ra ăn vẫn chua đủ ăn và ko hề bị nhớt. Chiều nay em sẽ làm chả cá Thác lác. Em định trộn thịt khoảng 1 phần, cá 3 phần rồi thái hành thì là cùng với muối tiêu và nước mắm, ớt tươi, thêm tý dầu ăn. Liệu thế có ổn ko Cccm nhỉ?
Nghĩa là ko nên trộn thịt xay hả cụ? Ôi em vừa đọc thì đúng là ko có thịt. Chắc em phải bỏ thịt ra vậy.Cá Thát lát nhà em toàn để nguyên như người bán họ làm, bỏ ra chỉ trộn thêm thìa là đánh nhuyễn- khá mỏi tay, rồi véo ra dát mỏng rán trong chảo dầu đến phồng nở hết cỡ thì vớt ra. Ăn dai dai, cu trai nhà em vs chị, mẹ nó thích chứ em vs gái út thì không. Phe em chỉ thích hs tươi sống thôi, nhưng lần nào đi SG về em cũng khuân thùng tướng do vc cô eg cho.
Gái đầu 9+ ) mợ mới 30++ mi-nhon nhất nhì bếp này. Nay 8/3 chúc cô bé MM trẻ đẹp mãi như những bó hoa trên kia.Ơ chuẩn đồng niên 2016 đấy cụ ơi, mỗi tội nhà em thì F1 đầu trong khi nhà cụ thì út ít nhờ
Chả cá thác lác e hay quết với giò sống theo tỷ lệ: 6 cá 4 giò. Nêm chút nước mắm, hạt tiêu, hành lá + thì là thái thật nhỏ. Nếu muốn đậm đà hơn mợ có thể cho thêm xíu hạt nêm. Muốn thơm + cay nồng thì xay tiêu xanh, đừng cho ớt mợ ạ. Chả quết càng kỹ thì nó càng dai và giòn. Tủ đông nhà e lúc nào cũng sẵn chả cá thác lác vì mỗi lần e làm vài kg để ăn dần cho tiện 1 công quết. Chả này làm đc nhiều món: lẩu với rau rừng & mướp đắng, chiên nóng ăn luôn hoặc xốt cà chua, làm viên thả lẩu ( phô mai cắt cục nhỏ rồi bọc chả bên ngoài) bọn trẻ con mê cái viên này lắm, chả cá bọc củ sả chiên or nướng...Cơm rang của con em đây. Ông ý mà rang cơm là thích cho hành lá, mỗi tội cho nhiều xì dầu nên đen xì. Dưa bắp cải em nghe lời cụ Xe nên cho trong tủ, tủ nhà em để khá lạnh đến mức lớp trên bắt đầu hơi đóng băng, lúc lấy ra ăn vẫn chua đủ ăn và ko hề bị nhớt. Chiều nay em sẽ làm chả cá Thác lác. Em định trộn thịt khoảng 1 phần, cá 3 phần rồi thái hành thì là cùng với muối tiêu và nước mắm, ớt tươi, thêm tý dầu ăn. Liệu thế có ổn ko Cccm nhỉ?
Làm cá thác lác k thì k ngon đâu mợ, nó dai nhách ấy. Nhất định phải mix với giò sống nhé!
Nhà em không cho giò, không biết trong MN lúc làm họ đã trộn chưa vì em không mua trực tiếp không biết. Nhưng lúc nhào thấy nó cũng dính lắm.
thế thịt xay ko ok hả mợ? may mà em cũng có giò sống, để em cho hết vào.
Thực ra cũng không dai mấy, em thấy để nguyên bản cá là ngon nhất... nhà em lần nào làm cũng 2 trường phái, 1 tô trộn thì là, 1 tô trộn với hành , vì 2 đội thích ăn 2 kiểu mùi khác nhau.
Em mua cá nạo đấy cụ, em mua trong siêu thị, nếu dính thì cho dầu và để lạnh thì cũng bớt dính thì phải.
Em thấy không cho hành, chỉ cho thìa là vẫn cho mùi đặc trưng và ngon hơn.
Lúc nặn từng cái thì gái nhà em nó cũng nhúng thìa vào dầu. Em làm thì tay đeo găng nhón luôn thả vào chảo dầu chứ gấu làm cứ phải 2 người.
Em cảm ơn mợ. Em sẽ ăn để 1/2 trộn giò và 1/2 rán ko. Em mua trong siêu thị, họ đóng khay hết rồi, mà quết là trộn hả mợ hay nặn?
Là lấy muôi hay thìa gỗ, lốc mài vào thành bát cho nó thật dẻo ấy mợ. Làm kỹ thật nhuyễn thì ngon nhưng khá mỏi tay.
