[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Nắng hè về sớm ai ơi, rau đay em nhớ mồng tơi với cà

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
23,390
Động cơ
18,126,622 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Lại thêm típ nữa hay phết. Bảo sao em giã tỏi để se se rồi mà vẫn bị xịt 3 4/10 lần chìm, hoá ra là do giã chứ ko băm đúng ko mợ :D

Nhưng cảm nhận vị em thấy, tỏi ớt đường giã ra, thì nước mắm nó sẽ sánh vị đậm vị ngon hơn là băm tỏi băm ớt khuấy tan đường mợ ạ :)
Thì vậy, đẹp mắt thì kém ngon, em vẫn thích giã tỏi ớt hơn. Hoặc có thể kết hợp cả hai, dành riêng một ít để băm.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
9,924
Động cơ
736,136 Mã lực
Thì vậy, đẹp mắt thì kém ngon, em vẫn thích giã tỏi ớt hơn. Hoặc có thể kết hợp cả hai, dành riêng một ít để băm.
Em cũng băm mà nó vẫn chìm ý mợ. Có lần em ngâm dấm trước thì lúc nó nổi lúc nó chìm nên chả rút ra được là mẹo gì.
 

BDS68

Xe lừa
Người OF
Biển số
OF-7171
Ngày cấp bằng
17/7/07
Số km
37,214
Động cơ
9,886,005 Mã lực
Sao em mãi ko pha được cái nước mắm mà tỏi nó nổi lên trên nhỉ, em cho tỏi vào nó toàn chìm xuống.
Về mặt nguyên lý hay tư duy khoa học thì muốn cho tỏi hay ớt nó nổi lên bề mặt bát nước chấm thì em phải pha sẵn và đánh hòa tan các gia vị theo ý mình trước. Tỏi và ớt băm nhỏ sau đó đổ lên trên và có thể dùng thìa hay đũa khẽ khua nhẹ để nó nổi điều ra trên bề mặt bát nước chấm (chứ không khoắng nhanh và mạnh như lúc mình pha trộn gia vị).

Thông thường một số người hay làm theo em thứ tự cho tiện dao thớt là băm tỏi ớt trước và đổ luôn vào dưới đáy bát. Bước tiếp theo là cho các loại gia vị, sau cùng là cho nước mắm vào rồi mới đánh để hòa tan gia vị và dùng nước sôi để nguội pha thêm để điều chỉnh độ mặn nhạt, vắt chanh để tạo chua. Khi đó tỏi ớt băm sẽ bị thấm no đủ nước từ mắm và gia vị nên sẽ bị chìm xuống em ah ~o)
 

muadem

Xe cút kít
Biển số
OF-30520
Ngày cấp bằng
4/3/09
Số km
18,502
Động cơ
665,062 Mã lực
Nơi ở
xanh cỏ đến, đỏ ngói đi
Trưa hè cuối tháng, chẹp ...
Screenshot_20260415_062737_Gallery.jpg
 

Vua Mèo

Xe điện
Biển số
OF-8282
Ngày cấp bằng
16/8/07
Số km
3,471
Động cơ
8,297,757 Mã lực
20260415_064715.jpg

Em triển khai thêm bát bún riêu bò.
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
38,776
Động cơ
10,895,407 Mã lực
Muốn tỏi nổi có gi khó: mắc cho chúng cái phao là xong
Giống như diệt muỗi ấy, túm từng con vặt hết cánh, ko bay thi muỗi còn đốt đc ai
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top