Bánh chưng để lâu, để qua Tết hay bị lại gạo.
Bình thường, bánh chưng chỉ cần luộc 2 tiếng đổ lên là nó chín rồi (tất nhiên là chưa nhừ). Nhưng ở dĩ cần luộc đến hàng chục tiếng là vì để cho bánh nó nhừ nó rền, để lâu không bị lại gạo, ăn nó vẫn mềm dẻo.
Thỉnh thoảng có lần Cò ăn phải bánh...