[TT Hữu ích] Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm - cùng bàn luận về thú uống trà

[cỏ và mây]

Em uống nc chè tươi bằng cốc gốm Biên Hoà. Nói thật là em uống trà đá thì cốc nào cũng thấy vị y vậy . Nhưng mà cốc này chắc tay mà đẹp ghê, k giống kiểu cốc gốm uống nước của Bát Tràng - kiểu nặng nề hơn

 

[Đêm HG]

Vâng.
Về nông sản, thì cụ cứ hiểu nôm na là sản lượng, vụ mùa, năng xuất nó ảnh hưởng do:
- Thổ nhưỡng: chất đất, nguồn nước ngầm, nước tưới,
- Khí hậu: nhiệt độ ngày/đêm, độ ẩm, nước mưa...

Nếu lai tạo được 1 giống cây có thể thích nghi được "biên độ khí hậu thay đổi LỚN" , và lại tìm được vùng thổ nhưỡng khí hậu gần như 4 mùa chênh lệch không quá nhiều về nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa...(hoặc trồng môi trường nhân tạo) thì sẽ làm nông nghiệp quanh năm mà chất lượng "tương đồng, ổn định".
Cụ để ý vùng canh tác của Oolong Tứ quý sẽ thấy, chủ yếu ở Mộc Châu, Lâm Đồng, độ cao chỉ 900-1100m ... là có lý do của nó.

Doanh nhân Đài Loan thuê đất trồng chè Oolong xuất khẩu ở Viet Nam ta hơn 20 năm rồi các cụ ạ. Cả Matcha nữa.
Những phẩm chè chất lượng cao nhất, organic hầu như xuất khẩu hết, rồi lại đóng bao bì nước ngoài bán số ít về Viet Nam dạng phân khúc cao cấp, nên rõ ràng các cụ ít thấy mấy loại chè Viet Nam này rồi.

Mời anh nghỉ tay hửi hương trà mới pha

 

[ekichi04]

Hà Nội sáng nay mưa mát trời, cháu mời các cụ ấm chè.

Trà Bạch mẫu đơn - Baimudan.

Pha trà : ấm Tầu, nhẹ và rất mỏng, nhiệt độ nước pha 90°c, nước khoáng Lavie 500ml.

+ Giống : Shan cổ thụ, Camellia Sinensi/ Snow Shan

+ Độ cao : 1600m

+ Vùng canh tác: Sùng Đô - Yên Bái

+ Sơ chế : Baimudan tea ( Trà trắng)

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Mời anh nghỉ tay hửi hương trà mới pha

Chén đẹp như tay

 

[Đêm HG]

Chén đẹp như tay

Em có trà này ...

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Em có trà này ...

Trà gì đấy em

 

[longpq]

Em mời các cụ ngắm chén âu
Bộ cốc này có tuổi đời cỡ 60 năm.
Bộ 6 cốc thế mà về tay em lại vỡ mất 1 chiếc.

 

[longpq]

Mời các cụ ngắm một chiếc ấm Cảnh Đức Trấn.
Có lẽ cũng khá cao tuổi.
Vẽ trên men?
Em đặt dấu hỏi vì không rõ có đúng là vẽ hay không? - nét quá nhỏ và tinh tế. Còn trên men là đúng vì sờ nhám nhám tay.
Nếu in thì các góc cạnh đè lên vòi ấm in như nào?
Ấm còn rất mới.

 

[corolla antils]

Mời các cụ ngắm một chiếc ấm Cảnh Đức Trấn.
Có lẽ cũng khá cao tuổi.
Vẽ trên men?
Em đặt dấu hỏi vì không rõ có đúng là vẽ hay không? - nét quá nhỏ và tinh tế. Còn trên men là đúng vì sờ nhám nhám tay.
Nếu in thì các góc cạnh đè lên vòi ấm in như nào?
Ấm còn rất mới.

Nhìn ấm của cụ hàng làm ko kỹ, phom ấm nhất là vòi ấm lệch, nắp ấm cũng ko khít và lệch, dấu triện đáy ấm cũng lệch... ấm nghệ nhân hay thủ công khá trở lên ko mắc những lỗi này, các nét vẽ nhìn như in vào (nhìn qua ảnh ko thật rõ lắm)!? Nhìn chung, hàng nghệ nhân làm tay thủ công là khác lắm .

 

[longpq]

Nhìn ấm của cụ hàng làm ko kỹ, phom ấm nhất là vòi ấm lệch, nắp ấm cũng ko khít và lệch, dấu triện đáy ấm cũng lệch... ấm nghệ nhân hay thủ công khá trở lên ko mắc những lỗi này, các nét vẽ nhìn như in vào (nhìn qua ảnh ko thật rõ lắm)!? Nhìn chung, hàng nghệ nhân làm tay thủ công là khác lắm .

Thank cụ
Em đồng quan điểm với cụ.
Giá nó rẻ trong lô hàng Nhật bãi nên em lấy chơi để biết, về tìm hiểu thêm biết đâu hôm sau gặp tiếp ấm khác nữa ngon hơn . Về nhìn cũng thấy các điểm như cụ nhận xét. Tìm thì thấy có 1 bài đăng bán ở JP ấm như thế thì bảo là ấm của bà nội để lại ( cũ - cổ).
Ấm thì kiểu lục giác lại là kiểu ấm cần tay nghề cao làm nhưng lại có nhiều điểm không tinh tế.
Tuy nhiên em nhìn thấy thì nhiều ấm cổ thường không có các tiêu chuẩn khắt khe như các ấm vào giai đoạn gần đây. Em cứ lấy về nghịch cho vui như là khởi đầu.

 

[corolla antils]

Thank cụ
Em đồng quan điểm với cụ.
Giá nó rẻ trong lô hàng Nhật bãi nên em lấy chơi để biết, về tìm hiểu thêm biết đâu hôm sau gặp tiếp ấm khác nữa ngon hơn . Về nhìn cũng thấy các điểm như cụ nhận xét. Tìm thì thấy có 1 bài đăng bán ở JP ấm như thế thì bảo là ấm của bà nội để lại ( cũ - cổ).
Ấm thì kiểu lục giác lại là kiểu ấm cần tay nghề cao làm nhưng lại có nhiều điểm không tinh tế.
Tuy nhiên em nhìn thấy thì nhiều ấm cổ thường không có các tiêu chuẩn khắt khe như các ấm vào giai đoạn gần đây. Em cứ lấy về nghịch cho vui như là khởi đầu.

E thích ấm chén và cũng hay soi vì chắc liên quan đến nghề nghiệp đang làm..., cụ chơi ấm và thích là hay rồi. Dần dần nâng tầm chơi ấm. Cảm ơn cụ ko để tâm quan điểm cá nhân của E.