[Funland] Sự thật về bò Hokubee, Aukobe

[jazzzzz]

Không biết chủ đề này đã có ai post chưa.
Chả là mấy bữa nay tự nhiên nhận đc nhiều quảng cáo về bỏ Hokubee và Aukobe: hỉnh ảnh lung linh, công nghệ đặc biệt, giá rẻ.

Em hỏi chị GG mới ngã ngửa ra cái gọi là "Công nghệ tẩm sữa" thực chất là bơm chấy béo vào thịt bò nạc (theo phương pháp Meltique): Hokubee sản suất tại Úc còn Aukobe tại Việt Nam.
Về chất lượng thế nào thì em k rõ, mời CCCM trải nghiệm
Theo quảng cáo của hãng thì meltique là bơm mỡ của chính con bò đó vào phần thịt nạc.
Nhưng mấy cái clip thì thấy dùng "mỡ bột".

 

[jingyongle]

Ối dồi ôi nhỉ, cứ nghèo tí đâm lại ngon, ko lo ăn 3 món xịn xò mà chẳng biết đường nào mà lần

 

[Opel Astra]

Không biết chủ đề này đã có ai post chưa.
Chả là mấy bữa nay tự nhiên nhận đc nhiều quảng cáo về bỏ Hokubee và Aukobe: hỉnh ảnh lung linh, công nghệ đặc biệt, giá rẻ.

Em hỏi chị GG mới ngã ngửa ra cái gọi là "Công nghệ tẩm sữa" thực chất là bơm chấy béo vào thịt bò nạc (theo phương pháp Meltique): Hokubee sản suất tại Úc còn Aukobe tại Việt Nam.
Về chất lượng thế nào thì em k rõ, mời CCCM trải nghiệm

Thịt bò nào không tăng acid uric, bác giới thiệu êm mới!!!

 

[Nov]

Kỹ thuật tạo vân mỡ nhân tạo, áp dụng với thịt bò, thịt lợn,..., dùng mỡ bò, lợn hoặc dầu hạt cải bơm vào thịt nạc để mô phỏng vân mỡ nhằm cải thiện độ ngon miệng và tăng giá bán của thịt, ngăn chúng bị khô hoặc mất hương vị trong quá trình đông lạnh hoặc nấu chín. Thường yêu cầu nhà sx phải ghi chú nhãn đầy đủ, nhưng khi xé lẻ hoặc vào nhà hàng thì chắc ko hiếm việc lập lờ, đánh lừa người tiêu dùng rằng đây là thịt có vân mỡ tự nhiên.

 

[jazzzzz]

Kỹ thuật tạo vân mỡ nhân tạo, áp dụng với thịt bò, thịt lợn,..., dùng mỡ bò, lợn hoặc dầu hạt cải bơm vào thịt nạc để mô phỏng vân mỡ nhằm cải thiện độ ngon miệng và tăng giá bán của thịt, ngăn chúng bị khô hoặc mất hương vị trong quá trình đông lạnh hoặc nấu chín. Thường yêu cầu nhà sx phải ghi chú nhãn đầy đủ, nhưng khi xé lẻ hoặc vào nhà hàng thì chắc ko hiếm việc lập lờ, đánh lừa người tiêu dùng rằng đây là thịt có vân mỡ tự nhiên.

Nhưng với cái máy như trên thì họ có thể bơm bất cứ thứ gì vào, để tạo độ ngậy, ngon và đẹp và giá thành rẻ chắc sài chất phụ gia quá.

 

[Gangnam]

Có tí chữ Kobe nó chanh xả

 

[KoenigseggPigani]

Ăn khoảng 5 miếng đổ lại thì ngọt, ngậy mềm
Còn trên 5 miếng thì hơi ngán
Đợt e sang Nhật có dc mời ăn

 

[Mưa tháng 11]

Nhà em thỉnh thoảng mua bò Úc wagyu hoặc angus về ăn, được cái mềm chứ thực sự không thấy tươi ngon (có lẽ vì để đông lạnh rồi sau đó lại rã đông). Mà em hay chọn loại nạc chứ không thích loại có mỡ. Gần đây thấy có loại giá gần 3 tr/kg thì em chưa thử bao giờ, không biết có ngon không.

 

[VuNgoanMuc]

Em ăn thử không thấy ngon, cứ bò tự nhiên thế nào ăn thế đó ngon hơn, bơm chích vào ăn chả ra làm sao.

 

[Gagarose]

mỡ mỡ mềm mềm ăn chán nhở, em cứ bắp hoa lõi rùa nhúng ăn sướng hơn

 

[Alongcamepolly06]

lâu lắm cháu ko xơi món này do điều kiện ko cho phép, xưa làm dự án cứ cuối tuần, họ lại chiêu đãi bữa BBQ thịt bò Úc ăn ngập răng

 

[Tiểungưnhi88]

Cứ rẻ như bò ta là em thấy có gì sai sai.

 

[GiangNH3011]

Vụ này đã bị bóc ra từ hồi 2-3 năm trước khi loại bò này mới xuất hiện và quảng cáo rầm rộ rồi. Bẵng đi 1 thời gian, im im thì các bên bán hàng lại quảng cáo lại sự ngon và thần thánh của món này sao?

 

[Mandalord]

Toàn đồ nhái bò Kobe, lấy tên na ná.

Nhưng nhái cũng không sao, quan trọng là ăn được.

 

[rongauto]

Nhà em thỉnh thoảng mua bò Úc wagyu hoặc angus về ăn, được cái mềm chứ thực sự không thấy tươi ngon (có lẽ vì để đông lạnh rồi sau đó lại rã đông). Mà em hay chọn loại nạc chứ không thích loại có mỡ. Gần đây thấy có loại giá gần 3 tr/kg thì em chưa thử bao giờ, không biết có ngon không.

em ăn loại kobe 4tr/kg xách tay trực tiếp từ Nhật thì cứng hơn loại này chút, vì ăn cũng một lát nên ko cảm nhận độ ngon so với loại này. Loại bơm mỡ này chiên lên kiểu bít tết ăn cũng đc, chỉ sợ ko biết phụ gia có độc hại gì không thôi. Nếu đúng hàng chuẩn từ Úc thì ăn cũng đc.

 

[jazzzzz]

em ăn loại kobe 4tr/kg xách tay trực tiếp từ Nhật thì cứng hơn loại này chút, vì ăn cũng một lát nên ko cảm nhận độ ngon so với loại này. Loại bơm mỡ này chiên lên kiểu bít tết ăn cũng đc, chỉ sợ ko biết phụ gia có độc hại gì không thôi. Nếu đúng hàng chuẩn từ Úc thì ăn cũng đc.

Nếu đúng như Meltipue Beef công bố là dùng chính mỡ con bò đó bơm vô thì khá ổn vì steak cần loại thịt như vậy, sợ nhất mấy ông Tàu, Ta nhảy vô thôi.

 

[phuongmit]

Kỹ thuật tạo vân mỡ nhân tạo, áp dụng với thịt bò, thịt lợn,..., dùng mỡ bò, lợn hoặc dầu hạt cải bơm vào thịt nạc để mô phỏng vân mỡ nhằm cải thiện độ ngon miệng và tăng giá bán của thịt, ngăn chúng bị khô hoặc mất hương vị trong quá trình đông lạnh hoặc nấu chín. Thường yêu cầu nhà sx phải ghi chú nhãn đầy đủ, nhưng khi xé lẻ hoặc vào nhà hàng thì chắc ko hiếm việc lập lờ, đánh lừa người tiêu dùng rằng đây là thịt có vân mỡ tự nhiên.

Nhưng với cái máy như trên thì họ có thể bơm bất cứ thứ gì vào, để tạo độ ngậy, ngon và đẹp và giá thành rẻ chắc sài chất phụ gia quá.

Cách đây vài năm bọn e dc cho 1 túi Wagyu nhưng k hề biết là loại nổi tiếng và đắt, áp chảo xong mang ra ăn thấy nó mềm mềm, bảo thịt gì ăn như bánh kem thế này k giống bò nhà mình. Ăn xong cả lũ mới biết giá thì đều gật gù bảo phí tiền, chắc mồm chưa đến tầm để thẩm

 

[paulogil89]

E thấy ăn oke mà các cụ

 

[tunglam2806]

Thịt bò nào không tăng acid uric, bác giới thiệu êm mới!!!

Đờ cờ mờ cháu thích nghiện ăn thịt bò từ bé. Trc tuần cháu xơi ít nhất dăm bữa. Xào, nhúng chán cháu còn chơi cả bít tết tự làm. Nhưng 2 năm nay phải tem tém lại rồi bác ạ. Uric của cháu hiện 417.