[Funland] Xin ý kiến mô hình thực phẩm sạch từ Trang trại tới người tiêu dùng

cap3hk

Tháo bánh
Biển số
OF-161247
Ngày cấp bằng
18/10/12
Số km
1,936
Động cơ
356,581 Mã lực
Nơi ở
Ha Noi
Về mặt sản xuất thì em kém. Về mặt kinh doanh và tư duy thì em có 2 hướng đầu ra cho cụ
B2B - đẩy thẳng qua aeon mall và winmart (em có connect) nhưng cần chứng nhận ít là VietGap.
B2C - bán theo gói sub giống đợt em ở bên THÁI mua. 1 gói 200$ / tháng 1 tuần họ giao 1 package vài kg rau, vài kg thịt và 1 ít gạo. Thường mỗi lần giao họ hay bonus cho ít hoa quả (xoài, chuối) dù không có trong package.

Quan trọng là sản phẩm tốt, ngon, chất lượng. Giá thành cao hơn chợ cũng được nhưng phải xứng đáng (bao bì đóng gói dạng bảo vệ môi trường, hoặc ít cũng dùng túi nylon phân hủy). Thương hiệu rõ ràng và có đổi bù nếu hỏng.

3ha thì khó thành 1 cái name gì đó. Nhưng biết đâu đấy :). Có thể mở rộng thành dạng vệ tinh sau này.

Chúc cụ thành công
 

TungThoc

Xe điện
Biển số
OF-594422
Ngày cấp bằng
13/10/18
Số km
4,604
Động cơ
497,122 Mã lực
Vậy phải quây kín và hạn chế người ra vào + mặc đồ sát khuẩn à cụ?
Nguyên tắc cơ bản là tránh sâu, bằng nhà lưới sẽ chống bướm bay vào đẻ trứng. Trước khi trồng phơi đất độ 15 hôm cho chết hết trứng sâu, phân bón phải tự ủ và biết cách lên men đúng khoa học vừa diệt mầm bệnh vừa phải tạo ra đa - trung - vi lượng tốt cho cây... Nói chung, đó là một loạt các hoạt động theo chuỗi an toàn khép kín, nói hoặc viết sẽ ko đầy đủ, cần có thực tiễn và trả giá nhiều lần.
 
Chỉnh sửa cuối:

vuanhanghi

Xe điện
Biển số
OF-92082
Ngày cấp bằng
18/4/11
Số km
2,544
Động cơ
442,680 Mã lực
Em làm lĩnh vực xây dựng,2 năm nay thấy khó khăn quá tính chuyển nghề khác. Hiện em có khoảng 3ha đất nông nghiệp cách hà nội khoảng 2 tiếng chạy xe, có lợi thế về đất nên em tính chuyển sang thử sức mô hình sản xuất, trồng trọt,chăn nuôi lương thực, thực phẩm sạch và cung cấp tận nhà cho khách có nhu cầu. Em đã lập đề án cho mình và tìm hiểu ở một số nhà vườn, trang trại phía bắc. Cụ thể:
- Về trồng trọt: thì em định trồng rau, củ quả theo mùa theo hướng không hóa chất, thuốc trừ sâu,diệt cỏ, em đã tìm hiểu một số nhà vườn về phương thức sản xuất và quản lý vận hành, đã liên hệ một số cán bộ có kinh nghiệm hỗ trợ trong thời giai đoạn đầu chưa thạo việc.
- Về chăn nuôi: hiện tại em định hướng chăn nuôi lợn, gà, thả cá.... theo kinh nghiệm chăn nuôi của các bác ở quê, tất nhiên là phải sạch.
Cái em đang còn lăn tăn nhất là đầu ra của sản phẩm, vì làm sạch nên giá cả sẽ cao hơn các sản phẩm ở chợ, mà đa phần dân mình thích tiêu dùng giá rẻ. Em nhắm đến khách hàng là người có thu nhập khá, và phân phối theo dạng trọn gói hàng tháng về rau củ quả, về thịt cá thì phân phối theo nhu cầu tiêu dùng.....
Tóm lại về mảng sản xuất thì em có thể làm được nhưng về thị trường của hình thức này em còn hơi mù mờ và thiếu thông tin thực tế để đánh giá tổng thể. Các bác có cao kiến gì tư vấn thêm giúp em với ạ
Món thực phẩm sạch giờ cực khó và tốn kém để đầu tư bài bản và để xây dựng thương hiệu, bán hàng...
Tốt nhất cụ bán 2,5ha đi lấy tiền gửi bank, để 5000m còn lại trồng rau, thả cá. Thích làm gì nhỏ nhẹ thì làm.
Chứ 3ha để làm như dự định của cụ thì ko khác gì lấy 50m2 đi xây biệt thự.
 

datinh

Xe container
Biển số
OF-25268
Ngày cấp bằng
5/12/08
Số km
6,159
Động cơ
423,461 Mã lực
Nơi ở
Ba đình HN
Để nuôi chuẩn chuyên nghiệp (có kỹ sư nông nghiệp) mà nuôi tần đó loại với 3ha thì ko đủ trả lương nhân công.
Còn ko chuyên nghiệp tiền đền bù cũng lỗ.

Chả có cái trại nào bé tí mà đi làm đủ loại, vi phạm nguyên tắc công nghiệp hoá nn. Làm chỉ để mở du nịch thì ko bền. Hết trend là sập, manh mún ko có tính bền vững.
xem truyền hình. nông dân mỹ họ giồng lạc. ui trùi nó rộng. thu hoạch bằng máy móc.
ở ta thì không nhiều đất kiểu bát ngát như thế. nên giồng gì cũng ít lãi. đen thì lỗ chổng vó. mà cp có hỗ trợ gì không biết. em thấy cỗ máy có vẻ đắt. trồng lạc bao giờ đủ tiền vốn.
 

thichrauxanh

Xe điện
Biển số
OF-816247
Ngày cấp bằng
20/7/22
Số km
3,494
Động cơ
129,357 Mã lực
Tuổi
33
xem truyền hình. nông dân mỹ họ giồng lạc. ui trùi nó rộng. thu hoạch bằng máy móc.
ở ta thì không nhiều đất kiểu bát ngát như thế. nên giồng gì cũng ít lãi. đen thì lỗ chổng vó. mà cp có hỗ trợ gì không biết. em thấy cỗ máy có vẻ đắt. trồng lạc bao giờ đủ tiền vốn.
Vâng cụ ạ, dân mình chủ yếu lấy công làm lãi, nhân công rẻ :)
 

Rivers

Xe container
Biển số
OF-431945
Ngày cấp bằng
23/6/16
Số km
9,399
Động cơ
747,083 Mã lực
3ha thì trồng rau nuôi gà thả cá rồi làm cái khu sinh thái nho nhỏ vừa để du lịch cuối tuần kèm tiếp thị tí sản phẩm thôi cụ, chứ món nông nghiệp sạch e không trôi.
 

thichrauxanh

Xe điện
Biển số
OF-816247
Ngày cấp bằng
20/7/22
Số km
3,494
Động cơ
129,357 Mã lực
Tuổi
33
Cứ nói không thuốc sâu, phân hoá học... 3 hôm rau thành rau siêu nhân hết.
Ở đà lạt 3 năm họ thay toàn bộ đất màu trồng rau 1 lần.
Em đi điều tra về ngành hàng rau và chè về tổng hợp số liệu. Giật mình vì chi phí thuốc sâu và hoá chất nhiều nhất
E có mượn 3000m đất ruộng dồng rau nhà ăn. Hàng xóm họ phun thuốc diệt cỏ mà bay sang cháy hết cỏ bên e.
Bực dã man, coi như bỏ mất 1/3 đất làm vùng đệm an toàn. Mà chả biết có an toàn tuyệt đối đc ko.
Đc cái rau quả mọc ra còi còi nhưng ăn vị khác hẳn :D
 

Tara01

Xe hơi
Biển số
OF-842212
Ngày cấp bằng
23/10/23
Số km
117
Động cơ
18,737 Mã lực
Món thực phẩm sạch giờ cực khó và tốn kém để đầu tư bài bản và để xây dựng thương hiệu, bán hàng...
Tốt nhất cụ bán 2,5ha đi lấy tiền gửi bank, để 5000m còn lại trồng rau, thả cá. Thích làm gì nhỏ nhẹ thì làm.
Chứ 3ha để làm như dự định của cụ thì ko khác gì lấy 50m2 đi xây biệt thự.
Làm nông nghiệp không dễ nhất là không có kinh nghiệm gì như cụ chủ top!
 

Loitran

Xe tăng
Biển số
OF-323788
Ngày cấp bằng
16/6/14
Số km
1,628
Động cơ
299,444 Mã lực
Em có vài người bạn cũng tâm huyết với rau củ, theo đuổi hướng này mấy năm theo kiểu trồng thuận tự nhiên, em cũng le ve tham gia hỗ trợ vài việc vặt trong quá trình thực hiện nên biết chút ít và thấy rằng rau củ trồng tự nhiên, không phấn bón, không thuốc sâu, thuốc diệt cỏ thì ăn rất đậm đà. Nếu rau trông có phân hóa học, chất kích thích thì nó lên nhanh nên ăn nhạt vị. Tuy nhiên, như nhiều cụ đã nêu là năng suất thấp. Mà muốn làm được theo cách thuận tự nhiên thì phải trồng đan xen các loại cây theo thứ lớp thấp, trung, cao để cỏ không mọc át rau. Luôn giữ được trạng thái vườn tươi tốt, cây này thu thì phải bổ sung luôn cây khác vào ngay, không đề đất trống thì cỏ sẽ lên, không thể làm xuể kiểu nhặt thủ công trên diện tích lớn. Cuối cùng thì không giải được bài toán năng suất và cách thức xen canh, gối đầu liên tục nên một thời gian bị cỏ át, rồi sâu phá cũng nhiều khi không làm trên diện tích đủ lớn để tạo vùng ngăn cách, sau bọ một số thời điểm vẫn bùng phát mạnh, làm tay không xuể... Cuối cùng phải dừng lại hướng đó.

Bạn em làm ngay bãi giữa sông Hồng, trên diện tích 7500m2. Quan trọng là sản lượng đều và liên tục và đảm bảo đất không không gián đoạn, đứt gẫy nhịp sinh học. Còn giá cao hơn chút nhưng chất lượng ngon thì một số khách kỹ tính vẫn sẽ mua thôi. Mà một điều quan trọng nữa là chất đất hiện thế nào, nếu chưa tốt thì phải cải tạo, tạo lớp đất màu khá tốn kém công sức và chi phí mới trồng rau lên xanh tốt được.
Chia sẻ vài thông tin để cụ tham khảo vậy. Làm thì chắc chắn vất vả, lấm lem và kết quả thì còn nhiều biến số.

View attachment 8382891 View attachment 8382893
Nhà mình hiểu về trồng cây bón phân hóa học như vậy là không đúng rồi, cả việc phun thuốc trừ sâu hại cũng vậy
Các nước phát triển lấy đâu ra mà có nhiều đồ Oganic để mà phục vụ dân chúng
Vấn đề họ áp dụng tiến bộ kỹ thuật, đầu tư tốt thì nếu có phun thuốc trừ sâu thì họ sẽ phun ở tỷ lệ thấp và thường là theo chuẩn mực trong nông nghiệp họ quy định, làm Sai nếu mức độ ảnh hưởng tới cộng đông có thể họ đóng cửa luôn

Phân hóa học thì đa số cây trồng họ đều sài phân hóa học và khác nhau trong nông nghiệp rau củ quả và Chăn nuôi là phân hóa học vẫn cho chất lượng cây trái rất ngon, khác xa việc nuôi bò heo gà
Phân hóa học họ áp dụng trên từng cây trồng với các tỷ lệ phối trộn thành phần khác nhau,tùy theo giống cây gì?Nồng độ sài tối đa nhiêu PPM cho mỗi giống cây để có được chất lượng như Ngon, Ngọt .....vvv
Người trồng ỏ VN vì lý do nào đo họ không năm chắc kỹ thuật hoặc có thể họ biết nhưng vì lý do tiết kiêm chi phí phân bón họ cho nồng độ phân bón PPM thấp hơn đáp ứng nên khi chúng ta được ăn loại đó và kêu nó nhạt và không ngon thì sự thật là nguyên nhân không phải từ cái việc sài phân hóa học mà nó kém ngon
Nếu khi nào cụ được ăn mấy quả Chery, Táo,Nho xịn nhập khẩu thì đừng quên là chúng vẫn được bón bằng phân hóa học đó
VN mình chết cái là thu nhập của Nông dân thấp nên giá trị sản phẩm không cao, Nếu làm nông nghiệp chất lượng cao mà giá thấp thì cũng tèo, nên nó cũng là cái vòng luẩn quẩn giữa Ngon Bổ mà lại Rẻ
Những đồ ăn trên bàn em đây cũng là sản phẩm được bón phân hóa học nhưng em không thấy nhạt hay không ngon nếu so sánh với các sản phẩm tương tự
1708959367839.png

1708959394565.png

1708959418158.png



Mời cả nhà ăn khuya nhé

1708959458332.png
 
Chỉnh sửa cuối:

Lah

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-98893
Ngày cấp bằng
6/6/11
Số km
5,506
Động cơ
472,890 Mã lực
Em làm lĩnh vực xây dựng,2 năm nay thấy khó khăn quá tính chuyển nghề khác. Hiện em có khoảng 3ha đất nông nghiệp cách hà nội khoảng 2 tiếng chạy xe, có lợi thế về đất nên em tính chuyển sang thử sức mô hình sản xuất, trồng trọt,chăn nuôi lương thực, thực phẩm sạch và cung cấp tận nhà cho khách có nhu cầu. Em đã lập đề án cho mình và tìm hiểu ở một số nhà vườn, trang trại phía bắc. Cụ thể:
- Về trồng trọt: thì em định trồng rau, củ quả theo mùa theo hướng không hóa chất, thuốc trừ sâu,diệt cỏ, em đã tìm hiểu một số nhà vườn về phương thức sản xuất và quản lý vận hành, đã liên hệ một số cán bộ có kinh nghiệm hỗ trợ trong thời giai đoạn đầu chưa thạo việc.
- Về chăn nuôi: hiện tại em định hướng chăn nuôi lợn, gà, thả cá.... theo kinh nghiệm chăn nuôi của các bác ở quê, tất nhiên là phải sạch.
Cái em đang còn lăn tăn nhất là đầu ra của sản phẩm, vì làm sạch nên giá cả sẽ cao hơn các sản phẩm ở chợ, mà đa phần dân mình thích tiêu dùng giá rẻ. Em nhắm đến khách hàng là người có thu nhập khá, và phân phối theo dạng trọn gói hàng tháng về rau củ quả, về thịt cá thì phân phối theo nhu cầu tiêu dùng.....
Tóm lại về mảng sản xuất thì em có thể làm được nhưng về thị trường của hình thức này em còn hơi mù mờ và thiếu thông tin thực tế để đánh giá tổng thể. Các bác có cao kiến gì tư vấn thêm giúp em với ạ
Nhà vườn trang trại phía Bắc là Bắc VN hay Bắc như Ba Vì, Vĩnh Phúc, Phú Thọ nhỉ :D (bắc HN), vì tùy thổ nhưỡng, đất.... hi vọng có món đặc chủng chứ vườn ao chuồng cơ bản, gà cho phân cho cá, cá ăn cây, gà ăn cây, phân gà tưới cây... thì chả hi vọng gì. Tầm rau quả như Hưng Yên, Hải Dương.... bạt ngàn.
 

Loitran

Xe tăng
Biển số
OF-323788
Ngày cấp bằng
16/6/14
Số km
1,628
Động cơ
299,444 Mã lực
E có mượn 3000m đất ruộng dồng rau nhà ăn. Hàng xóm họ phun thuốc diệt cỏ mà bay sang cháy hết cỏ bên e.
Bực dã man, coi như bỏ mất 1/3 đất làm vùng đệm an toàn. Mà chả biết có an toàn tuyệt đối đc ko.
Đc cái rau quả mọc ra còi còi nhưng ăn vị khác hẳn :D
Cực rủi do về sức khỏe sau này đó cụ, vì những hệ lụy kiểu này nó không xảy ra ngay trước mắt,
Thường thì phun diệt cỏ họ phải nhìn thời tiết, như có nắng hay trời quang khô trong mấy ngày, trời lặng gió mới được phun và để vòi xịt thấp sát mặt đất nhất có thể để tránh nó bay sang nhà bên cạnh,rồi trang bị Găng tay,Khẩu trang như mặt nạ chống độc
 

titit2023

Xì hơi lốp
Biển số
OF-840072
Ngày cấp bằng
13/9/23
Số km
473
Động cơ
71,645 Mã lực
Trồng chơi, giải trí và sử dụng cho nhu cầu cá nhân, gia đình thì ổn. Chứ hoạch toán ra thì lỗ sấp mặt.
Nhà bác trồng kg dùng hóa chất, thuốc sâu. Thì bướm cả tỉnh nó bu đến vườn. Chưa kể đến nguồn nước có ổn để gọi là sạch không.
Dân thì thích rau sạch, nhưng giá rau sạch thì lại không chịu đc nhiệt.
Bạn bè ng thân bác có cho không thì ng ta thích, chứ bán thì họ lại chê ỏng eo ngay.
E trồng có vài thùng xốp rau để giải trí và sử dụng. Quy ra tiền thì gấp mấy lần giá mua "rau sạch" trong siêu thị.
 

blackhole1

Xe tăng
Biển số
OF-702152
Ngày cấp bằng
29/9/19
Số km
1,959
Động cơ
139,649 Mã lực
Tuổi
37
Bài toán quá khó , anh em khuyên thật cụ ko nên đầu tư
 

thichrauxanh

Xe điện
Biển số
OF-816247
Ngày cấp bằng
20/7/22
Số km
3,494
Động cơ
129,357 Mã lực
Tuổi
33
Cực rủi do về sức khỏe sau này đó cụ, vì những hệ lụy kiểu này nó không xảy ra ngay trước mắt,
Thường thì phun diệt cỏ họ phải nhìn thời tiết, như có nắng hay trời quang khô trong mấy ngày, trời lặng gió mới được phun và để vòi xịt thấp sát mặt đất nhất có thể để tránh nó bay sang nhà bên cạnh,rồi trang bị Găng tay,Khẩu trang như mặt nạ chống độc
Vâng e cũng thấy thế, mà còn sợ nó ngấm xuống đất xuống nguồn nước thì toang. Cái ao e thả cả mà chưa dám ăn đây :((
 

thichrauxanh

Xe điện
Biển số
OF-816247
Ngày cấp bằng
20/7/22
Số km
3,494
Động cơ
129,357 Mã lực
Tuổi
33
Trồng chơi, giải trí và sử dụng cho nhu cầu cá nhân, gia đình thì ổn. Chứ hoạch toán ra thì lỗ sấp mặt.
Nhà bác trồng kg dùng hóa chất, thuốc sâu. Thì bướm cả tỉnh nó bu đến vườn. Chưa kể đến nguồn nước có ổn để gọi là sạch không.
Dân thì thích rau sạch, nhưng giá rau sạch thì lại không chịu đc nhiệt.
Bạn bè ng thân bác có cho không thì ng ta thích, chứ bán thì họ lại chê ỏng eo ngay.
E trồng có vài thùng xốp rau để giải trí và sử dụng. Quy ra tiền thì gấp mấy lần giá mua "rau sạch" trong siêu thị.
E cũng lọ mọ thùng xốp trên nóc, nhưng tìm hiểu ra nó thiếu quá nhiều khoáng chất. Thi thoảng ăn chơi chơi thôi chứ ko đảm bảo đc.

E tính lấy nc sông Hồng tưới thì hạ nguồn nc sông xem ra cũng ô nhiễm. Haiz.
 

monnhaungon

Xe tải
Biển số
OF-334240
Ngày cấp bằng
10/9/14
Số km
252
Động cơ
283,968 Mã lực
Bài toán quá khó , anh em khuyên thật cụ ko nên đầu tư
Vâng em cảm ơn cụ. Em đang trong giai đoạn tiền khả thi thôi. Ấp ủ đau đáu nhiều lắm, em cũng đi thăm thú các nơi Về diện tích nhỏ 3ha ko phải vấn đề vì e có thể nhân theo mô hình hợp tác xã, mình thành công thì bà con sẽ theo. Nhưng đúng khó nhất là bài toán thị trường ngổn bổ và ko rẻ.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top