Em có thích kiểu tái lăn này đâu, nó mất vị nước phở nguyên bản đi.
Bát Đàn nước mặn quá ợ.
Chết chết, quốc hồn quốc túy nghe cụ còm chẳng được ăn, lòng em rưng rưng lạ. Thế bao lâu rồi cụ chưa được ăn phở.Lâu lắm rồi em chẳng được ăn phở
Bát đàn chủ yếu bán cho khách phương xa
Phở NĐ nước dùng toàn là nước luộc thịt lợn làm ruốc của các lò ruốc thôi. Mỗi ngày có xe oto đi rao nước theo can cho từng cửa hagf, nhìn nước dùng mấy hàng này đục ngầu mà ngọt kiểu đường và thịt LợnPhở bò Nam Định chỉ ở mức độ phục vụ bến tàu bến xe thôi mà
Đồ ăn Nam Định em thấy có món gỏi cá nhệch với bánh gai bà Thi là đặc sản
Bát đàn nhà 47 phỏng cụ? Nhà này tái lăn ngon và trưa bán thêm món phở bò xào và tim cật xào ăn rất ngon.
Em cũng giống cụ, ăn vài lần nhưng không thấy hợp chủ yếu bán cho khách ở các nơi. Giống như xôi Yến lúc đầu mở ăn rất ngon đến lúc làm công nghiệp thì cũng chỉ phục vụ dân ngoài HN. Ngoài ra còn cái món mỳ tôm gà tần ở ngã tư hàng bồ - hàng cân nữa, khởi thủy chỉ là một quán nhỏ ngồi cạnh hàng mỳ vằn thắn, bán cháo thịt băm, tim gan,.... Nước gà tần đen xì như nước rửa chân mà dân tình các nơi về ăn đông ngịt.
Vâng nhà 47, nhà này nổi tiếng phở xào. Trước đây buổi sáng bán phở thường (tái, chín, sốt vang) bắt đầu buổi trưa chiều tối mới có phở xào. Hàng phở này không có tái lăn chỉ có áp chảo (phở tái lăn không có rau cải xào kèm thịt bò như phở áp chảo)
Em nhầm. Áp chảo. Phở này rất ngon. Lâu rồi bận cuối tuần e không lên phố ăn sáng dc. Thanks cụ.
Do tiện đường đi lại,nhà cháu cũng hay ăn quà sáng ở khu vực này,nhất là quán Tam Giang. 3 a em ruột cùng nhau đứng bán hàng. Được cái cậu út khá nhớ mặt và thói quen gọi đồ của khách hàng. Buổi sáng,nhà cháu cứ lừ lừ như tàu điện vào quán,đặt mông ngồi xuống ghế là 1 lúc sau có người mang ra bát tái gầu nóng hổi. Điểm 7 nếu chấm trong thang điểm 10 cho quán này. Nước dùng chưa thật ngon và đặc sắc lắm nhưng bù lại lúc nào cũng nóng bỏng môi và sạch sẽ là chấp nhận đc rồi.
Cụ tả chuẩn, em cũng như cụ là đến quán là có tái nạm. Hàng này được cái là gầu là gầu, nạm là nam, chín là chín chứ không nhập nhằng. Em cho 7.5 đDo tiện đường đi lại,nhà cháu cũng hay ăn quà sáng ở khu vực này,nhất là quán Tam Giang. 3 a em ruột cùng nhau đứng bán hàng. Được cái cậu út khá nhớ mặt và thói quen gọi đồ của khách hàng. Buổi sáng,nhà cháu cứ lừ lừ như tàu điện vào quán,đặt mông ngồi xuống ghế là 1 lúc sau có người mang ra bát tái gầu nóng hổi. Điểm 7 nếu chấm trong thang điểm 10 cho quán này. Nước dùng chưa thật ngon và đặc sắc lắm nhưng bù lại lúc nào cũng nóng bỏng môi và sạch sẽ là chấp nhận đc rồi.
. Cụ lên tầng 2 có điều hòa. Mấy anh em nhà này cũng mở thêm 1 hàng ở dưới Đền Lừ nhưng có vẻ không hợp với khách ở đây, hình như lại đóng rồi thì phải.
Em thật sự là chưa bao giờ em ăn bát phở quá 50K (không tính các thứ thêm như trứng, quẩy, nước). Em ăn loanh quanh toàn trong khu phố cổ.Vừng, Em cũng thắc mắc là tại sao 1 Bát phở LQS ở Trung Hòa Nhân chính giá 8 xịEm nghiêm túc là thấy vãi lái
