[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

[vkthang]

Với các cty nay e nghĩ cái nồi cũng chỉ là 1 phần nhỏ, rất nhỏ so với đầu tư của họ.
Tất nhiên họ có đầu tư thì trang thiết bị càng tốt thì càng có thể nâng cao chất lượng R. Mình ít tiền thì tìm mọi cách để khắc phục thôi, cụ ạ

Rốt cục ý cụ là không cần lãng phí đầu tư thiết bị chưng cất tốn kém như những nhà máy lớn làm gì, chỉ cần tay nghề cao, kinh nghiệm nhiều là có thể làm rượu tương đương họ rồi đúng không ah? Thậm chí thích là có thể xuất khẩu chính ngạch đi nước ngoài vô tư, đạt chuẩn.

 

[PhongFood]

Với 1 xưởng sx R nho nhỏ ở Vn, chỉ cần đâu tư 1-200tr, nhưng nếu có phương pháp sx tốt, tay nghề cứng,...thì chất lượng R làm ra cũng có các chỉ sổ ko kém các công ty nhiều nhiều tỷ của nước ngoài, cụ ạ.
Cty Vn chỉ kém phần vốn: 1 là vốn để quảng cáo, lăng xê thương hiệu R, món này tốn kém và trường kỳ. 2 là Vốn để trữ R và để lâu (R để càng lâu càng ngon), và để có những loại R, 1 năm, 5 năm, 10 năm, 20 năm,...
Về độ ngon thì R gạo Nếp của Vn có hương vị "tự nhiên" của nguyên liệu. Nếp càng ngon, càng thơm (tất nhiên phải phù hợp nữa) thì R ra càng ngon, càng thơm. Và điều này cũng là R độc đáo so với hầu hết các loại R khác trên thế giói (Nhật, Trung, Hàn, Mỹ, Âu,...)

Em đảm bảo rượu VN đi từ gạo + men xưa. Nếu làm đúng chuẩn có tháp chưng, thời gian ủ...mấy loại vodka tây gọi bằng cụ tổ.

 

[Ladagia]

Với 1 xưởng sx R nho nhỏ ở Vn, chỉ cần đâu tư 1-200tr, nhưng nếu có phương pháp sx tốt, tay nghề cứng,...thì chất lượng R làm ra cũng có các chỉ sổ ko kém các công ty nhiều nhiều tỷ của nước ngoài, cụ ạ.
Cty Vn chỉ kém phần vốn: 1 là vốn để quảng cáo, lăng xê thương hiệu R, món này tốn kém và trường kỳ. 2 là Vốn để trữ R và để lâu (R để càng lâu càng ngon), và để có những loại R, 1 năm, 5 năm, 10 năm, 20 năm,...
Về độ ngon thì R gạo Nếp của Vn có hương vị "tự nhiên" của nguyên liệu. Nếp càng ngon, càng thơm (tất nhiên phải phù hợp nữa) thì R ra càng ngon, càng thơm. Và điều này cũng là R độc đáo so với hầu hết các loại R khác trên thế giói (Nhật, Trung, Hàn, Mỹ, Âu,...)

Lão vẫn làm R đó chứ?

 

[harrynh]

Ý cụ bẩu nam thanh niên VN bị YSL à)

Chỉ cần thông tin vậy, ko cần kiểm chứng, là toi cái con bổ dưỡng ấy rồi. ÝL thì có thể ko, nhưng ai chả muốn khỏe hơn, hadtrick hàng đêm chẳng hạn...

 

[Red One1]

Rượu táo mèo

Nhìn mất ngủ luôn

 

[Red One1]

Ngày xưa toàn ngâm động vật khiếp thật, có ông còn cho nguyên cả con gấu vào

 

[traicongso]

Ngày xưa toàn ngâm động vật khiếp thật, có ông còn cho nguyên cả con gấu vào

Ông anh rể em ngâm đôi bàn tay gấu, cả 1 lớp váng dày bự. Nhìn hãi luôn

 

[NoiThatAnPhat]

Lão vẫn làm R đó chứ?

Em vẫn túc tắc, cụ ạ. Hẹn lúc nào qua cụ chơi và thăm quan vườn R và vườn Chum của cụ, mà vẫn chưa qua dc, hic

 

[NoiThatAnPhat]

Em đảm bảo rượu VN đi từ gạo + men xưa. Nếu làm đúng chuẩn có tháp chưng, thời gian ủ...mấy loại vodka tây gọi bằng cụ tổ.

E có đứa e xh, cùng nghề R, hướng hoài cổ, đang cố gắng cải tạo Men Bắc (men cổ) theo hướng ra dc R chất lượng cực cao (hương thơm hơn, hậu vị ngọt hơn, giảm bớt vị đắng của R (vị đắng nhẹ luôn tồn tại trong bất kỹ loại R nào, chỉ hạn chế tối đa là tốt), nhằm tạo ra loại men R cổ Vn có thể dùng để tạo ra Rượu Vn chất lượng tuyệt phẩm nếu dc sx bài bản).

 

[NoiThatAnPhat]

Rốt cục ý cụ là không cần lãng phí đầu tư thiết bị chưng cất tốn kém như những nhà máy lớn làm gì, chỉ cần tay nghề cao, kinh nghiệm nhiều là có thể làm rượu tương đương họ rồi đúng không ah? Thậm chí thích là có thể xuất khẩu chính ngạch đi nước ngoài vô tư, đạt chuẩn.

E ko nói thế cụ ạ!
Ý e là thiết bị chưng cất chỉ đóng góp 10-15% về tạo ra hương vị Rượu ngon mà thôi!
E đã khẳng định tất cả thiết bị đều là vật chết, con ng quan trọng nhất! (1 chiếc guitar đắt hay rẻ chỉ nâng cao dc 10% độ hay của tiếng đàn mà thôi, quan trọng là đôi tay của nghệ nhân guitar)
Rượu Vn sx theo cổ truyền hoàn toàn đủ chất lượng và tiêu chuẩn để xk chính ngạch cụ ạ!

 

[Ladagia]

E có đứa e xh, cùng nghề R, hướng hoài cổ, đang cố gắng cải tạo Men Bắc (men cổ) theo hướng ra dc R chất lượng cực cao (hương thơm hơn, hậu vị ngọt hơn, giảm bớt vị đắng của R (vị đắng nhẹ luôn tồn tại trong bất kỹ loại R nào, chỉ hạn chế tối đa là tốt), nhằm tạo ra loại men R cổ Vn có thể dùng để tạo ra Rượu Vn chất lượng tuyệt phẩm nếu dc sx bài bản).

Giới thiệu em dùng thử đi lão

 

[Dr Thanh Bùi]

E vừa thử google thì phần nhiều các vụ ngộ độc Methanol lại xảy ra miền Nam , có vẻ trong đây dân bất chấp lợi nhuận chơi kiểu rượu pha cồn ... Và dân lao động ham rẻ mua loại rượu này

 

[NoiThatAnPhat]

Giới thiệu em dùng thử đi lão

Cụ ib e địa chỉ, e gửi để cụ thẩm thử R 38 độ, nếp 97, men Bắc (sử dụng 1 số nguyên liệu là thuốc Nam thay thế thuốc Bắc, và dùng thêm 1 số vị thuốc Nam). Các mẻ men e ý đang làm ít một, để nấu mẻ R cũng nhỏ để căn chỉnh tí một các Vị thuốc trong Men, cụ ạ

 

[soc8668]

hôm qua em rửa , mà sáng nay lên thì thấy nó vậy , các cụ cho em hỏi xử lý sao ạ

 

[mabu44]

ĐỈnh cao của độ xe là về zin đỉnh cao của rượu ngâm là cứ để rượu trắng thật lâu trong chum và uống thôi các cụ à. Em thấy ko có ngâm cái gì hết cả. Cái gì cũng chỉ lạ miệng chứ hiệu quả chẳng thấy đâu mà tác dụng phụ thì ai kiểm soát đc. Bổ âm thì hại dương, bổ dương thì hại âm. Cơ thể tự cân bằng là tốt nhất. Bản thân các thầy thuốc khi kê thuốc vẫn bảo là ngoài thành phần tốt của thuốc có tác dụng với bệnh thì còn rất nhiều loại có hại để tạo thành câu" Tá dược vừa đủ " mà. Nên em cứ rượu trắng có đk thì để càng lâu càng tốt là đẹp.

 

[NoiThatAnPhat]

ĐỈnh cao của độ xe là về zin đỉnh cao của rượu ngâm là cứ để rượu trắng thật lâu trong chum và uống thôi các cụ à. Em thấy ko có ngâm cái gì hết cả. Cái gì cũng chỉ lạ miệng chứ hiệu quả chẳng thấy đâu mà tác dụng phụ thì ai kiểm soát đc. Bổ âm thì hại dương, bổ dương thì hại âm. Cơ thể tự cân bằng là tốt nhất. Bản thân các thầy thuốc khi kê thuốc vẫn bảo là ngoài thành phần tốt của thuốc có tác dụng với bệnh thì còn rất nhiều loại có hại để tạo thành câu" Tá dược vừa đủ " mà. Nên em cứ rượu trắng có đk thì để càng lâu càng tốt là đẹp.

Cụ cũng nghiêng về 1 trường phái, cũng như trong uống trà, có cụ thích trà nguyên bản, có cụ thích trà ướp hương, ướp hoa!

 

[NoiThatAnPhat]

View attachment 8322517
hôm qua em rửa , mà sáng nay lên thì thấy nó vậy , các cụ cho em hỏi xử lý sao ạ

Mắt e hơi kém, chứa nhìn dc món này của cụ là món j

 

[soc8668]

Mắt e hơi kém, chứa nhìn dc món này của cụ là món j

Củ ngọc cẩu tươi

 

[butchimy]

Cứ rượu ngô cho lành cc

 

[Ladagia]

Cứ rượu ngô cho lành cc

Ngô sao ngon bằng gạo nếp được cụ