Nhà cụ bố trí các nhà VS như vậy thì cứ vô tư đi, đặt ống dốc như cụ QueViet tư vấn là được. Dưới tác động của nước và cao độ thì chất thải sẽ gần như bị hóa lỏng và trôi tốt, các khoảng cách đó không là vấn đề gì. Lưu ý bố trí đủ các giá treo ống dưới trần và sử dụng, kiểm tra trước khi đóng...
Mình không chuyên về dòng này nhưng tiền mua khuôn không nhiều vì kết cấu đơn giản. Khéo trao đổi thì chủ xưởng nhựa họ gia công thuê, bán theo chiếc hoặc kg; khuôn mình trả tiền riêng.
Vậy thì cụ chỉ cần nhờ người địa phương mua từ Hậu Lộc Thanh Hóa, Cửa Lò Nghệ An mắm tép (ruốc đen) loại ngon là đạt. Khách du lịch sẽ được mua riêng loại có trộn lõi ngô xay/trộn bột đá hoặc rút bớt nước cốt.
Ven biển miền Bắc tép khi đánh lên thường có lẫn xốp styropor trôi nổi trên biển, tép...
Mắm mỗi vùng một vị, có vùng chỉ cho muối, có vùng cho thêm ớt... có vùng ngấu hẳn mới dùng, vùng thì chưa ngấu (còn mùi khăn khẳn) mới ngon... có vùng nhặt hết cá vụn khỏi tép để mùi thơm hơn, nơi thì để nguyên cá vụn cho ngọt nước...Cụ hợp vị nào thì nhà cháu tư vấn cho ah.