[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
13,209
Động cơ
347,260 Mã lực
Tuổi
50
Có mấy đầu bếp trong này bảo rang tôm bằng nướm mắm nó khai, nhưng do các đầu bếp đấy mới học nửa nghề nên mới không biết rang, khiến nó khai. Chứ biết rang, tôm rang nước mắm cực thơm, cực ngon ;))

Nhìn màu tôm rang đẹp đấy, và dù sao cậu vẫn là cậu, rất có bản sắc riêng, vẫn ghi dấu ấn bằng đĩa thịt có màu Cháy
smilie_be_024.gif
Có người không biết ăn nước mắm ạ, cá kho và thịt rang nếu có nước mắm cũng không ăn 😂
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,249
Động cơ
704,484 Mã lực
Có người không biết ăn nước mắm ạ, cá kho và thịt rang nếu có nước mắm cũng không ăn 😂
Em thì lại nấu toàn bằng nước mắm. Ba chỉ rang, thịt băm, thịt kho, cá kho các kiểu của em đều phải có nước mắm cho thơm. E xào mướp đắng thịt bò cũng cho nước mắm. Lúc cho vào nó xèo và thơm nức mũi, rất khác lạ so với cho gia vị.
 

Leanh65

Xe lăn
Biển số
OF-375348
Ngày cấp bằng
27/7/15
Số km
11,868
Động cơ
462,798 Mã lực
Em thì lại nấu toàn bằng nước mắm. Ba chỉ rang, thịt băm, thịt kho, cá kho các kiểu của em đều phải có nước mắm cho thơm. E xào mướp đắng thịt bò cũng cho nước mắm. Lúc cho vào nó xèo và thơm nức mũi, rất khác lạ so với cho gia vị.
Em làm gì cũng ướp hay cho tý nước mắm mặn. Nhưng riêng kho/rang tôm tép thì không. Lý do thì có lão đẹp trai bên trên nhắc ấy. Cái này chắc do thói quen và khứu giác từng người. Tuy nhiên em nấu ăn thì những món có đường thì thường không phối với nước mắm. Mà kho tôm em thường cho kha khá đường lúc gần cạn nước ạ.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,249
Động cơ
704,484 Mã lực
Em làm gì cũng ướp hay cho tý nước mắm mặn. Nhưng riêng kho/rang tôm tép thì không. Lý do thì có lão đẹp trai bên trên nhắc ấy. Cái này chắc do thói quen và khứu giác từng người. Tuy nhiên em nấu ăn thì những món có đường thì thường không phối với nước mắm. Mà kho tôm em thường cho kha khá đường lúc gần cạn nước ạ.
Tôm rang hôm nay em rang bằng muối hạt ấy cụ, em cho mỡ và ướp muối tiêu, sau đó cho vào rang to lửa rồi vẩy ít muối hạt vào. Sau đó em lại cho mỡ và cho đường vào. Lần đầu tiên nhà em ăn hết đĩa tôm rang vì bọn trẻ con nó thấy đẹp nên nó ăn và cũng thấy chấp nhận được. Nhưng tối nay em hỏi bọn nó là mai có ăn tôm rang tiếp ko thì bọn nó vẫn bảo ko :))
 

Leanh65

Xe lăn
Biển số
OF-375348
Ngày cấp bằng
27/7/15
Số km
11,868
Động cơ
462,798 Mã lực
Tôm rang hôm nay em rang bằng muối hạt ấy cụ, em cho mỡ và ướp muối tiêu, sau đó cho vào rang to lửa rồi vẩy ít muối hạt vào. Sau đó em lại cho mỡ và cho đường vào. Lần đầu tiên nhà em ăn hết đĩa tôm rang vì bọn trẻ con nó thấy đẹp nên nó ăn và cũng thấy chấp nhận được. Nhưng tối nay em hỏi bọn nó là mai có ăn tôm rang tiếp ko thì bọn nó vẫn bảo ko :))
Trẻ nhà em nó đa số thích chiên rán. Tuy nhiên tôm hay cá kho ngon bọn chúng vẫn măm đều nhưng không ăn được liền như trứng hay thịt viên rán. Thường nhà em hay phối món tôm rang với 1 món canh nào đó để ăn cùng. Em kho tôm khẩu vị thường ít mỡ để tôm có vị ngọt tự nhiên và dai thịt. Gia vị có thêm nát gừng tươi đập dập.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,249
Động cơ
704,484 Mã lực
Trẻ nhà em nó đa số thích chiên rán. Tuy nhiên tôm hay cá kho ngon bọn chúng vẫn măm đều nhưng không ăn được liền như trứng hay thịt viên rán. Thường nhà em hay phối món tôm rang với 1 món canh nào đó để ăn cùng. Em kho tôm khẩu vị thường ít mỡ để tôm có vị ngọt tự nhiên và dai thịt. Gia vị có thêm nát gừng tươi đập dập.
Con nhà em ít ăn canh lắm, bọn nó ăn canh sẽ ăn bát riêng chứ ko chan vào cơm bao h cả, mà chỉ thích ăn canh cà chua trứng và canh bí và đặc biệt ko thích nước rau luộc nên ko ăn kèm tôm được. Đại loại là em hơi thất bại về việc dạy con ăn theo mình, hồi xưa cứ kiểu thích j thì chiều nên bọn nó ăn khác hẳn em.
 

Xe bo 4 banh

Xe ba gác
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
20,024
Động cơ
240,036 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Tôm rang hôm nay em rang bằng muối hạt ấy cụ, em cho mỡ và ướp muối tiêu, sau đó cho vào rang to lửa rồi vẩy ít muối hạt vào. Sau đó em lại cho mỡ và cho đường vào. Lần đầu tiên nhà em ăn hết đĩa tôm rang vì bọn trẻ con nó thấy đẹp nên nó ăn và cũng thấy chấp nhận được. Nhưng tối nay em hỏi bọn nó là mai có ăn tôm rang tiếp ko thì bọn nó vẫn bảo ko :))
Good morning, chúc cả nhà cuối tuần zui zẻ zui zẻ. Em cũng có tôm đồng rang.
IMG_0868.jpeg
 

ydhhvn

Xe buýt
Biển số
OF-782190
Ngày cấp bằng
1/7/21
Số km
804
Động cơ
40,646 Mã lực
Thấy các cụ up món ngon quá, làm em tối qua ko cả dám up mâm cơm 15k của em, hihhii. Ah 15k/người cho 4 người nha :)
Bếp cty em vẫn ăn thịt lợn đều, củ cải kho thịt và thịt băm xào khoai tây, ăn ngon phết :)

1755295264827.png
 

ydhhvn

Xe buýt
Biển số
OF-782190
Ngày cấp bằng
1/7/21
Số km
804
Động cơ
40,646 Mã lực
Tối qua, mua ốc nhồi, 190k/2kg ốc béo ngon, mà em no quá nên chỉ nướng thử mấy con, ăn ngon quá, lại nướng tiếp :)
Nhưng mỗi tội nướng hơi kỹ, hixx. Lại lười ko để ý mấy phút nữa :)
Để tối nay về em thử lại, hihihi.
Nhà em hết sạch giấy nướng và đĩa giấy bạc, còn 1 cuộn giấy bạc dùng dở mà để đâu tìm ko ra ;P

1755295422637.png
 

sakai_yo

Xe cút kít
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
15,230
Động cơ
1,634,367 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Em thì chưa lần nào rang tôm thành công, rang mãi nó không săn.
 

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
16,174
Động cơ
1,101,223 Mã lực
Em làm đôi tứng rồi đi cày Mc Zó ạk ;))
 

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
16,174
Động cơ
1,101,223 Mã lực
Khầy 🌶 sáng nay xơi gì nhỉ cả nhà ;;)
 

Kiên Khùng

Xe container
Biển số
OF-785718
Ngày cấp bằng
27/7/21
Số km
5,701
Động cơ
759,654 Mã lực
Thấy các cụ up món ngon quá, làm em tối qua ko cả dám up mâm cơm 15k của em, hihhii. Ah 15k/người cho 4 người nha :)
Bếp cty em vẫn ăn thịt lợn đều, củ cải kho thịt và thịt băm xào khoai tây, ăn ngon phết :)

View attachment 9264548
Hết vodka, mời mợ còm tạm nhé! Ngon lắm.
 

Leanh65

Xe lăn
Biển số
OF-375348
Ngày cấp bằng
27/7/15
Số km
11,868
Động cơ
462,798 Mã lực
Em thì chưa lần nào rang tôm thành công, rang mãi nó không săn.
Em thấy đơn giản. Mợ cứ cho đầy đủ gia vị trừ mỡ, đổ nước ngập tôm, mở vung đun sôi, tôm đỏ đều khoảng 4-5 phút thì xóc hoặc đảo nhẹ cho khỏi rụng đầu. Sau đó giảm nhiệt đun đến khi gần cạn nước thì cho thêm tý mỡ đun khô nhỏ lửa. Trong quá trình đun thi thoảng đảo cho tôm chín đều là đảm bảo bao săn, ngon. Bí quyết là cho kha khá nước, nhỏ lửa đun kỹ thôi mà.😅
 

sakai_yo

Xe cút kít
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
15,230
Động cơ
1,634,367 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Em thấy đơn giản. Mợ cứ cho đầy đủ gia vị trừ mỡ, đổ nước ngập tôm, mở vung đun sôi, tôm đỏ đều khoảng 4-5 phút thì xóc hoặc đảo nhẹ cho khỏi rụng đầu. Sau đó giảm nhiệt đun đến khi gần cạn nước thì cho thêm tý mỡ đun khô nhỏ lửa. Trong quá trình đun thi thoảng đảo cho tôm chín đều là đảm bảo bao săn, ngon. Bí quyết là cho kha khá nước, nhỏ lửa đun kỹ thôi mà.😅
Cảm ơn cụ, để hôm tới em thử.
 

Leanh65

Xe lăn
Biển số
OF-375348
Ngày cấp bằng
27/7/15
Số km
11,868
Động cơ
462,798 Mã lực
Con nhà em ít ăn canh lắm, bọn nó ăn canh sẽ ăn bát riêng chứ ko chan vào cơm bao h cả, mà chỉ thích ăn canh cà chua trứng và canh bí và đặc biệt ko thích nước rau luộc nên ko ăn kèm tôm được. Đại loại là em hơi thất bại về việc dạy con ăn theo mình, hồi xưa cứ kiểu thích j thì chiều nên bọn nó ăn khác hẳn em.
Bạn bé lớp 3 nhà em cũng ít ăn canh riêu, chỉ ăn mỗi canh trứng. Nhưng bù lại ăn hoa quả như thuồng luồng cả chua lẫn ngọt. 2 bạn lớp 6 vs lớn thì canh riêu gì cũng chan ngập bờ, kể cả nước rau muống luộc nhưng lại ít ăn hoa quả. Canh riêu mà vừa mồm thì bm ngồi nhìn chứ không có để mà chan vì con xơi hết.😅
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top