[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.4

BDS68

Xe trâu
Người OF
Biển số
OF-7171
Ngày cấp bằng
17/7/07
Số km
32,880
Động cơ
5,941,313 Mã lực
Em cũng chịu vụ thái chỉ chanh này cụ ạ. Cỗ bàn mà tay dao tay thớt, đứng bếp nêm nếm em nhường tất. Cũng râu trưởng như chị Zó mà em chỉ le ve sơ chế nhặt rau với dọn rửa thôi ấy 🫣
Râu trưởng thì phải làm gì đâu em, chỉ đứng chống nạnh chỉ đạo thôi, ba cái việc bếp núc này để đàn ông với các cháu nó làm. Như gấu nhà anh chỉ bày xong mâm ngũ quả là coi như xong nhiệm vụ dồi #:-s
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,249
Động cơ
7,388,648 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Em thích cải làn lắm luôn
Túm lại em chỉ thích cải làn và cải xoong
Và ngoài ngon, thích thì còn yếu tố nữa nó là món "luộc" truyền thống đúng sở trường nấu nướng nữa ;))

LS là cải làn chứ nhỉ! Tớ lại ko khoái cải đất lắm. Hôm nọ tớ mua vẫn vứt trong tủ, có ông bảo xào thì là sẽ ngon và tớ cũng định thử xem.
Cải ngồng LS là loại này, luộc xào đều ngon. Cách đây mấy năm bán khá đắt, giờ trồng đại trà nên rẻ như cải bình thường ;)

A901ED61-73AC-436F-B0FD-05E5B7B84218.jpeg
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
8,592
Động cơ
701,260 Mã lực
Thịt 3C lợn cỏ ăn với 2 loại lá/rau thơm chỉ quê em mới có :>
20251207_113304.jpg

2 loại này ăn với thịt luộc, dê, bê và lòng lợn đều rất ngon. Mấy đoàn 27/7 đã từng đc ăn ở quê em rồi đấy :D
Và ở HN đảm bảo mỗi vườn nhà em trồng :>
Lá này tên là gì đấy cụ? Ăn có bổ ko?
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
8,592
Động cơ
701,260 Mã lực
Và ngoài ngon, thích thì còn yếu tố nữa nó là món "luộc" truyền thống đúng sở trường nấu nướng nữa ;))



Cải ngồng LS là loại này, luộc xào đều ngon. Cách đây mấy năm bán khá đắt, giờ trồng đại trà nên rẻ như cải bình thường ;)

A901ED61-73AC-436F-B0FD-05E5B7B84218.jpeg
Loaii có hoa ăn có dai ko cậu, hình như phải tuốt cái xơ thì phải.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,249
Động cơ
7,388,648 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
ra thành cổ ngồi làm đĩa lợn quay để dẫn cay cay nữa là xong bữa cụ anh nhỉ? :">
Lợn quay LS ngoài thịt ướp mắc mật thì còn ngon ở cái nước chấm chế từ quả mắc mật xay ra, trước nhà đã từng lên LS học làm mấy món LS và trong này mấy lão Cố, Phá đã từng được thưởng thức ở 277 NVC ;))
 

Mimeo

Xe container
Biển số
OF-443121
Ngày cấp bằng
6/8/16
Số km
5,739
Động cơ
220,024 Mã lực
Nơi ở
Neverland

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,249
Động cơ
7,388,648 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Loaii có hoa ăn có dai ko cậu, hình như phải tuốt cái xơ thì phải.
Chuẩn là phải tước vỏ, chỉ đoạn đầu non thì không cần tước, luộc chín tới cái cọng nó giòn, ngọt ;)
 

Dancingwiththewind

Xe container
Biển số
OF-614966
Ngày cấp bằng
10/2/19
Số km
8,765
Động cơ
297,658 Mã lực
Tuổi
45
Trên quê em có món cải cay ăn như mù tạt nhé
Cải xanh ra ngồng hoa rửa sạch, tước vỏ nếu cần. Chuẩn bị 1 cái nồi không, 1 nồi luộc. Nước sôi nhúng trần rau rồi bỏ sang nồi không đậy vung luôn
Độ một ngày mang ra xào thì nó cay ngon cực, xào với thịt gác bếp càng ngon.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,249
Động cơ
7,388,648 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Các cụ giờ toàn đc hưởng bưởi độ
Các cu hay bảo thà đẹp nhân tạo còn hoan xấu tự nhiên. Nói thế thôi chứ em cũng chưa nhìn bưởi độ bên ngoài bao h và cũng chưa được sờ nên ko biết nó thế nào để so sánh hay nhận xét.
Cơ bản các cụ ông nói chung và OF nói riêng nếu sử dụng hay ngắm nguyên thuỷ thì 99% thích nguyên bản nhé. Còn được phủ ngoài bằng áo thì tất nhiên độ nó sẽ bắt mắt hơn ;))
 

BDS68

Xe trâu
Người OF
Biển số
OF-7171
Ngày cấp bằng
17/7/07
Số km
32,880
Động cơ
5,941,313 Mã lực
Và ngoài ngon, thích thì còn yếu tố nữa nó là món "luộc" truyền thống đúng sở trường nấu nướng nữa ;))



Cải ngồng LS là loại này, luộc xào đều ngon. Cách đây mấy năm bán khá đắt, giờ trồng đại trà nên rẻ như cải bình thường ;)

A901ED61-73AC-436F-B0FD-05E5B7B84218.jpeg
Nói về rau cải thì em vẫn thích cải mộc châu, nó như kiểu nụ súp lơ ấy

IMG_5557.jpeg


Ngoài ra cải xoăn hay còn gọi là cải kale ăn cũng ngon. Nhưng loại này phải luộc với nước xương, đặc biết là nước suýt ngan, gà, vịt thì tuyệt vời chứ luộc nước không thì ăn cứng ko ngon ~o)

IMG_5559.jpeg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,249
Động cơ
7,388,648 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,249
Động cơ
7,388,648 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Nói về rau cải thì em vẫn thích cải mộc châu, nó như kiểu nụ súp lơ ấy

IMG_5557.jpeg


Ngoài ra cải xoăn hay còn gọi là cải kale ăn cũng ngon. Nhưng loại này phải luộc với nước xương, đặc biết là nước suýt ngan, gà, vịt thì tuyệt vời chứ luộc nước không thì ăn cứng ko ngon ~o)
Cải trên chính là cải giống LS được mang về MC trồng đới bác ;))
 

BDS68

Xe trâu
Người OF
Biển số
OF-7171
Ngày cấp bằng
17/7/07
Số km
32,880
Động cơ
5,941,313 Mã lực
Cải trên chính là cải giống LS được mang về MC trồng đới bác ;))
Vậy ah, thế cách thu hoạch trên mộc châu sớm nên nó như kiểu cải bao tử, nụ chưa nở nên ăn ngon hơn cụ nhỉ ~o)
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,249
Động cơ
7,388,648 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Em cũng có chân giò, giờ đang nổi lửa lần 1, chiều qua lửa lần 2 là choén :D

Món tớ thích nhất, lần sau nấu món này sau khi xào thơm thì đậy vung, vặn nhỏ lửa hết cỡ rồi đun, như thế nước từ gân cốt nó rỉ ra tạo độ sánh ngọt. Đun nhỏ lửa kiểu này để 40-45 phút tắt bếp mở vung. chiều ăn đun lần hai, lúc đấy mới chế nước tuỳ ăn cơm hay ăn bún ;))
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top